Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie ieško skanaus ir nebrangaus patiekalo, kurį lengva paruošti. Faršo ir kopūstų kotletai, kepti orkaitėje, yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei.

Ingredientai

• 500 gr kiaulienos faršo (galima naudoti ir kitokį)
• 250 gr tarkuoto šviežio kopūsto (kotletams)
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai majonezo
• Krapų
• 1 tarkuotas svogūnas
• 2 šaukštai manų kruopų
• 1 morka
• 4 skiltelės česnako
• 0,5 nedidelio kopūsto
• 100 ml grietinėlės
• Druskos
• Maltų pipirų

Papildomi ingredientai troškinimui:

• Šiek tiek maltų juodųjų pipirų
• 600 gramų kopūstų
• 3 lauro lapai
• 1 šaukštas pomidorų pastos
• 1 stiklinė ryžių
• 2 svogūnai
• 1 litras sultinio (daržovių arba mėsos)
• 2 šaukštai pomidorų padažo
• Šiek tiek druskos

Paruošimo būdas

1. Į faršą dedame tarkuotą kopūstą, tarkuotą svogūną, įmušame kiaušinį, dedame majonezą, prieskonius, manus ir smulkintus krapus. Labai gerai išminkome.
2. Formuojame kotletukus.
3. Įkaitintame aliejuje apkepame kotletukus. Iš šio kiekio turėtų gautis apie 10 nemažų kotletukų.
4. Į puodą dedame smulkintą kopūstą, riekutėmis pjaustytą morką, smulkintus česnakus.
5. Dedame kotletus, įpilame vandens, kad iki pusės apsemtų, ir troškiname, kol suminkštės daržovės.
6. Iki pabaigos likus 5 min., įpilame grietinėlę ir baigiame troškinti.

Arba, galite rinktis kitą paruošimo būdą:

1. Kopūstus smulkiai sutarkuojame.
2. Ryžius išverdame pasūdytame vandenyje apie 15 minučių.
3. Sumaišome faršą, kopūstus, ryžius, sukapotus svogūnus, kiaušinius ir prieskonius.
4. Formuojame kotletukus.
5. Apvoliojame miltuose ir apkepiname keptuvėje.
6. Po to dedame į puodą ir užpilame sultiniu (daržovių ar mėsos), kad apsemtų, įdedame pomidorų ar paprikų, prieskonių, kečupo ir verdame ~40 minučių.

Žiedinių kopūstų ir faršo variantas

Jeigu norite paįvairinti šį patiekalą, galite naudoti žiedinius kopūstus ir vištienos faršą. Tai puikus pasirinkimas greitai, skaniai ir sočiai vakarienei.

Ingredientai:

• Maltas vištienos faršas
• Žiedinis kopūstas
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• Kalendra
• Saulėgrąžų aliejus
• Pomidoras
• Krapai
• Majonezas
• Garstyčios su grūdeliais
• Česnakas
• Kietasis sūris

Paruošimas:

1. Paruoškite maltą vištieną. Atsargiai pabarstykite druska, o tada pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir kalendromis.
2. Žiedinį kopūstą nuplaukite ir supjaustykite 1,5-2 cm storio griežinėliais.
3. Sudėkite į įkaitintą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.
4. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais, susmulkinkite krapus.
5. Paruoškite dubenį ir jame sumaišykite majonezą, garstyčias su grūdeliais, smulkintus krapus ir česnaką.
6. Paruoštą kalafiorą pasūdykite, ant viršaus uždėkite faršo ir pomidorų griežinėlius.
7. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant trintuvės ir pabarstykite malta mėsa.
8. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.

Šis patiekalas yra labai greitas, originalus ir skanus, kuris tikrai patiks kiekvienam jūsų šeimos nariui. Aštrus padažas ir pomidorai suteikia šiam patiekalui nepaprasto sultingumo, todėl jo skonis tiesiog nuostabus.

Skanaus!

---