Obuolių pyragas - tikras rudens klasika, tačiau jį galima paruošti įvairiais netikėtais būdais, derinant skirtingus ingredientus ir kepimo technikas. Šis pyragas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta saldžius ir traškius desertus. Kas sakė, kad obuoliai ir šokoladas nesiderina?
Patarimai ir Idėjos Sezoniniam Pyragui
Sezoniškumas yra svarbus, renkantis ingredientus pyragui. Nuolat siūlomas sezoninis pyragas, kuris atspindi geriausius tos akimirkos skonius.
Norint nustebinti artimuosius ir draugus, verta išbandyti įvairias kepimo technikas ir ingredientų derinius.Pavyzdžiui, obuolių pyragą galima paruošti su karamele arba cinamonu:
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir kaitinkite, kol susidarys karamelė.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir cinamoną.
Vieta su potencialu: Bistro Apžvalga
„12 istorijų” - tai dar viena vieta su potencialu, kurią vertą aplankyti. Kodėl su potencialu? Koncepcija. Senamiestyje šalia Rotušės įsikūręs bistro gali būti traukos vieta vien dėl savo vietos. Kol dar auksinis ruduo lepina, jaukiai galite įsitaisyti lauke ir stebėti žavųjį mūsų senamiestį!
Meniu ir Aptarnavimas
Tai nedidelis restoranėlis, kurio meniu gan platus ir apima daugelį žmonių mėgstamų pagrindinių patiekalų kategorijų. Be abejo, jis skirtas ir turistams (vieta labai turistiška), ir miesto gyventojams. Savaitgaliais iki 15val. čia siūlomi vėlyvieji pusryčiai su klasikiniais pusryčių patiekalais.
Jiems rūpi ir sezoniškumas, ir švieži kokybiški produktai - nuolat siūloma sezoninė žuvis, sezoninė sriuba ir sezoninis pyragas. Aptarnavimas labai malonus, patariantis ir besišypsantis. O ko daugiau reikia tokiai vietelei?
Maistas ir Pusryčiai
Kaip minėjau, meniu gan platus, apima daug skirtingų kategorijų. Dažna virtuvė rizikuoja užsibrėždama pasiūlyti žmonėms ir pasta patiekalų, ir burgerių, ir jūros gėrybių. Mano maloniai nuostabai, nepasitaikė nei vieno blogo patiekalas iš pagrindinio meniu!
O pagal vietą dažnai mėgstu spręsti pagal kiaušinį, mėsą ir tuną. Su kompanija ragavome ir jautienos antrekotą, ir antienos krūtinėlę, ir tuno salotas, ir be abejo, kiaušinių patiekalų. Tiek jautienos antrekotas, tiek antienos krūtinėlė buvo iškepti bepriekaištų ir su puikiai priderintais garnyrais. Išbandėme ir užkandžius, tarp kurių labiausiai patiko prancūziškos sraigės (dar tuno tartaro, gaila, neragavau, jis irgi turėtų būti geras).
Pusryčių meniu skamba labai patraukliai, o ypač tokiems kiaušinių megėjams kaip man. Čia rasite ir omleto, ir Benedikto kiaušinio ir minkštai keptų kiaušinių (fried eggs). O tiems, kas nemėgsta kaiušinių - kruasanai, blyneliai ar šilkinė avižinė košė. Drąsiai galiu teigti, jog minkštai kepti kiaušiniai buvo tobuli ir dėl jų verta grįžti.
Su Benediktu - prasčiau. Aš išvis laikausi nuomonės, jeigu neišeina paruošti puikaus Benedikto, kam jį išvis reikia laikyti meniu? Šį savo požiūrį (gal ir niekam neįdomų) vistiek išsakiau personalui, kuris labai maloniai sureagavo į kritiką. O tai labai svarbu!
Arba restorane bus labai nedaug žmonių ir jus aptarnaus nepriekaištingai, arba restorane bus apkrovimas, ir maisto gali tekti palaukti net iki 50min. Tačiau viskas išgydoma - su apgultimi reikia išmokti dirbti ir maloniai perspėti apie laukimo laiką. Dar pasitaikė, kad Prosecco šalto neturėjo…Na, ir tas Benediktas pakišo jiems koją būti įvertintais nepriekaištingai.