Geltonosios paprikos - tai ne tik skani daržovė, bet ir puikus būdas praturtinti patiekalus spalvomis bei vitaminais. Jos puikiai tinka įvairiems patiekalams - nuo salotų iki karštų užkandžių ir pagrindinių patiekalų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su geltonosiomis paprikomis, kurie padės jums atrasti naujus skonius ir praturtinti savo kasdienį meniu.

Salotos su Feta sūriu ir Geltonąja Paprika

Šios salotos - puikus pasirinkimas lengvam ir gaiviam patiekalui. Jos idealiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Skonis atsiskleidžia derinant sūrį su daržovėmis.

Ingredientai:

• 200 gramų feta sūrio
• 1 vienetas pekino kopūstų
• 1 vienetas pomidorų
• 1 vienetas agurkų
• 1 vienetas geltonosios paprikos
• 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis prieskonių salotoms

Paruošimo būdas:

Viską supjaustykite nedideliais gabaliukais, pabarstykite salotų prieskonių, pašlakstykite alyvuogių aliejumi.

Užkandėlė su Silke

Ši gardi silkės užkandėlė papuoš net ir išrankiausios šeimininkės šventinį stalą!

Šukutės su Paprikų Padažu

Šukutės (scallops, arba Sant Jack) yra puikus pasirinkimas Valentino dienos patiekalui. Tai spalvingas ir be galo greitai paruošiamas karštas užkandis, kurio ingredientų sąrašas - bene pats trumpiausias, bet rezultatas - tobulas.

Ingredientai:

• Paprika
• Sviestas
• Druska, pipirai

Paruošimo būdas:

Papriką perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir baltas perskyras viduje. Tada daržovių skutikliu nuskuskite odelę. Mažame puode išlydykite 1 šaukštą sviesto, sudėkite paprikas, įpilkite 1.5 šaukšto vandens ir ant vidutinės ugnies virinkite uždengę, kol paprika taps labai minkšta (apie 25min). Šiek tiek paprikas atvėsinkite ir mikseriu suplakite jas kartu su skysčiu, kuriame jos virė, iki vientisos masės. Įberkite druskos, pipirų.

Jūrų šukutes pagaminsite per 2 minutes, todėl laiką planuokite atininkamai! Prieš pat kepant šulutes iš abiejų pusių pabarstykite druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir labai trumpai iš abiejų pusių apkepinkite šukutes.

Brusketa su Paprikomis ir Gorgonzolos Sūriu

Šis užkandis - puikus būdas nustebinti svečius netikėtu skonių deriniu.

Ingredientai:

• Batonas
• Paprikos
• Gorgonzolos sūris
• Bazilikai
• Alyvuogių aliejus

Paruošimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite juostelėmis pjaustytas paprikas ir kepkite, kol suminkštės.
3. Prancūzišką batoną supjaustykite riekelėmis, vieną pusę aptepkite alyvuogių aliejumi. Sudėkite riekeles į orkaitę (aliejuota puse į viršų) ir kepkite, kol lengvai apskrus.
4. Dėkite po kelis gabalėlius gorgonzolos. Viską sudėkite į orkaitę ir paskrudinkite dar 2 minutes.

Daržovių Sriuba su Paprikomis

Ši sriuba - puikus būdas sušilti šaltą dieną ir pasisotinti vitaminais.

Ingredientai:

• Paprikos
• Svogūnai
• Salierai
• Česnakai
• Morkos
• Bulvės
• Daržovių sultinys
• Raudonėliai
• Aliejus

Paruošimo būdas:

1. Paprikas nuplaukite, nusausinkite, dėkite ant kepimo popieriaus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 20 minučių. Tuomet palaukite, kol atvės, išimkite sėklalizdžius, nulupkite.
2. Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus, salierus, česnaką, morkas, raudonėlius, bulves, paprikas ir supilkite daržovių sultinį.
3. Virkite iki kol daržovės suminkštės, pasūdykite.

Įdarytos Paprikos

Šis patiekalas - puikus būdas panaudoti maltą mėsą ir daržoves. Tai sotus ir skanus patiekalas visai šeimai.

Ingredientai:

• Paprikos
• Malta mėsa
• Ryžiai
• Svogūnai
• Pomidorai
• Krapai
• Sviestas
• Druska, pipirai

Paruošimo būdas:

1. Ryžius nuplaukite, užpilkite tokiu pačiu kiekiu vandens ir uždengę pavirkite, kol vanduo susigers į ryžius (apie 10 minučių).
2. Susmulkinkite svogūnus pakepinkite juos ant sviesto, kol suminkštės ir pageltonuos.
3. Sudėkite į keptuvę su svogūnais maltą mėsą, susmulkintus krapus, nuluptus ir gan smulkiai supjaustytus pomidorus, druską ir pipirus pagal skonį. Maišydami pakepinkite apie 5 minutes ir atidėkite į šoną.
4. Ankštiniams pipirams nupjaukite viršūnes taip, kad po to nuopjovomis galima būtų uždengti pipirų viršų. Išimkite sėklas ir išplaukite vidų.
5. Prikimškite pipirus įdaru ir sustatykite juos šonu prie šono į puodą. Įpilkite porą stiklinių vandens, įdėkite sviestą ir druskos.
6. Uždenkite puodą ir virkite ant vidutinės ugnies apie 40-60 minučių, kol pipirai suminkštės.
7. Patiekite karštus, užpylę padažu iš puodo. Prieš šio patiekalo taip pat tinka natūralus jogurto padažas su česnakais ir salotos.

Marinatas su Paprikomis ir Obuoliais

Šis marinatas - puikus būdas konservuoti paprikas ir obuolius žiemai. Tai puikus priedas prie mėsos patiekalų.

Ingredientai:

• Paprikos
• Obuoliai
• Druska

Paruošimo būdas:

Paprikas nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite. Obuolius taip pat supjaustykite, išpjaukite sėklalizdžius. Į puodą supilkite marinatui skirtus produktus ir užvirkite. Į verdantį marinatą paeiliui kelioms minutėms įmeskite paprikas ir obuolius. Sudėkite juos į indelius ir užpilkite marinatu.

Salotos su Geltonąja Paprika, Greipfrutais ir Kriaušėmis

Šios egzotiškos salotos - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta netikėtus skonius.

Ingredientai:

• 1 vienetas paprikų ((geltona) )
• 1 vienetas greipfrutų
• 1 vienetas kriaušių
• 1 mėtų ( (džiovinta))
• 1 žiupsnelis anakardžio riešutų (smulkinti)
• Papuošimui: šiek tiek melisų

Paruošimo būdas:

Paprika supjaustoma gabaliukais. Greipfrutas nulupamas, padalinamas skiltelėmis. Nuimamos visas odeles. Tada skiltelės supjaustomos nedideliais gabaliukais. Kriaušė supjaustoma taip pat nedideliais gabaliukais. Viskas sudedama į indą ir išmaišoma. Apibarstoma supjaustytais ar kitaip susmulkintais anakadžių riešytais. Dar apibarstoma susmulkinta džiovinta mėta.

---