Gaminame daržovių troškinį su pievagrybiais ir kai kam tai ne garnyras, o tiesiog skanus patiekalas pietums ar vakarienei. Ruošiant šį daržovių troškinį su grybais galima puikiai sunaudoti daržovių likučius.
Pagrindinis Receptas
Ingredientai:
- Svogūnas
- Česnakas
- Imbieras
- Pievagrybiai
- Nedidelė cukinija
- Baklažanas
- Pomidorai
- Paprika
- 3 šaukštai aliejaus
- Sultinio kubelis
- Pipirai
- Prieskoninės žolelės
- Citrinos sultys
Gaminimo Eiga
- Nuluptus svogūną, česnaką ir imbierą susmulkiname. Pievagrybius pjaustome griežinėliais. Nedidelę cukiniją pjauname išilgai pusiau ir gautas puseles supjaustome maždaug 1 centimetro griežinėliais. Baklažaną pjaustome 1 centimetro griežinėliais ir kiekvieną griežinėlį dar supjaustome į keturias dalis. Pomidorus pjaustome didesniais gabalėliais, papriką - juostelėmis.
- Į didelę keptuvę pilame 3 šaukštus aliejaus, beriame smulkintus svogūną, česnaką bei imbierą ir kepiname kelias minutes pamaišant, kol svogūnas suminkštės. Į keptuvę dedame pievagrybius, pamaišome, keptuvę uždengiame dančiu ir troškiname apie 10 minučių, vis pamaišant.
- Toliau dedame pjaustytą cukiniją, baklažaną, papriką, pomidorus ir troškiname dar apie 10-15 minučių. Likus maždaug 5 minutėms iki troškinimo pabaigos beriame susmulkintą sultinio kubelį, pipirus, prieskonines žoleles ir pilame citrinos sultis. Keptuvės turinį išmaišome ir troškiname dar 5 minutes, arba kol daržovės suminkštės.
Receptas su Triušiena ir Prieskoniais
Ingredientai:
- 250 g KITCHEN ME šviežių triušienos dešrelių
- 150 g vyšninių pomidoriukų
- 150 g apvirtų šparaginių pupelių
- 1 svogūnas
- Nedidelio gabaliuko imbiero šaknies
- 2-3 skiltelių česnako
- 150 g kreminio sūrio „Philadelphia original“
- 150 g rudųjų pievagrybių
- 1 pakelio SANTA MARIA prieskonių „TomKha“
- Žaliosios citrinos
- Ryšelio kalendrų
- 1-2 aitriųjų paprikų
Gaminimo Eiga
- Supjaustykite KITCHEN ME šviežias triušienos dešreles nedideliais gabaliukais, iškepkite jas keptuvėje su trupučiu aliejaus.
- Svogūną supjaustykite ir apkepkite puode plačiu dugnu arba „wok“ keptuvėje, po to suberkite susmulkintą česnaką ir supjaustytus skiltelėmis grybus, smulkintą papriką.
- Sumaišykite, suberkite SANTA MARIA prieskonius „TomKha“ ir kepkite maišydami, kol grybai iškeps.
- Sudėkite PHILADELPHIA sūrį „Original“, maišykite nustatę mažą kaitrą, kol sūris ištirps, supilkite apie 500 ml vandens* ir užvirkite.
- Suberkite apvirtas šparagines pupeles ir pomidoriukus.
- Kalendras smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su dešrelėmis. Dešreles suberkite į sriubą.
- Virkite tol, kol užvirs.
- Patiekite pagardinę kalendromis ir žaliąja citrina.
*Vandens kiekis priklauso nuo to, ką norite pagaminti - jei troškinį - imkite vandens mažiau, jei sriubą - vandens reikės daugiau.
Skanaus!