Pirmasis kūdikio gimtadienis - ypatinga šventė, kuriai reikalingas ypatingas tortas. Šiame straipsnyje rasite idėjų ir receptų, kaip pasigaminti skanų ir sveiką tortą vaikui, atsižvelgiant į jo amžių ir mitybos poreikius.

Tortas Vienerių Metų Kūdikiui

Vienerių metų kūdikio mityba yra ribota, todėl svarbu parinkti tinkamus ingredientus tortui. Dažniausiai tokio amžiaus kūdikiai dar nevartoja pridėtinio cukraus ir kiaušinių. Štai receptas tortui, kuris tinka net patiems mažiausiems:

Receptas (18 cm torto formai)

Tešlai:

• 450 g ryžių miltų
• 240 g ištirpinto ir atvėsinto sviesto
• 140 g obuolių tyrelės
• 2 bananai (kuo minkštesni)
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis natūralios vanilės pastos (nebūtina)

Pertepimui:

• 2 indeliai po 370 g graikiško jogurto
• 2 šaukštai natūralaus medaus
• Šviežių uogų

Gaminimas:

1. Sumaišykite ir persijokite sausus produktus: miltus, druską ir kepimo miltelius.
2. Sutraiškykite bananus, supilkite tyrelę, vanilę, sviestą ir mikseriu suplakite.
3. Sujunkite abi mases, išmaišykite ir padalinkite į dvi kepimo formas.
4. Kepkite 180 C laipsnių orkaitėje apie 25 minutes arba kol dantų krapštukas ištrauktas iš biskvito vidurio bus sausas.
5. Atvėsinkite biskvitus ir perpjauname perpus.
6. Pertepimui nusunkiame graikišką jogurtą, t.y. įdėję į kiaurasamtį leidžiame ištekėti skysčiui ir sumaišome su medumi.
7. Sluoksniuokite: biskvitas + pertepimas + uogos + biskvitas + pertepimas + uogos...

Idėjos Gimtadienio Vaišėms Ant Pagaliuko

Vasarą, švenčiant lauke, vaišės ant pagaliuko vaikams yra puikus pasirinkimas. Tai patogu ir smagu! Štai kelios idėjos:

• Bulvytės: Keptos orkaitėje, tarsi traškučiai.
• Kukurūzų burbuolės: Virtos ir supjaustytos.
• Cukinijų ir sūrio traškučiai: Mažos traškios saulutės.
• Purūs amerikietiški blyneliai su uogomis: Mini blyneliai ant pagaliuko.
• Mini picos: Vaikų mėgstamos tiek karštos, tiek šaltos.
• Kalakutienos vėrinukai: Su spalvingomis daržovėmis.
• Meliono, mocarelos ir vytinto kumpio vėrinukai: Gardūs ir spalvingi.
• Vaisiai: Supjaustyti ir suverti ant pagaliuko.

Tortas Be Kiaušinių

Jei vaikas alergiškas kiaušiniams, galite pasigaminti tortą be jų. Šis receptas yra puikus pasirinkimas:

(Žiūrėkite aukščiau pateiktą receptą vienerių metų kūdikiui, nes jame nėra kiaušinių.)

Naudingi Patarimai

• Ruoškite patiekalus prieš pat gimtadienį, kad būtų švieži ir išvaizdūs.
• Kad vaišės ant pagaliukų gerai laikytųsi ir negriuvinėtų, smeikime jas į indą su balastu - žirniais, pupelėmis, ryžiais, riešutais.
• Pačius pagaliukus stenkimės rinktis draugiškus aplinkai - medinius.
• Gamindami pirmąsyk darykime juos mažesnius, bus paprasčiau.

Šventiniai Patiekalai

Šventinis patiekalas dažniausiai yra tas ypatingas patiekalas, kurio receptas keliauja iš kartos į kartą ir dažniausiai būna įrašytas šeimos receptų knygos skyrelyje “Receptai šventiniam stalui”. Tradiciniai šventiniai patiekalai - ar tai būtų močiutės medaus tortas, ar mamos pagal tik jai žinomą receptūrą gaminama balta mišrainė, o gal tėčio firminė orkaitėje užkepta svogūnų sriuba, - yra kaip tik tie, kurių visi laukia kaip tik tos šventės proga.

---