Minkšti ir traškūs cukinijos kotletai: vakarienė per kelias minutes

Jei ieškote greitos, lengvos ir labai skanios vakarienės, cukinijų kotletai – tobulas pasirinkimas! Tai švelnūs, traškūs, sotūs, tačiau lengvai virškinami patiekalai, kuriuos lengvai paruošite vos per kelias minutes. Cukinijų kotletai gali nustebinti net didžiausius mėsos mėgėjus – jie tokie sultingi ir gardūs, kad mėsa šiame patiekale tikrai nepasigesite.

Cukinijų kotletai – kas tai?

Cukinijų kotletai – tai patiekalas, pagamintas iš tarkuotų cukinijų, miltų, kiaušinių ir kitų ingredientų, kurie suteikia patiekalui ne tik skonio, bet ir struktūros. Šiuos kotletus galite kepti keptuvėje arba orkaitėje – abu variantai puikiai tinka ir leidžia jums pasirinkti sveikesnį ar greitesnį paruošimo būdą. Kotletai puikiai dera su įvairiais padažais, tokiais kaip grietinė, majonezas ar net natūralus jogurtas, suteikdami jiems papildomo gaivumo.

Kodėl verta gaminti cukinijų kotletus?

Šis patiekalas yra idealus tiems, kurie nori paįvairinti savo kasdienę mitybą ir sumažinti suvartojamos mėsos kiekį. Cukinijų kotletai ne tik sotūs, bet ir sveiki, juose mažai kalorijų, o cukinijos suteikia lengvumo ir gaivumo jausmą. Be to, cukinijų kotletai gali būti puikus būdas „panaudoti“ cukinijas sezono metu, kai jų gausu.

Reikalingi ingredientai:

Kaip paruošti cukinijų kotletus?

Pirmiausia, nuplaukite cukinijas ir bulves, o morką nuskuskite. Tada viską sutarkuokite stambia tarka.
Iš tarkuotų daržovių išspauskite perteklinį skystį – tai svarbu, kad kotletai būtų tvirtesni ir išlaikytų formą.
Į daržovių mišinį įmuškite kiaušinius, suberkite druską ir gerai išmaišykite.

Pridėkite manų kruopas – jos padės sugerti likusį drėgmės perteklių ir suteiks kotletams tekstūros.
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, sutarkuokite sūrį smulkia tarka ir viską sudėkite į daržovių masę. Kruopščiai išmaišykite.
Iš paruošto mišinio formuokite nedidelius kotletus.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kotletus ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps gražiai auksinės spalvos.

Patiekimas:

Šie minkšti, sultingi ir traškūs cukinijų kotletai puikiai dera su grietine ar kitu mėgstamu padažu. Galite patiekti juos kaip pagrindinį patiekalą su bulvių koše, ryžiais ar šviežiomis daržovėmis. Tai puikus pasirinkimas lengvai ir greitai vakarienei!

Ingredientai

1. Patarimas: jei turite galimybę. mėsą susimalkite patys.
2. Pirmiausia cukiniją sutarkuokite.
3. Tuomet sumaišykite su smulkiais kubeliais susmulkintu svogūnu, krapais bei likusiais nurodytais ingredientais.
4. Tada apkepkite kotletus keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
5. Paskui perdėkite į kepimo skardą.
6. Kepkite maždaug 15 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
8. Patarimas: Jeigu norisi keptų bulvių orkaitėje, jas pusvalandį anksčiau (prieš sudedant kotletus) supjaustykite norima forma ir pradėkite kepti apibarsčius mėgstamais prieskoniais.

Patiko receptas? Pasidalink!

Raktažodžiai:

Kotletai iš cukinijų

Cukinijas sutarkuoti burokine tarka ir sumaišyti jas su kiaušiniais, pienu bei trupučiu druskos iržalumynais. Tada pridėti miltų ir maišyti. Formuoti kotletus ir kepti įkaitintame svieste.

