Pietų pertrauka - svarbi dienos dalis, skirta ne tik pasisotinti, bet ir pailsėti, pabendrauti bei pasisemti naujų idėjų. Specialistai pataria netaupyti laiko pietų sąskaita ir laikytis „5P“ taisyklės.
5 patarimai, kaip išnaudoti pietų pertrauką:
- Pailsėkite: Pietų pertrauka skirta poilsiui, todėl norėdami antrą dienos pusę dirbti produktyviai, turite tinkamai pailsėti: atsitraukti nuo darbų, skirti laiko sau ir pasisemti įspūdžių. Psichologai pataria būtinai nutolti nuo darbo vietos, pakeisti aplinką, pakvėpuoti grynu oru ir keliaujant iki artimiausios kavinės mintis apie darbą vyti šalin. Aktyvi veikla ir atsitraukimas nuo darbo stalo maloniau nuteiks likusiai dienos daliai, o poilsis pakels motyvaciją ir vėl kibti į darbus su šypsena.
- Pajudėkite: Eidami pietauti sąmoningai pasirinkite ilgesnį maršrutą, neskubėkite, giliai kvėpuokite ir tiesiog gėrėkitės aplinka. Sveikatingumo specialistai ne veltui pataria per dieną nueiti bent 10 tūkstančių žingsnių - tiek vaikščiodami užtikrinsite minimalų rekomenduojamą judėjimo kiekį. Naudokitės išmaniaisiais telefonais ar apyrankėmis savo žingsneliams matuoti.
- Pabendraukite: Pakvieskite savo kolegas ar verslo partnerius maloniai praleisti laiką pietaujant. Maistas visus suvienija ir padaro šiek tiek laimingesnius. Pietų pertrauka yra tinkamas laikas pabendrauti ir pasisemti naujų kūrybiškų idėjų. Psichologai vienbalsiai sutaria: bendravimas sumažina streso lygį ir pagerina nuotaiką. Be to, draugiški pokalbiai per pietų pertrauką gali suteikti naujų minčių ir darbo projektams.
- Pažinkite: Susipažinkite su aplinkinių restoranų meniu naujovėmis, egzotiškais patiekalais ar dienos meniu, paragaukite naujus patiekalus kasdien.
- Pasisotinkite: Mėgaukitės subalansuotu maistu, pagamintu profesionalių virtuvės šefų. Drąsiai ieškokite naujų, jus nustebinsiančių vietų - atrasite ne tik šalia esančių kavinių ir restoranų pasiūlymus, bet ir kitų netoliese esančių įstaigų, kuriose dar neteko lankytis.
Kur papietauti Vilniuje: restoranų apžvalga
„La Capital“: meksikietiškos patirtys
Restoranas „La Capital“ - palyginti naujokas rinkoje, veikiantis trejus metus ir, anot šeimininkų, kiekvieni metai jam prideda patirties ir brandos. „La Capital“ vadina save meksikietiškų patirčių restoranu, įkvėptu autentikos, kuri derinama su šiuolaikiniu kulinariniu metu. Restorano šeimininkai sako, kad svečiui atėjus pirmiausia išsiaiškina, ar jis valgo aštriai, ar norėtų švelniau ir esant galimybei bando pristaitkyti prie visų skonių. „La Capital“ nereprezentuoja meksikietiškos gatvės virtuvės, tai yra gastronominė patirtis. Užkandžius, sekant meksikietiškomis tradicijomis, siūlo dalintis kartu su draugais. Tarp pagrindinių patiekalų čia rasite ir žuvies, ir mėsos, ir jūros gėrybių. Svečių labiausiai mėgstami patiekalai „La Capital“ restorane - tuno bei krevečių tostados, karibų stiliaus ceviches, ilgai troškinta ėriena, marinuota meksikietiškais „barbacoa“ prieskoniais.
Restorano šefas - Ivan Alexis Hernandez Maldonado dirbęs viename garsiausių pasaulio restoranų “Pujol”, esančių TOP10 pasaulio restoranų, o iki atvykstant į Lietuvą, kūrė kartu su šefu Joaquin Cardoso.
SVEČIAI SUGRĮŽTA DĖL naujų neatrastų skonių, svetingo aptarnavimo, patirties.
„Fabrikėlis“: kūrybinės maisto dirbtuvės
„Fabrikėlis“ vadina save kūrybinėmis maisto dirbtuvėmis ir yra užsibrėžęs gilinti savo koncepciją ir toliau eiti vietinės, naujosios Baltijos virtuvės keliu, vis labiau atrasti savo išskirtinį braižą. Čia atėjusiam svečiui reikėtų tikėtis aukščiausio lygio ingredientų, kurių apie 80 proc. sudaro Lietuvos ūkininkų produkcija, daugiau negu pusė jos - ekologiškai augintos daržovės ar mėsa. Restoranas vadovaujasi mikro sezoniškumo principais, tad „Fabrikėlyje“ meniu kinta maždaug kas ketvirtį, o mažesni pokyčiai įvyksta dar dažniau. Savo signature dish ir vizite kortele restoranas vadina visą palyginti nedidelį, aštuonių patiekalų a la carte meniu. Iš jo patiekalų sudarytas ir degustacinis meniu, kuriame - penki patiekalai.
Virtuvės komanda pastaruoju metu išsiplėtė, dabar joje sukasi Eglė, Emilis, Steponas, Karolis, Lilija ir Andžela.
SVEČIAI SUGRĮŽTA DĖL to, kad gali tikėtis nuo A iki Ž sąžiningo požiūrio į svečią, daug atsidavimo, kai komanda neskaičiuoja darbo valandų.
Kitos vietos, kur galima skaniai papietauti:
- „Ali šokoladinė“
- „Caffeine“
- „Čili Pizza“
- „Crustum mano kepyklėlė“
- „Gan bei city“
- „Grill London“
- „Huracan coffee“
- „Mažoji ragainė“
- „McCafe“