
Siekiant mažesnių nupjaustymo nuostolių, reiktų laikytis taisyklių mažiausi nupjaustymo nuostoliai gaunami, kai brandinama mėsa yra padengta -1cm storio riebalų sluoksniu.
Tokia plėtra padės patenkinti ne tik augančią kokybiškos brandintos jautienos paklausą Lietuvoje, bet ir užsienio šalyse , teigė Biovela Group rinkodaros direktorius Povilas Vinžanovas.
Negalime tiksliai pasakyti, kodėl šviežia mėsa yra giliai įsišaknijusi į lietuvišką sąmonę, tačiau patikiname brandinta mėsa visa galva lenkia šviežią.