Vištiena yra lietuvių pamėgta dėl švelnaus skonio, neilgo paruošimo laiko ir gana draugiškos piniginei kainos. Vištieną mėgstame daugelis, bet kartais pritrūkstame fantazijos, ką dar iš jos pagaminti. O receptų juk begalė!
Šiame straipsnyje pateiksime vieną iš daugelio receptų - česnakinių vištienos kotletų receptą. Šis receptas be abejonės ypatingas yra dėl sūrio viduje. Mums labai patinka, kai perpjovus kotletą iš jo išbėga sūris. O džiūvėsėliai sudaro lengvai traškią plutelę. Viso to derinys gaunasi nuostabus!!
Ingredientai
- 400 gramų vištiena (filė)
- 100 gramų majonezo
- 100 gramų sūrio (olandiškas)
- 1 vienetas kiaušinių
- 3 skiltelės česnakų
- 2 valgomieji šaukštai miltai
- Šiek tiek prieskonių
- Šiek tiek aliejaus
Gaminimo žingsniai
- Vištieną supjaustome mažais gabaliukais, suberiame mėgstamų prieskonių, burokine tarka sutarkuojame 50 g sūrio, išspaudžiam dvi skilteles česnako, įmušame kiaušinį, dedame miltus ir viską išmaišome.
- Įdedame į šaldytuvą pusvalandžiui.
- Maltinukus kepam keptuvėje.
- Iškeptus patiekiame su padažu ir mėgstamu garnyru.
Padažas
- Su smulkia tarka sutarkuojame likusį sūrį, dedame majonezą bei išspaudžiam skiltelę česnako ir pašildom apie 30 sekundžių mikrobangų krosnelėje.
Patarimai
- Vištieną galima supjaustyti smulkiau, jei norite, kad kotletai būtų minkštesni.
- Galite naudoti bet kokius mėgstamus prieskonius.
- Jei neturite mikrobangų krosnelės, padažą galite pašildyti ant viryklės.
Papildomi receptai su vištiena
Vištiena yra universalus produktas, iš kurio galima pagaminti įvairius patiekalus. Pateikiame keletą idėjų:
- Česnakiniai vištienos sparneliai orkaitėje - tai nepaprastai skanus ir kvapnus patiekalas, kuriam būdingas sodrus česnako aromatas ir švelniai rūgštus pomidorų padažo skonis.
- Vištienos sultinys su makaronais - tai klasikinė, lengva ir šildanti sriuba, puikiai tinkanti tiek šaltomis dienomis, tiek norint greitai pasistiprinti.
- Naminiai kebabai su vištiena - tai puikus greitas patiekalas, kuriame dera šviežios vištienos ir gaivių daržovių skoniai su sodriu grietinės padažu.
Štai dar keletas kitų receptų, kuriuos rekomenduojame išbandyti:
- Rūkytos vištienos užtepėlė
- Skoniausi beliašai su vištiena
- Vištiena su grybais kreminiame padaže
- Balta mišrainė su rūkyta vištiena
- Maltos vištienos "Kijevai"