Dienos pietūs yra svarbi daugelio iš mūsų gyvenimo dalis, o ypač, jei dirbame biure ir šiai dienos rutinai turime ribotą laiką.
„iLunch“ Restoranai: Greiti ir Kokybiški Pietūs
„iLunch“ restoranų idėja būtent ir kilo dėl įtempto ritmo bei nuolat kylančio klausimo, kur Vilniuje papietauti greitai, kokybiškai ir už patrauklią kainą.
„Greiti pietūs, bet ne greitas maistas“ - ši filosofija kruopščiai ir atsakingai įgyvendinama nuo pat 2016 metų, kai duris atvėrė pirmasis „iLunch“ restoranas Vilniuje.
2023 metų pabaigoje vilniečiai ir miesto svečiai jau galės mėgautis inovatyviais dienos pietumis jau 25 restoranuose. Be to - taip pat patogiai kviečia pietauti 4 restoranai Kaune, po vieną Klaipėdoje, Šiauliuose, Palangoje ir Latvijos sostinėje Rygoje.
2024-ųjų pabaigoje restoranų skaičius sieks 34, iš kurių 9 franšizės Lietuvoje ir užsienio šalyse.
Pagrindiniai mūsų dienos pietų privalumai yra greitis, kokybė ir kaina. Šiuos aspektus išskiria nuolat grįžtantys klientai. Kadangi daugelis „iLunch“ restoranų yra įsikūrę verslo centruose, tad čia pietaujantys įvairių įmonių darbuotojai visuomet pabrėžia patogumą.
Kartais restoranas ir galimybė skaniai papietauti yra pasiekiami vos poros lifto mygtukų paspaudimu.
Maistas išsinešimui ar maistas į namus itin išpopuliarėjo pandemijos laikotarpiu, tačiau žmonės įvertino, kad tai taip pat labai patogus būdas mėgautis restorano maistu net neišeinant iš namų ir neleidžiant savo brangaus laiko prie puodų.
Net kelerius metus iš eilės, išmaniųjų maisto pristatymo platformų „Wolt“ ir „Bolt“ klientai mus įvertino kaip siūlančius geriausią kainos ir kokybės santykį dienos pietų segmente.
Mes tam tikra prasme įrodėme, jog sąlyginai pigus maistas gali būti ir itin aukštos kokybės net ir tuomet, kai tai yra maistas išsinešimui ar maistas į namus.
Inovacijos dienos pietų sektoriuje
Standartiškai pietų pertrauka trunka vieną valandą. Tačiau tai nereiškia, kad visą šį laiką mėgaujamės maistu ir poilsio akimirkomis. Kelionė iki pietų vietos, maisto užsisakymas ir laukimas arba stovėjimas lėtai judančioje eilėje - tai rutina, kuri nekelia džiaugsmo nei vienam iš mūsų.
Galima teigti, kad dienos pietūs Vilniuje jau kurį laiką buvo tapę tam tikru iššūkiu. Įvairiose įprastose maitinimo įstaigose auganti pietų kaina nereiškia geresnės kokybės, o nuolatinis skubėjimas bei stresas net ir poilsiui skirtos valandos metu tiesiog padiktavo sprendimą, kad dienos pietūs Vilniuje ir ne tik gali būti modernūs ir inovatyvūs.
Šiam tikslui „iLunch“ pasitelkiama gausybė kompleksiškų sprendimų, kuomet darniai veikia tiek naujausios išmaniosios technologijos, tiek ir moderniausia virtuvės įranga.
Ir be abejonės - labai svarbus yra žmogiškasis faktorius ta prasme, jog kiekviename restorane kasdien kruopščiai vykdoma maisto kokybės kontrolė, kiekvienas komandos narys turi aiškias užduotis ir visą reikalingą įrangą jas atlikti, o reakcija į klientų atsiliepimus vykdoma tiesiog realiu laiku.
Todėl greiti pietūs įgauna naują atspalvį ir suvokimą, kad tam tikrų procesų optimizavimas nereiškia blogesnę kokybę. Atvirkščiai - iškelia maisto kokybės kartelę šiame segmente į dar nematytas aukštumas.
Puikiai veikia ir atsiliepimų sistema. Restoranuose čia pat galima palikti atsiliepimą specialioje planšetėje, o į jį komanda reaguoja iškart. Maistas išsinešimui Vilniuje ar kituose miestuose taip pat labai populiarus, tad ant kiekvienos rasite specialų QR kodą, kuro pagalba galėsite palikti atsiliepimą.
Mums tai labai svarbu!
Kaip išsirinkti kokybiškus dienos pietus?
Kokybiški dienos pietūs restorane, esančiame prie pat darbovietės arba maistas į namus Vilniuje miestiečiams leidžia sutaupyti laiko, dažnai pinigų ir kartu džiaugtis maistu be streso, kad kažkur nespėsi ar kad, pavyzdžiui, maistas bus nekokybiškas dėl to, kad virtuvėje dirba vis kitas asmuo.
