Dešrelės tešloje - puikus ir greitai paruošiamas užkandis, tinkantis tiek kasdienai, tiek šventėms. Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų receptų, kurie padės jums pasigaminti skanias dešreles tešloje namuose.

Receptas nr. 1: Dešrelės tešloje iš varškės ir kefyro

Ingredientai:

• 200 gramų varškės
• 300 gramų kefyro
• 1 vienetas kiaušinių
• 500 gramų miltų
• 1 arbatinis šaukštelis sodos
• 15 vienetų dešrelių

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Porcijų skaičius: 15

Paruošimo būdas:

1. Kefyrą sumaišome su soda, įmušame kiaušinį, sudedame varškę bei didžiąją dalį miltų ir suminkome tešlą.
2. Jei reikia, dedame dar miltų. Tešla turėtų nebekibti prie rankų, taip pat būti ne kieta kočiojimui.
3. Paruoštą tešlą iškočiojame maždaug iki 2 mm storio ir supjaustome 2 - 3 cm juostomis.
4. Dešreles spirale vyniojame į tešlą gerai užspausdami galus, kad neišsivyniotų.
5. Verdame įkaitintame aliejuje, kol įgauna šviesiai rudą atspalvį.

Autorius: Renata

Receptas nr. 2: Dešrelės tešloje iš sluoksniuotos bemielės tešlos

Ingredientai:

• Šaldyta bemielė sluoksniuota tešla
• Vaikiškos dešrelės
• Garstyčios
• Kiaušinio trynys

Gaminimo eiga:

1. Palaikyti tešlą kambario temperatūroje, kol suminkštės.
2. Užtepti garstyčių (nebūtina).
3. Supjaustyti tešlą plonomis juostelėmis ir apvynioti jomis dešreles.
4. Prieš kepant aptepti kiaušinio tryniu.
5. Kepti 180 laipsnių temperatūroje 15 min (laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo gruzdintuvės modelio).
6. Patiekiame su pomidorų padažu.

Pastaba: Uždėjus žaislines akytes gaunasi puikus užkandis Helovino - Šiurpnakčio stalui. Skanaus!

Receptas nr. 3: Mielinės dešrelės tešloje

Ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• Šiek tiek krapų (smulkinti)
• 1 vienetas kiaušinių
• 500 gramų kvietinių miltų
• Šiek tiek dešrelių (pieniškos)
• 250 mililitrų pieno (šiltas)
• Šiek tiek pomidorų padažo
• Šiek tiek pieno
• Šiek tiek druskos
• 5 valgomieji šaukštai aliejaus
• Šiek tiek mielių

Paruošimo būdas:

1. Iš miltų, kiaušinio, pieno, aliejaus, mielių, cukraus be šiek tiek druskos užminkome mielinę tešlą ir pakildiname.
2. Imame po gabaliuką tešlos, iškočiojame, dedame po dešrelę ir gerai užspaudome kraštus.
3. Keliose vietose įpjauname dešrelę, bet tik ne iki galo, tiksliau paliekame ne iki galo įpjautą tešlą.
4. Dedame į kepimo skardą ir gražiai išlankstome į priešingas puses, patepame padažu, pabarstome sūriu ir kapotais krapais.
5. Kepame apie 20-30 min. 150 laipsnių temperatūroje.

Autorius: Rita

Receptas nr. 4: Dešrelės tešloje su kukurūzų miltais

Ingredientai:

• Pieniškos dešrelės - 4-5 vnt. (priklausomai nuo dydžio)
• Kukurūzų miltai - 100 g
• Kvietiniai miltai - 100 g
• Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Cukrus - 2 valgomieji šaukštai
• Druska (pagal skonį)
• Pienas - 100 ml
• Vanduo - ~70-80 ml
• Augalinis aliejus kepimui
• Mediniai iešmeliai

Gaminame:

1. Dešreles pjaustome į dvi ar tris dalis, persmeigiame mediniu iešmeliu.
2. Miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską beriame į dubenį, išmaišome, pilame pieną, vandenį ir gerai išmaišome.
3. Vandens pilame tiek, kad tešla būtų tiršta.
4. Augalinį aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje ar puode.
5. Dešreles pamirkome tešloje ir greitai dedame į įkaitintą aliejų.
6. Kepame kol tešla pagels.
7. Taip paruoštas dešreles galima tiekti su garstyčių, pomidorų ar kitais padažais.

Receptas nr. 5: Dešrelių ir sūrio vėrinukai tešloje

Ingredientai:

• Pieniškos dešrelės
• Kietasis sūris
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 100 g
• Kukurūzų miltai - 150 g
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• Pienas - 1 stiklinė
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska (žiupsnelis)
• Džiūvėsėliai
• Augalinis aliejaus kepimui
• Mediniai iešmeliai

Gaminimas:

1. Dešreles pjaustome į dvi ar tris dalis, sūrį 1,5 cm kvadratėliais.
2. Dešreles nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
3. Ant iešmelio smeigiame dešrelę ir gabalėlį sūrio.
4. Kvietinius ir kukurūzų miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską beriame į dubenį, sumaišome, pilame suplaktą kiaušinį, pieną, ir gerai išmaišome.
5. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos.
6. Augalinį aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje ar puode.
7. Dešrelių ir sūrio vėrinukus pamirkome tešloje, apibarstome džiūvėsėliais ir dedame į įkaitintą aliejų.
8. Kepame kol tešla pagels.
9. Taip paruoštas dešreles galima tiekti su garstyčių, pomidorų ar kitais padažais.

---