Šis daržovių troškinio receptas puikiai tinka norintiems lengvo ir sveiko patiekalo, turtingo skonio ir maistinių medžiagų. Šis daržovių troškinys - idealus pasirinkimas tiems, kurie siekia sveikos mitybos ir nori palaikyti gerą savijautą. Šį daržovių troškinį galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį ar šaldytuvo turinį.
Pupų ir daržovių troškinys
Sotus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- 100 g baklažano
- 70 g cukinijos
- 60 g pupų šaldytų
- 30 g pomidoro
- 30 g paprikos raudonos
- 20 g svogūno
- 1 skiltelės česnako
- 0,5 a. š. lydyto sviesto kepimui
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
- čili pipiro pagal skonį
Paruošimas:
- Ant lydyto sviesto pakepiname svogūną, česnaką, sudedame baklažanus.
- Po to cukiniją, papriką ir pomidorus, pamaišome, po minutės sudedame pupeles, prieskonius.
- Patroškiname 2 minutes, kol susimaišo skoniai.
Kiti patarimai gaminant daržovių troškinį:
- Paruoškite daržoves: supjaustykite cukiniją, morką ir svogūną mažais kubeliais.
- Troškinimas: įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi, apkepkite svogūną ir česnaką, kol taps skaidrūs.
- Pridėkite pagrindinius ingredientus: suberkite cukinijas, pomidorus ir avinžirnius.
- Pagardinkite: pabaigoje įberkite druskos, pipirų, paprikos miltelių ir džiovinto raudonėlio.
- Jei norite įnešti šiek tiek pikantiškumo, įdėkite žiupsnelį čili pipirų miltelių.
- Norėdami praturtinti patiekalą skaidulomis, įmaišykite saujelę šviežių špinatų ar lapinio kopūsto prieš pat baigiant troškinti.
Maistinė vertė (vienai porcijai):
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Procentinė dienos norma |
|---|---|---|
| Kalorijos | 143kcal | 7% |
| Angliavandeniai | 28g | |
| Baltymai | 8g | |
| Riebalai | 1g | |
| Skaidulos | 9g | 26% |
| Vitaminas A | 516µg | 65% |
| Vitaminas C | 77mg | 96% |
| Kalis | 833mg | 42% |
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.