Garuose virti vištienos kepsneliai - puikus būdas mėgautis skaniu ir sveiku patiekalu. Šis gaminimo būdas leidžia išsaugoti daugiausiai maistinių medžiagų, o vištiena išlieka sultinga ir minkšta.
Ingredientai:
- 500 g vištienos filė
- 1 kiaušinis
- 50 g maltų džiūvėsėlių
- Druska, pipirai
- Aliejus
Gaminimas:
- Vištieną supjaustome norimo dydžio gabaliukais ir pamušame plaktuku mėsai.
- Išplaktą kiaušinį beriam druskos ir pipirų.
- Kiaušinį sumaišyti su miltais (tiek, kad masė būtų tiršta), druska ir pipirais. Viską gerai išmaisyti iki grietinės tirštumo masės.
- Vištieną sudėti į tešlą ir pamaišyti.
- Išgriebti vištienos gabaliukus ir po vieną pamirkyti maltuose džiūvėsėliuose.
- Prieskoniais įtrinti mėsą. Apie 30 minučių leisti kepsniukams pastovėti, kad susigertų prieskoniai ir kepti (virti) gerai įkaitintame aliejuje.
Šiam receptui galima naudoti įvairių rūšių sūrį. Macarelos sūrį sutarkuokite. Ant iškeptų vištienos kepsnių užpilkite pomidorų padažo ir apibarstykite mocarela.
Garuose Virti Kepsneliai su Daržovėmis
Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir sveikas, nes jame naudojamos daržovės.
Ingredientai:
- 150 g vištos krūtinėles be kaulų ir odos
- 30 g grietinėlės
- 20 g moliūgų sėklų
- Druskos ir baltųjų pipirų pagal skonį
- 200 g šaldytų ar šviežių daržovių (šparagai, cukinijos, morkos, Briuselio ar žiediniai kopūstai ir kt.)
Gaminimas:
- Vištos krūtinėlė be odos ir kaulų sukapojama, palaistoma grietinėle arba pienu, dedama truputėlis druskos ir maltų baltųjų pipirų.
- Formuojami lapelio formos kepsneliai, kurie apvoliojami moliūgo sėklose.
- Verdama garuose specialiame puode. Baigiant virti, į puodą pasirinktinai dedamos garnyrui skirtos daržovės.
Daržovės neturi būti suvirusios, o kepsnelis - per daug perkepęs.
Kiti patarimai ir idėjos:
- Patiekalus galite pagardinti skaldytais grūdais ir kviečiais „Activus“! Šis produktas puikiai tinka įvairiems sveikuolių patiekalams, jogurtui ar varškei, faršui, duonai ir kitiems miltiniams konditerijos gaminiams.
- Tiekti su mėgstamu padažu.
- Vištieną galima marinuoti su sojų padažu, cinamonu, raudonėliais, česnakais, imbieru ir druska.
- Jei neturite garinės orkaitės, tuomet paimkite puodą, pripilkite vandens ir pastatykite jį ant viryklės, o vištieną sudėkite į metalinį tinklelį virš puodo - kylantys garai ją troškins.
Skanaus!