
Tačiau kadangi jo skonis ne visiems patinka, o ir brangokas, pelėsinį sūrį galima pakeisti mažiau kilmingais picarela arba net lietuvišku varškės sūriu.
Pasirodo vienam italų kulinarui teko nemenkas iššūkis Vyras turėjo sugalvoti, kaip grafienei, kuriai gydytojai uždraudė valgyti apdorotą mėsą, ją patiekti taip, kad nereikėtų išbraukti iš valgiaraščio.