Minėti kriterijai - greitis, skonis, puikus kainos ir kokybės santykis yra bene svarbiausi, kai kiekvienas iš mūsų renkamės, kur valgyti darbo dienomis.
„iLunch“ pietauti kviečia nuo pirmadienio iki penktadienio patogiausiu metu - nuo 11.00 iki 15.00 val. Miestiečių ir miesto svečių patogumui Vilniuje jau galima rasti net 23 restoranus.
Pietauti patogu, jei atvykstate į Vilnių iš Kauno, jei turite reikalų pačiame Vilniaus centre, Naujamiestyje ar, pavyzdžiui, lankėtės pas gydytojus Santariškėse ir norite kokybiškai bei greitai papietauti pakeliui namo.
Maistas išsinešimui Vilniuje taip pat yra aktuali tema, nes ypač šiltuoju metų laiku senamiestis ar jo prieigos tampa nuostabia kavine po atviru dangumi, kur galima pietauti parkuose, prie upės ar vis kitame miesto skverelyje.
Besirenkantiems tokį pietavimo būdą mes taip pat suteikiame galimybę savo pasirinktą maistą gauti dažnai greičiau nei per dvi minutes. Maistą pakuojame į aukštos kokybės pakuotes, nuolat siekiame tvarumo, o tai leidžia išlaikyti ir maisto estetinį vaizdą bei kokybę.
Dar patogesniam maisto užsakymui sukūrėme savo platformą, kurios pagalba galite vos kelių mygtukų paspaudimu suformuoti užsakymą, sumokėti, o jau paruošti patiekalai lauks Jūsų arčiausiai esančiame restorane.
Maistas į namus Vilniuje pristatomas užsakant tiesiai iš mūsų svetainės. Taip pat yra galimybė naudotis „Wolt“ ir „Bolt“ platformomis. Laikomės griežtos politikos, jog tokiu atveju pietūs turi kainuoti tiek pat.
Kavinė „Šermukšnėlė“: Tradicija ir Naujovės
Pačiame Vilniaus centre, J. Jasinskio gatvėje, yra įsikūrusi kavinė „Šermukšnėlė“. Tokiu pavadinimu ši įstaiga dirba jau gana seniai, o kavinės simbolis - šermukšnis - auga čia pat - vidiniame kieme.
Visai neseniai „Šermukšnėlė“ pakeitė šeimininkus ir šiek tiek atsinaujino. Nors interjeras beveik nepasikeitė, aplinka atgijo sodresnėmis spalvomis, o V. Gerulaičio paveikslai suteikė aplinkai šilumos ir jaukumo.
Kavinė padalinta į keletą erdvių: viena jų - „minkštoji“, kita - „troba“. Tad „Šermukšnėlė“ puikiai tiks ir užkietėjusiam miestiečiui, ir pasiilgusiam kaimo lankytojui.
Šioje kavinėje vis dar gaminamas skanus ir sveikas maistas, kuriame nėra jokių cheminių priedų, nenaudojami pusfabrikačiai.
Į „Šermukšnėlę“ galite užsukti blynų, kurių kavinėje net 23 rūšys. Taip pat galėsite pasimėgauti skaniais žuvies, jautienos, vištienos kepsniais.
„Šermukšnėlėje“ gaminami kelių variantų pusryčių patiekalai. Jei kompleksas nepatiks, galėsite susidaryti savo pusryčių patiekalų kompleksą.
Laukiami esate ir per pietus, nes dienos pietūs (sriuba ir karštas patiekalas) „Šermukšnėlėje“ kainuoja vos aštuonis litus.
Lankytojų patogumui kavinėje yra televizorius, kuriame galite stebėti populiariausias rungtynes. Vasarą „Šermukšnėlės“ vidiniame kieme veikia lauko kavinė.
Daugiau apie kavinę>>Laura Kubilienė Meniu.lt informacija J. Jasinskio g.
Subalansuota mityba
Subalansuota mityba yra vienas iš svarbiausių geros savijautos elementų. Jaučiantis puikiai atsiranda daugiau energijos ir motyvacijos atlikti net ir pačius nuobodžiausius darbus.
Nuolat tobulindami maisto gamybos procesus, maksimaliai mažiname kancerogenų kiekį patiekaluose. Visa mėsa į restoraną keliauja tik šviežia. Pirmenybę teikiame lietuviškai mėsai.
Mėsos, žuvies, daržovių bei sūrių patiekalai gaminami su minimaliu riebalų kiekiu. Kasdien keičiame restorano meniu, kad pasiūlytumėme kuo įvairesnį maistą savo klientams. Pas mus rasite kelių rūšių salotas, dvi sriubas, penkis karštuosius patiekalus ir desertą.
