Biskvitinis pyragas - tai puikus pasirinkimas šeimos arbatos vakarėliui ar draugiškam pasibuvimui. Iš paprastų ingredientų pagamintas minkštas, biskvitinis pyragas. Dėl impregnavimo jis drėgnas ir šokoladinis.

Biskvitinis pyragas su vyšniomis

Biskvitinis pyragas su vyšniomis - skanus, lengvai ir greitai pagaminamas.

Ingredientai:

• 300 g šviežių arba šaldytų vyšnių (be kauliukų)

Gaminimas:

1. Kiaušinių tryniai atskiriami nuo baltymų ir ištrinami su suminkštintu sviestu ir puse kiekio cukraus pudros.
2. Kiaušinių baltymai išplakami iki standžių putų su likusia cukraus pudra ir žiupsneliu druskos.
3. Išplakti baltymai atsargiai sumaišomi su tryniais.
4. Persijoti miltai sumaišomi su vaniliniu cukrumi, suberiami į tešlą ir atsargiai išmaišomi.
5. Į apvalią (22-25 cm skersmens) kepimo formą, išteptą sviestu, supilama pyrago tešla, ant viršaus išdėliojamos vyšnios.
6. Pyragas dedamas į įkaitintą orkaitę ir kepamas 180 laipsnių temperatūroje 30-40 min.
7. Iškepęs biskvitinis pyragas su vyšniomis pabarstomas cukraus pudra.

Obuolių pyragas

Išgirtasis pyragas yra traškus, švelnus, drėgnas ir su daug obuolių. Niekada nebuvau kepus trupininio pyrago, dėl to šiek tiek nerimavau ar pavyks. Jo esmė ta, kad ir viršuje, ir apačioje yra trupininė tešla.

Ingredientai:

• 2 st.
• 0,5 st.
• 1 v.š.
• 8 obuoliai
• 2 kiaušiniai
• 1 stiklinė cukraus
• 1 stiklinė grietinės
• 2 v.š. miltų
• 1 a.š.

Gaminimas:

1. Obuolius nulupti ir supjaustyti labai plonomis skiltelėmis . Skilteles apibarstyti trupučiu cukraus ir atidėti kol ruošime tešlą .
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi .Cukrui ištirpus pilame sviestą,dedame grietinę ir dar paplakame.
3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir cinamonu .Persijotus miltus ,po truputį pilame į tešlą.
4. Tešla turi gautis tirštoka ,bet ne tokia ,kad sunku būtų sukti šaukštu. Jeigu gavosi labai tiršta įdėkite grietinės.
5. Geriausiai kepti stikliniame kepimo inde ,aiškiai matysis pyrago dugnas ,neprisvilinsite.Kepimo indą ištepame sviestu ir pilame pusę tešlos sumaišytos su dalimi obuolių.
6. Gali atrodyti ,kad obuolių gerokai daugiau nei tešlos ,taip ir turi būti ,obuoliai kepdami susileis.
7. Ant viršaus patarkuojame šokolado ir likusią tešlą ,sumaišę su obuoliais, pilame ant viršaus.
8. Viršuje galima padėlioti obuolių skiltelių ,jos kepant apdžius ir atrodys labai patraukliai :)
9. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių ir kepame apie 45 min.. Reikia stebėti .
10. Pyragą valgome gerai atšalusį ,nes jis drėgnas ir pjaustant karštą gali susitrinti .Iškepęs pyragas neturi būti korėtas ir purus ,turi būti drėgnas ir sunkus .

Trupininis obuolių pyragas

Obuoliai turi būti kuo sultingesni , o varškė - kuo vientisesnė ,todėl ją reikia gerai pertrinti . Nepagailėkite obuolių - dėkite kuo daugiau.Tiesiog tobulas obuolių pyragas 😋 Tiesa jis man labiau primena tortą .

Ingredientai:

Trupiniams:

• 180 g sviesto
• 280 g miltų
• 50 g cukraus
• 1 a.š.

Gaminimas:

1. Dabar formuosime pyragą : į kepimo formos dugną patarčiau įdėti kepimo popieriaus ,o į šonus kepimo popieriaus juostą .
2. Obuolius pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu ( priklauso nuo obuolių rūgštumo ).Dabar ant viršaus užberkite likusius trupinius.
3. Dėkite pyragą į orkaitę .Jis keps apie 1 val. ir 15 min.
4. Kiek pyragas keps ,priklausys nuo to ,kokią formą pasirinksite.Jeigu naudosite apvalią atsegamą 24 cm torto formą ,ją užpildysite iki pat viršaus ,pyragas keps truputį ilgiau ,nes bus aukštas.

Šokoladinis biskvitinis pyragas

Iš paprastų ingredientų pagamintas minkštas, biskvitinis pyragas. Dėl impregnavimo jis drėgnas ir šokoladinis. Puikus pasirinkimas šeimos arbatos vakarėliui ar draugiškam pasibuvimui.

Gaminimas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską ir vanilinį cukrų. Viską suplakite mikseriu į purią, baltą masę.
3. Į kiaušinių mišinį supilkite augalinį aliejų ir plakite nedideliu greičiu iki vientisos masės.
4. Supilkite pieną į dubenį ir išmaišykite iki vientisos masės.
5. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, kakavos milteliais ir persijoti į skystąją dalį. Švelniai maišykite mentele, kol tešla taps lygi ir puri.
6. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir supilkite tešlą. Pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-45 minutes, kol paruduos.
7. Kol pyragas kepa, pasigaminkite glaistą. Norėdami tai padaryti, į storadugnį puodą suberkite kakavos miltelius, cukrų, supilkite augalinį aliejų, pieną ir išmaišykite. Puodą uždėkite ant silpnos ugnies, užvirinkite ir maišydami virkite 30 sekundžių. Nuimkite glaistą nuo ugnies.
8. Pyragą mediniu iešmeliu persmeikite per visą pyrago paviršių. Pyragą supjaustykite į 6 porcijas.
9. Karštą glaistą iš karto užpilkite ant karšto pyrago, tolygiai paskirstydami. Palikite pyragą visiškai atvėsti.

Varškės pyragas

Gardus, purus ir minkštas biskvitinis sluoksniuotas varškės pyragas. Pagaminamas labai paprastai ir greitai! Ingredientai visiems gerai žinomi ir daugelis turi juos savo šaldytuve, reikės tik nusipirkti daugiau varškės.

Ingredientai:

• 500 g varškės (9 proc. riebumo)
• 4 kiaušiniai
• 10 v. š. cukraus
• 9 v. š. aliejaus
• 9 v. š. pieno
• 12 v. š. miltų
• 2 a. š. kepimo miltelių
• 0,5 a. š. druskos

Kiti receptai

Taip pat galite išbandyti ir šiuos receptus:

• Šokoladinis varškės ir bananų pyragas
• Jogurtinis pyragas su džiovintais vaisiais ir šokoladu
• Morkų pyragas
• Keksiukai su avietėmis
• Mėlynių pyragas
• Keksiukai su mėlynėmis
• Keksas su mėlynėmis

---