Daržovių troškinys su vištiena - tai puikus pasirinkimas tiems, kas nori sveiko, sotaus ir gardaus patiekalo. Šis receptas puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Kukurūzinis viščiukas, saldžios bulvės, šviežios daržovės ir aromatingi prieskoniai sudaro harmoningą skonio derinį.
Ingredientai
- 1 kukurūzinis viščiukas
- 2 saldžios bulvės
- 3 bulvės
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 1 obuolys
- Prieskonių mišinys
- Druska pagal skonį
- 250 ml trintų pomidorų
- 300 ml vandens
- 1 česnako galvutė
Gaminimo eiga
- Supjaustykite viščiuką, saldžiąsias bulves, bulves, morką, svogūną ir obuolį į norimo dydžio gabalėlius.
- Ištrinkite kukurūzinį viščiuką ir daržoves prieskonių mišiniu ir druska.
- Sudėkite į kepimo indą.
- Įpilkite trintų pomidorų ir vandens. Ant viršaus uždėkite visą česnako galvutę.
- Kepimo indą uždenkite dangčiu ir pašaukite į 200°C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 1 valandą, kol mėsa bus sultinga, o daržovės - minkštos.
- Troškinį serviruokite su šviežiais žalumynais, pavyzdžiui, petražolėmis ar kalendra.
Patarimai
- Norėdami daugiau skonio, galite pridėti šviežių žolelių, tokių kaip čiobreliai ar rozmarinas.
- Obuolys suteiks lengvo saldumo, kuris puikiai dera su saldžiomis bulvėmis ir pomidorais.
Daržovių troškinys su vištiena - lengvas, maistingas ir aromatingas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos pietums. Kukurūzinis viščiukas, daržovės ir prieskoniai - tobula skonių harmonija!
Kitas receptas: Vištienos troškinys su daržovėmis
Maistingas troškinys su vištiena ir įvairiomis daržovėmis. Taip pat lengvai pagaminamas.
Ingredientai
- 200 g vištienos
- 75 g svogūno
- 60 g cukinijos
- 50 g geltonosios paprikos
- 50 g raudonos paprikos
- 2 v.š. sojos padažo
- 1 v.š pomidorų pastos
- 1 v.š. kokosų pieno
- 5 g česnako
- 1 a.š. lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus
- pipirų pagal skonį
- raudonosios paprikos miltelių pagal skonį
- ciberžolės pagal skonį
- druskos pagal skonį
Paruošimas
- Vištienos krūtinėlę porą minučių apkepame ant lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus.
- Sudedame daržoves - svogūną, česnaką, cukiniją, geltonąją ir raudonąją paprikas.
- Viską kartu pakepame keletą minučių.
- Pabarstome druska, pipirais, raudonosios paprikos milteliais ir ciberžole.
- Tuomet dedame sojos padažo, šaukštą pomidorų pastos ir kokosų pieno.
- Viską patroškiname. Daržovės turi išlikti traškios.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
| Komponentas | Kiekis |
|---|---|
| Kalorijos | 378kcal (19%) |
| Angliavandeniai | 19g |
| Baltymai | 26g |
| Riebalai | 23g |
| Vitaminas A | 2050µg (256%) |
| Vitaminas C | 175mg (219%) |
Vytaro Radzevičiaus patarimai
Virtuvės entuziastas Vytaras Radzevičius kviečia pasigaminti kvepiantį ir šildantį daržovių troškinį su vištiena. Jo teigimu, prie šio patiekalo puikiai tiks birūs ryžiai arba balta duona, pavyzdžiui, prancūziškas batonas.
„Lauži ir dažai į troškinio skystį. Neįtikėtinai skanu! Žinoma, troškinys bus dar skanesnis, jei jo gaminimui naudosite gerą sultinį ar truputį padauginsite sviesto. Svarbu nepamesti kantrybės ir lėtumo - lėtas virimas ir žema temperatūra yra kelias į sėkmę bei mėsos minkštumą. Na, ir dar vienas patarimas: suminkštėti linkusias daržoves į troškinį su vištiena dėkite pačioje pabaigoje“, - pataria V. Radzevičius.