„Please“ baras: Netikėtas atradimas sporto klube
Pradėsiu nuo to, kad buvo truputį keista įžengti į prieš tai ilgus metus gyvavusio naktinio klubo patalpas, kuriose dabar vyksta kiek kitoks vakarėlis - sporto.
Erdvės pasikeitimai yra labai akivaizdūs ir dabartinis statusas man tikrai patinka, nors gal tai tiesiog diktuoja mano pasikeitę prioritetai. Bet čia ne apie juos, o apie sporto klube įsikūrusį ir šiuo metu labai madingus patiekalus siūlantį barą, kuriame be įprasto meniu yra teikiami ir dienos pietūs.
Tądien pietų pertraukos derinys buvo: poke biskay tuna + Cali classic + kava/arbata/vanduo pasirinktinai (ką čia tiksliai užsisakiau, rašau apačioje). Toks dviejų patiekalų bei gėrimo derinys kainuoja 5,9 EUR ir kasdien yra vis kitoks. Tiesa, jeigu kažkuris iš patiekalų jums patiks, kitą kartą atvykę galėsite užsisakyti tik jį, nes dienos pietums siūlomos tiesiog mažesnės pagrindinio meniu patiekalų porcijos.
Aš jau tikrai žinau, ką norėčiau užsisakyti kitą kartą.
Patiekalų aprašymas ir skonis
Iš pradžių tai pakomentuosiu, ką reiškia tie įmantrūs angliški žodžiai, pristatantys mano pietų derinį. Poke biskay tuna ar tiesiog poke yra vienas iš pagrindinių Havajų virtuvės patiekalų, dabar itin išpopuliarėjęs ir pas mus. Pagaminti poke bowl yra reikalingi itin švieži produktai, iš kurių pagrindinis ingredientas - šviežia, neapdorota žuvis.
Mano pasirinktame dubenyje buvo lengvai marinuotas aštriame padaže su svogūnais ir imbierais tunas, o prie jo puikiai derėjo ryžiai, jūros dumblių salotos, žuvų ikrai, salotų mišinys, edamame sojos pupelės, kalendra ir žalioji citrina. Ryškesniam skoniui atskleisti visi minėti ingredientai buvo pateikti su saikingai užpiltu saldžiai aštriu padažu.
Ir čia, žuvies mėgėjai, reikia sustoti bei pasakyti, kad vien dėl šio patiekalo aš mielai sugrįšiu į šį barą dar ne kartą bei užsisakysiu pilną jo porciją iš bendro meniu (kainuoja 9 EUR). Puikus, subalansuotas ir charizmatiškas skonis.
Tęsiant, Cali classic - sušis, kurių pagrindą, žinoma, sudarė ryžiai bei surimi krabų mėsa, agurkas, oranžiniai „Masago“ ikrai. Ne taip dažnai valgau sušius, bet skonis ir visa struktūra man patiko. Nors ir negaliu pasakyti stebuklingų pagyrimų jiems (priekaištų irgi), bet man bendrai patiko pietų principas - paragauti mažesnes jų patiekalų porcijas ir taip susipažinti su meniu asortimentu.
Aptarnavimo greitis
Kartu su kolege pietums čia atvykome apie 14 valandą, tad nei baro, nei sporto klubo lankytojų srauto tikrai nebuvo. Užsakymai yra priimami prie baro, atsiskaitymas taip pat čia iškart. Pasirinkto gėrimo ir iškart abiejų patiekalų pristatymas buvo operatyvus, bet kitaip ir negalėjome tikėtis, nes buvome vienintelės baro klientės. Mūsų pietų pertrauka su pokalbiais truko apie 45 minutes.
Įdomus interjeras ir atmosfera
Tikriausiai jau supratote, koks jų meniu patiekalas mane sužavėjo, tad kiek kur teko ragauti poke Vilniuje, tikriausiai čia jie skaniausi. Reitingavimo ar topų nedarysiu, bet pakviesiu jus pačius tuo įsitikinti.
Grįžtant prie vietos, kur yra įsikūręs šis baras - man labai patiko bendras patalpų interjeras. Taip kietai modernu ir dar tamsios spalvos su motyvuojančiais užrašais ant sienų puikiai tinka prie viso sporto klubo su maisto erdve koncepto. O dar ir muzikos grojaraščio norėtųsi paprašyti, nes valgyti, kai garsiai skamba tave judėti skatinanti muzika, buvo smagu.
Keli patarimai ateičiai - platesnis arbatų ir kavos, siūlomų prie dienos pietų, asortimentas bei daugkartinių indų vietoj popierinių naudojimas.
Baras „Please“ dirba adresais: Rinktinės g. 5 ir J. Jasinskio g. 16, Vilnius. Darbo laikai šiokiadieniais: 9:00 - 21:00 val. (Rinktinės g.) bei šiokiadieniais 8:00 - 22:00 val. (J.