Šie blynai su tarkuotais obuoliais ir džiovintomis spanguolėmis yra ne tik skanūs, bet ir purūs, primenantys bandeles. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui.
Ingredientai:
- Obuoliai
- Džiovintos spanguolės
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Sviestas
- Miltai
- Druska
- Geriamosios sodos
- Citrinos sultys
- Vanilinis cukrus
Gaminimo eiga:
- Sviestą pašildyti, kad ištirptų.
- Pilti po truputį cukrų, mušti po kiaušinį ir maišyti.
- Tada sudėti džiovintas spanguoles.
- Lengvai įkaitusią keptuvę patepti sviestu ir kepti nedidelius blynelius.
- Patiekite blynus šiltus, su mėgstamu pagardu.
Šiandien Užgavėnės! Vakare nusimato daug blynų, kaukių ir linksmybių.
Greitas obuolių ir avižinių dribsnių pyragas (alternatyva)
Jei norisi kažko panašaus, bet ne blynų, galite išbandyti greitą obuolių ir avižinių dribsnių pyragą. Šis receptas puikiai tinka, kai reikia greitai sunaudoti obuolius.
Ingredientai:
- 500 g obuolių
- 350 g avižinių dribsnių
- 2 vnt. bananų (gerai prinokusių)
- 2 vnt. kiaušinių
- 30 g razinų (arba džiovintų spanguolių)
- 1 a.š. cinamono
- 0,5 a.š. druskos
Razinų galima ir nedėti, bet jos suteikia papildomo skonio. Jei norisi, jas galima keisti džiovintomis spanguolėmis ar datulėmis.
Keksiukai
Dar viena idėja - keksiukai. Jei kepant keksiukus viršus ima trūkinėti, tai nebūtinai yra blogai. Tikri keksai ar keksiukai TURI BŪTI sutrūkę. Tai gerai iškepto kekso požymis.
Tikrų klasikinių keksiukų, kur į sudėtį įeina sviestas, cukrus, kiaušiniai, miltai, skonis kaip tik atsiskleidžia po kelių dienų.
Šokoladinis keksas (papildomas receptas)
Šokoladinio kekso receptas:
- 4 kiaušiniai
- 400 g cukraus
- 400 g sviesto/margarino
- 60 g juodojo šokolado
- 440 g miltų
- 100 g kakavos
- 4 g druskos
- 12 g geriamosios sodos
- 2 a.š. citrinos sulčių
- 200 ml vandens
- 2 v.š. vanilinio cukraus
Sviestą ištirpinti kartu su šokoladu. Kol šokoladas aušta, kiaušinius išplakti su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi. Į plakamus kiaušinius supilti šokolado-sviesto mišinį. Įpilti vandenį, citrinos sultimis gesintą sodą. Miltus sumaišyti su kakava ir lėtai įmaišyti į kiaušinių masę. Paruoštą tešlą sukrėsti į formą ir kepti 180 laipsnių karštumo orkaitėje, apie 1 val. Arba iki sauso medinio iešmelio. Glajus pagal nuotaiką: tirpintas šokoladas su blizgiais pabarstukais, kiaušinio baltymas su maždaug stikline cukraus pudros (su, arba be, valgomais dažais). Kai keksas visiškai atvėsta aplieti pasirinkti glajumi ir papuošti (arbanepuošti).