Chmeli Suneli, dar kitaip vadinamas Khmeli Suneli, - tai tradicinis Gruzijos prieskonių mišinys, sudarytas iš daugybės džiovintų žolelių bei prieskonių.
Egzotiško pavadinimo prieskonių mišinys nukelia į tolimus rytų kraštus.
Chmeli-suneli (ხმელი სუნელი), verčiama kaip sausas prieskonis, kvapas, - aromatingas, bet neaštrus prieskonių mišinys, tradiciškai vartojamas gruzinų virtuvėje.
Pastaruoju metu šis mišinys tapo populiarus ne tik visame Kaukazo regione, bet ir mūsų lietuviškoje virtuvėje.
Chmeli Suneli Sudėtis
Chmeli-cuneli, gali būti, pats populiariausias prieskonis Gruzijoje, jo sudėtis nėra tvirtai nusistovėjus.
Prieskonių mišinio spalva, komponentai ir jų proporcijos įvairuoja priklausomai nuo Gruzijos regiono.
Klasikinį chmeli-suneli sudaro džiovinti, smulkiai sumalti: krapai, kinza (koriandro stiebeliai), dašis, mairanas, koriandras, Imeretietiškas šafranas (serentis).
Į chmeli-cuneli dar gali būti dedamas bazilikas, lauro lapai, petražolės, salierai, uccho-suneli, aštrieji raudonieji pipirai, mėtos, juozažolės.
Sudėtis (įvairiomis dalimis): ciberžolė, ožragės, kalendros, krapai, bazilikai, petražolės, laurų lapai, mairūnai, raudonos saldžios paprikos, pipirmėtės, aitriosios čili paprikos.
Žalsvai - pilkos spalvos, smulkios konsistencijos prieskoniai su būdingu baziliko, pipirų ir lauro lapų skoniu, apipintas kalendra bei mėta.
Čia dominuoja ožragė ir kalendra, o gaivumo suteikia švelniai juntama mėta.
Chmeli Suneli Naudojimas
Šildantis ir kvapnus „Chmeli Suneli“ mišinys tinka gardinti mėsos, daržovių ir ankštinių patiekalus, troškinius, puikiai tiks ruošiant žuvį ar verdant sriubą.
Taip, šie prieskoniai puikiai atskleidžia intensyvaus skonio mėsos skonius, tačiau kartu yra ir pakankamai švelnūs naudoti salotoms ar žuvies patiekalams gardinti.
Ypač tinka charčio sriubai ir avienos patiekalams.
Su šiuo mišiniu galite paruošti ir puikų padažą.
Papildoma informacija
Laikyti ypač sausoje, švarioje ir vėsioje vietoje.
| Savybė | Reikšmė |
|---|---|
| Paskirtis | Buitiniam naudojimui |
| Rūšis | Kiti |
| Prekės ženklas | I am the spice |
| Kilmės šalis | Lietuva |
Svarbu: Internetinėje parduotuvėje esančios prekės savo spalva, forma, įpakavimu ir kitais parametrais gali nevisiškai atitikti realų prekių dydį, formas ir spalvas.
Taip pat, prekės aprašymas internetinėje parduotuvėje yra bendro pobūdžio, dėl to gali skirtis nuo aprašymo, esančio prekės etiketėje.
Prieš vartojant bet kokį produktą, visada rekomenduojame susipažinti ir vadovautis ant prekės pakuotės esančia informacija apie sudėtį, laikymo sąlygas, alergenus irkt.
Produktai ir jų sudedamosios dalys gali keistis.