Iš gausybės receptų išrinkau šitą, todėl kad gražus, todėl, kad estiškas, ir todėl, kad su kama miltais, kurių prisiperkame keliaudami po Estiją, o paskui nebesugalvojame, kur dėti. Man skaniausias estiškas.
Kol kas negaliu apsispręsti, koks pyragas yra mėgstamesnis - varškės pyragas ar obuolių pyragas, nes jie abu yra pyragų lyderiai, kokiais pavidalais beapsireikštų. Kadangi maitinuosi beveik vien tik pyragais, mano kulinarinis tinklaraštis yra pilnas pyragų receptų, o varškės pyragų irgi yra daug.
Nekeptas varškės tortas su želė, vyšniomis ir sausainiais patiks visiems smaližiams. Pagaminsite per 20-30 minučių.
Ingredientai:
- 145 g cukraus pudros arba 290 g kondensuoto pieno (jei naudosite kond.
Gaminimas:
- Į kepimo formą įtieskite plastikinį bortelį.
- Sausainius sutrinkite iki trupinių, supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Masė bus panaši į plasteliną. Ja išklokite formos dugną.
- Želatiną užpilkite verdančiu vandeniu.
- Ant sausainių pagrindo suberkite saują vyšnių, sukrėskite varškės masę.
- Vyšninę želė užpilkite verdančiu vandeniu, suberkite rudąjį cukrų.
- Kai želė skystis atvės, ant varškės sluoksnio suberkite saują vyšnių ir atsargiai supilkite želė.
- Padėkite į šaldytuvą nakčiai.
Jeigu norite dar skanesnio torto, vietoj cukraus dėkite kondensuotą pieną.
Čekiško varškės ir aguonų pyrago receptą pirmiausia pamačiau pas Aušrą tarp vėjo gūsių, paskui apžiūrėjau ir čekiškuose tinklapiuose.
Man kol kas neaišku, kodėl oreo sausainiai laikomi tokiais ypatingais, bet pabandyti juk reikėjo. Skoniu jie man nepasirodė stebuklu, išsiskiriančiu iš panašios rūšies sausainių, todėl manyčiau, kad tai sėkmingai pasirinkta reklamos strategija, vystoma jau nuo 1912 metų.
Kietesni virtuvės virtuozai, viens kitą vadinantys šefais, kartais pasibėdavoja, kad virtualybėje priviso mūsų. Tai yra visokių diletančių tinklaraštininkių, savo kulinarinį neišmanymą skleidžiančių visuomenėje. Vajergau, neatskiriame plaktuvo nuo smulkintuvo, o kitus mokome valgyti gaminti, bėda, gryna bėda. O mes nepasiduodam, vistiek varom savo.
Aš pro virtuvės langą matau, kad kaimynas vis į daržą eina ir eina. Kelis kartus per dieną eina. Nieko neparsineša, pavaikšto, pažiūri… dabar turiu versiją, dėl ko vaikšto. Manrods, jis bando nutykoti tinkamo dydžio cukiniją. Nes jos gi auga sprogimo būdu.
Danguje pulkai juodų paukščių skraido šnarėdami sparnais. Lyg siaubo filme. Tupia ant laidų, žolės, kaimynų kaštonų, bet galiausiai vistiek į vyšnių medžius, ryja raudonas uogas, pusę jų nubarstydami žemėn. Žmonės bėgioja plodami rankomis, švilpdami ir šūkaudami. Ponas Didysis Ekspertas nusipirko bombioškų jiems baidyti.
(Receptas ir nuotrauka iš nami-nami tinklaraščio.