Bulviniai blynai - vienas iš tų patiekalų, kuris niekada neišeina iš mados. Bulviniai blynai - tai vienas iš tų patiekalų, kurie yra mėgstami tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Jie lengvai paruošiami, o jų skonis toks šiltas ir naminis, kad sunku atsispirti. Bulviniai blynai yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek vakarienei, ir puikiai tinka tiek su įvairiais priedais, tiek kaip pagrindinis patiekalas. Jeigu reikėtų išrinkti vaikų mėgstamiausių patiekalų TOP’ą, į jį neabejotinai patektų bulvių patiekalai ir blynai. Tačiau Nr. 1 vaikams yra žaismingas patiekalo patiekimas, kuris visada suteikia papildomo visų vaikų labai mėgstamo gero skonio!

Klasikiniai Bulviniai Blynai

Šie tradiciniai bulviniai blynai yra puikus komforto maistas, juk mums, lietuviams, bulviniai patiekalai dažnai asocijuojasi su namais, kadangi dažnai buvo gaminami močiučių ar tėvų namuose. Bulviniams blynams gaminti reikėtų rinktis krakmolingas bulves, kurios išskirtų kuo mažiau skysčio. Jei tokių bulvių neturite, bulvių masę galima nusunkti ir taip išvengti per didelio drėgmės kiekio.

Ingredientai:

• Bulves
• Kiaušinis
• Miltai
• Druska
• Pipirai
• Svogūnas (nebūtina)
• Aliejus kepimui

Gaminimo Eiga:

1. Pasiruoškite bulves: nuskuskite bulves ir tarkuokite jas smulkia tarka arba naudokite maisto smulkintuvą, kad susidarytų smulkūs tarkiai.
2. Nuvarvinkite skysčius: tarkuotas bulves suberkite į sietelį arba sudėkite į audinio rankšluostį ir šiek tiek paspauskite, kad išsiskirtų perteklinis skystis.
3. Sumaišykite ingredientus: į bulvių tarkius įmuškite kiaušinį, suberkite miltus ir kepimo miltelius, jeigu norite, kad blynai būtų purūs. Jei naudojate svogūną, jį smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie masės. Įdėkite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį.
4. Paruoškite tešlą: viską gerai išmaišykite, kad masė būtų vienalytė.
5. Kepimas: ant įkaitintos keptuvės, kurioje pilkite šiek tiek aliejaus, dėkite šaukštą bulvių masės ir formuokite mažus blynus. Kepkite kiekvieną blyną apie 3-4 minutes iš abiejų pusių arba kol jie įgaus auksinę spalvą ir taps traškūs.
6. Nusausinkite ir patiekite: iškeptus blynelius galite trumpam padėti ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Paruoštus bulvinius blynus patiekite su grietine, tarkuotu sūriu arba net su obuolių sultimis ar mėgstamais priedais.

Žaismingas Bulvinių Blynų Patiekimas (KAKĖ MAKĖ Idėja)

Alfas ir Kakė Makė sugalvojo „3in1“ - labai žaismingą žemaitiškų bulvinių blynų patiekimą!

Reikės:

• KAKĖ MAKĖ močiutės blynų su vištienos įdaru „Žemaitiški“
• Aliejaus
• Raudonos paprikos arba pomidoro
• Ilgavaisio agurko
• Alyvuogių
• Konservuotų žirnelių
• ŽALIA GIRIA negazuoto vandens „Kakė Makė“ (patiekti)

Padažui:

• Grietinės
• Šviežių bazilikų lapelių
• KAKĖ MAKĖ bulvyčių prieskonių mišinio
• Citrinos

Gaminimo Eiga:

1. KAKĖ MAKĖ močiutės blynus su vištienos įdaru „Žemaitiški“ sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardelę ir teptuku ant jų paskleiskite šiek tiek aliejaus.
2. Kepkite įkaitintoje 180 °C orkaitėje apie 18 min., kol gražiai apskrus.
3. Nupjaukite paprikos viršūnę su koteliu, apverskite ir pastatykite ant stalo, pjaukite per paprikos griovelius, kad išgautumėte Netvarkos nykštuko kepurės formą (taip, kaip Alfas rodo laidoje).
4. Iš agurko pjaustykite šypsenėles, paprikos - nosį, o perpjovus alyvuoges per pusę ir į vidury įdėjus po žirnelį, suformuosite akeles.
5. Į dubenėlį sudėkite grietinę, pjaustytus bazilikų lapelius, įtarkuokite citrinos žievelės, įberkite KAKĖ MAKĖ bulvyčių prieskonių mišinio ir viską išmaišykite.
6. Į vieną konditerinį maišelį sudėkite padažą, į kitą - grietinės.
7. Ant paprikos kepurėlių konditeriniu maišeliu su grietine nupieškite Netvarkos nykštuko kepurės juosteles.
8. Į lėkštę dėkite blyną, ant jo viršūnės - kepurėlę, dėliokite akytes, nosytę ir burnytę. O konditeriniu maišeliu su padažu nupieškite nykštuko barzdą.

---