AUTORIUS: EditaRašyti komentarąSpausdintiDalintis šiuo receptuIšbandykite!Krevetės toskanietiškame grietinėlės padažeTradiciniai kotletaiPati geriausia koldūnų tešla - nelimpanti ir lengvai kočiojamaSotus kiaulienos plovasKomentaraiAtsakytiNuotrauka pasirinkta sėkmingai!Tik JPG, PNG arba JPEG formatai yra leistini!Romantiški užkandžiai Valentino dienai - 29 nesudėtingos, bet įspūdingos idėjosReceptai Valentino dienai - 34 gardžios idėjos nuo vakarienių iki desertųKam pirkti, jei gali pasigaminti? 37 idėjos nuo sūrio iki vytintos mėsos!Desertai Valentino dienai pasaldinti - 38 receptai nuo greitukų iki prancūziškos konditerijos pažibųReceptai su brokoliais - 38 skanios idėjos!Dalyvaukite!Konkurse: Jaukūs patiekalai

Receptai

Skrebučiai su sardine ir kiaušiniu – tai patiekalas, kurio pagrindą sudaro traškus duonos pagrindas, kvapnus česnako aromatas ir švelnus sardinių bei kiaušinių įdaras. Šis patiekalas išsiskiria ne tik paprastu paruošimu, bet ir universaliu skoniu, todėl jis tinka įvairioms progoms: šeimos pietums, greitam užkandžiui ar netikėtai užklupus svečiams. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip lengvai ir greitai paruošti šiuos skrebučius, atskleisime keletą patiekimo idėjų ir dalinsimės patarimais, kaip pritaikyti receptą pagal savo skonį.

Reikalingi ingredientai

Norint pagaminti skanius ir aromatingus skrebučius, reikės šių ingredientų:

Skrebučių su sardine ir kiaušiniu paruošimo etapai

Kiaušinių paruošimas

Pirmiausia pasirūpinkite kiaušiniais – užvirkite juos nedideliame puode su pasūdytu vandeniu. Kietai virtus kiaušinius virkite apie 8–10 minučių. Po to perpilkite šaltu vandeniu, kad jie lengviau luptųsi, ir nulupkite lukštus.

Duonos paskrudinimas

Kol kiaušiniai vėsta, pasiruoškite duoną. Įkaitinkite keptuvę su šaukštu saulėgrąžų aliejaus. Baltos duonos riekeles apkepkite ant vidutinės ugnies, kol abi jų pusės taps auksinės ir traškios. Skrebučiai turėtų būti lengvi ir traškūs iš išorės, bet minkšti viduje.

Česnako aromatas

Įdaro paruošimas

Sardines išimkite iš skardinės, atskirkite nuo aliejaus ir sutrinkite šakute iki vientisos masės. Į šią masę įmaišykite smulkiai supjaustytus krapus, kurie suteiks šviežumo ir aromato. Į tarkuotas sardines taip pat įmaišykite majonezą – jis suteiks kreminės tekstūros. Galiausiai, smulkiai sutarkuokite kiaušinius ir įmaišykite juos į sardinių mišinį. Kruopščiai išmaišykite, kol masė taps vientisa.

Skrebučių formavimas

Paruoštą sardinių ir kiaušinių mišinį tolygiai užtepkite ant česnakine puse apteptų duonos riekelių. Stenkitės, kad užteptas sluoksnis būtų vidutinio storio – ne per plonas, bet ir ne per storas, kad užkandis būtų lengvai valgomas.

Patiekimo idėjos

Paruoštus skrebučius galite patiekti iškart arba palikti pastovėti keletą minučių – tai leis įdarui šiek tiek susigerti į skrebučio pagrindą, ir skonis taps dar sodresnis.

Šiuos skrebučius galite patiekti su šviežiomis daržovėmis, tokiomis kaip agurkų ar pomidorų griežinėliai. Jei norite įspūdingesnio pateikimo, papuoškite skrebučius papildomu krapų lapeliu arba smulkiai supjaustytu svogūnų laišku.

---