Įsidrąsinus kepti bananų duoną, kuri iš tiesų yra labiau pyragas, o dar ir iškepamas itin lengvai, galima pradėti improvizacijas įvairiais priedais. Vienas jų - populiarusis šokoladinis kremas „Nutella“. Vos keli jo šaukštai į tešlą ir bananų duona tampa dar gardesniu kepiniu.
Ingredientai
- 240 g miltų
- 100 g rudojo cukraus
- 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- 75 ml alyvuogių aliejaus
- 2 kiaušiniai, švelniai paplakti
- 3 labai gerai prinokę bananai, sutrinti, tačiau nebūtinai iki tyrelės, gali likti gabaliukų
- 60 ml natūralaus jogurto
- 5 valg. šaukšt. „Nutella“ kremo
Gaminimo Eiga
- Orkaitę įkaitinkite iki 180C laipsnių temperatūros. Keksui skirtą pailgą kepimo formą kruopščiai ištepkite sviestu arba aliejumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus „Nutella“ kremą. Maišykite, kol nebeliks sausų ingredientų, tačiau nepermaišykite.
- Supilkite į kepimo formą pusę gautos tešlos, tada tekštelkite keliose vietose „Nutella“ kremo, o ant viršaus supilkite likusią tešlą.
- Kepkite apie 50 min., kol kepinys bus pakilęs, o jo viršus švelniai parudęs.
Pyragas su Saldžiosiomis Bulvėmis ir Prieskoniais: Receptas
Saldžiosios bulvės - ne tik maistingas, bet ir puikiai kepiniuose derantis ingredientas. Jos suteikia pyragui natūralaus saldumo, drėgmės ir minkštumo. Kvapnūs prieskoniai, tokie kaip cinamonas, muskatas ir imbieras, papildo šį pyragą jaukia šiluma, todėl jis puikiai tiks rudens ir žiemos vakarams su arbatos ar kavos puodeliu.
Ingredientai
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Saldžiosios bulvės (trintos) | 200 g |
| Kvietiniai miltai | 180 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. š. |
| Soda | ½ arb. š. |
| Cukrus (rudas arba baltas) | 120 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (ištirpintas) | 100 g |
| Pienas arba augalinis pienas | 100 ml |
| Cinamonas | 1 arb. š. |
| Muskato riešutas | ½ arb. š. |
| Malti imbieras | ½ arb. š. |
| Vanilės ekstraktas | 1 arb. š. |
| Žiupsnelis druskos | - |
Gaminimo trukmė
- Paruošimas: 20 min
- Kepimas: 35-40 min
- Iš viso: ~60 min
Gaminimo eiga
- Paruoškite saldžiąsias bulves - nulupkite, supjaustykite ir išvirkite bulves iki minkštumo. Nusausinkite ir sutrinkite iki vientisos tyrės.
- Sumaišykite sausus ingredientus - persijokite miltus, sumaišykite juos su kepimo milteliais, soda, druska ir visais prieskoniais.
- Plakite kiaušinius su cukrumi - kol masė taps puri ir šviesi.
- Sumaišykite skystus ingredientus - į kiaušinių plakinį įmaišykite sviestą, pieną, vanilės ekstraktą ir saldžiųjų bulvių tyrę.
- Sujunkite tešlą - palaipsniui įmaišykite sausų ingredientų mišinį į skystąją masę.
- Kepkite pyragą - kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min.
- Patikrinkite, ar iškepė - įsmeikite medinį pagaliuką: jei jis ištraukus sausas, pyragas paruoštas.
- Leiskite atvėsti - palikite formoje 10 minučių, tada išimkite ir atvėsinkite ant grotelių.
Patarimai, kaip iškepti dar skanesnį pyragą
- Sodresniam skoniui - galite pridėti saujelę smulkintų graikinių arba pekano riešutų.
- Papildomam drėgnumui - dalį sviesto galima pakeisti alyvuogių aliejumi arba kokosų aliejumi.
- Jei norite intensyvesnio aromato - galite įberti žiupsnelį kardamono arba gvazdikėlių.
- Puikiai tinka su glaistu - pagaminkite kreminį sūrio ir cinamono glaistą arba tiesiog pabarstykite cukraus pudra.