Blynai su varške ir špinatais - puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir naudingas, nes varškėje gausu kalcio ir fosforo, o špinatai praturtina organizmą vitaminais ir mineralais.
Lietiniai su varške ir špinatais
Šis receptas puikiai tinka Užgavėnėms, kai šeimininkės nori palepinti šeimą blynais ar lietiniais su varške.
Ingredientai tešlai:
- 2 kiaušiniai
- 2 v. š. aliejaus
- Po žiupsnelį druskos ir cukraus
- 0,5 stiklinės pieno
- 1,5 stiklinės miltų
- 0,5 stiklinės vandens
Ingredientai įdarui:
- 300 g varškės
- 100-200 g špinatų
- Kiaušinis
- 3-4 česnakų skiltelės
- Aliejaus
- Druskos
Gaminimas:
- Užmaišykite tešlą ir palikite pastovėti 20 minučių.
- Įdarui karštoje keptuvėje aliejuje pakepinkite špinatus, kol subliūkš.
- Sumaišykite su varške, kiaušiniu ir kapotais česnakais.
Varškės ir špinatų blyneliai
Trenerė Ingrida Varnienė siūlo įstabaus skonio varškės ir špinatų blynelius. Šis greitas ir patikimas receptas taps nepamainomu pagalbininku ryte, kuomet laiko gaminti neturite per daug, bet pilvą pamaloninti vis tiek norisi.
Ingredientai:
- 500 g varškės (9 proc. riebumo)
- 2 kiaušiniai
- 4 valg. šaukšt. miltų
- 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
- 50 g šviežių špinatų
- Druskos
- Pipirų
- Aliejaus ir sviesto (kepimui)
- 100 g rūkytos arba sūdytos lašišos (patiekimui)
Gaminimas:
- Į dubenį dedame varškę, miltus, kepimo miltelius, mušame kiaušinius, beriame druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišome.
- Špinatus supjaustome ir dedame į varškės masę. Išminkome ir drėgnomis rankomis formuojame blynelius. Juos apvoliojame miltuose.
- Į keptuvę pilame aliejaus ir dedame sviesto, blynelius kepame, kol gražiai apskrunda iš abiejų pusių.
- Patiekiame su rūkyta arba sūdyta lašiša ir grietine arba natūraliu jogurtu.
Liesa versija: Varškės ir špinatų blyneliai
Ingredientai:
- 2 pakeliai liesos varškės
- 1 kiaušinis
- 3 v. š. miltų
- 50-70 g špinatų
- 3-4 česnako skiltelės
- Druska, pipirai
- Prie blynelių: graikinis jogurtas, sūdyta lašiša, laiškiniai česnakai
Gaminimas:
- Susmulkinkite česnaką ir špinatus.
- Visus produktus gerai sumaišykite.
- Kepkite ant kokosų aliejaus (ant vidutinės kaitros, uždengę dangčiu).
Skanaus!