Sultingas ir sodraus skonio apkepas bus sotus ir maistingas patiekalas visai šeimai. Jį paruošti labai paprasta, o rezultatas nuostabus. Šiuos kepsnelius patiekiame su mėgiamais priedais - bulvėmis, ryžiais, salotomis, troškintomis daržovėmis ar panašiai.
Ingredientai
- 600 g faršo
- 1 svogūnas
- 4 morkos
- 1,5 poro
- 1 nedidelė cukinija
- 1 kiaušinis
- 100 g sūrio
- Petražolių
- Druskos
- Pipirų
- Aliejaus
Gaminimas
- Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite maltą mėsą ir pomidorų padažą. Kepkite, kol bus paruošta malta mėsa.
- Cukiniją sutarkuokite stambia burokine tarka, išspauskite drėgmės perteklių.
- Kiaušinius išplakite su grietine.
- Kepimo indą ištepkite sviestu ir dėkite sluoksniais: apkeptą faršą, cukinijas, užpilkite kiaušinių ir grietinės mišinį, dėkite žiedais supjaustytus pomidorus, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kiti receptai
Vištienos kepsniai su traškia sūrio plutele
Ingredientai:
- 4 vištienos krūtinėlės filė gabalėliai
- Druskos, pipirų
- 50 g miltų
- 50 g džiūvesėlių
- 2 kiaušiniai
- 80 g brandinto kietojo sūrio „Memel Grand Reserve 18”
- 80 g brandinto kietojo sūrio „Memel Prussia”
- Aliejaus kepimui
- Šviežio baziliko
Pomidorų padažui reikės:
Gaminimas:
- Vištienos krūtinėlės filė išmušame mėsos muštuku iki maždaug 1 cm storio kepsnių, pabarstome druska ir pipirais.
- Sutarkuojame sūrį „Memel Grand Reserve 18” ir pusę jo kiekio sumaišome su džiūvėsėliais, žiupsneliu druskos ir pipirų.
- Pasiruošiame tris žemus indus. Į vieną iš jų beriame džiūvėsėlių ir sūrio mišinį, į antrą - miltus, į trečią dedame kiašinius ir juos išplakame.
- Vištienos kepsnius voliojame miltuose, tuomet merkiame į kiaušinių plakinį ir galiausiai apvoliojame džiūvėsėlių - sūrio mišinyje.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame vištienos kepsnius ir apkepame po 3 - 4 minutes iš abiejų pusių.
- Apkepusią vištieną dedame ant popierinių rankšluosčių, kurie sugers riebalų perteklių.
- Ruošiame pomidorų padažą: į keptuvę pilame aliejaus, įtarkuojame česnaką, beriame raudonėlį ir pakepiname minutę. Tuomet supilame pomidorus, beriame druskos ir pipirų ir kaitiname ant vidutinės kaitros 15 min.
- Vištienos kepsnius dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepame juos pomidorų padažu ir gausiai pabarstome tarkuotu „Memel Prussia” sūriu bei likusia dalimi tarkuoto „Memel Grand Reserve 18” sūrio.
- Kepame 200 laipsnių orkaitėje 15 minučių.