Avižinių miltų pyragas - puikus pasirinkimas ieškantiems sveikesnio deserto varianto. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie leis jums mėgautis skaniu ir maistingu pyragu.

Receptas Nr. 1: Avižinių Dribsnių Blyneliai su Pievagrybių Padažu

Šis receptas puikiai tiks pusryčiams ar lengvam užkandžiui.

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai
• Pienas
• Vanduo
• Miltai
• Kiaušiniai
• Druska
• Juodieji pipirai
• Svogūnai
• Sviestas
• Aliejus
• Kumpis
• Pievagrybiai
• Grietinėlė
• Krapai

Gaminimo Eiga:

1. Iš vakaro avižinius dribsnius užpilkite pienu ir vandeniu. Išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve per naktį.
2. Kitą dieną į dubenį su avižiniais dribsniais suberkite miltus, įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius. Išmaišykite.
3. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir iškepkite apvalius blynelius. Iš kiekvienos pusės kepkite po porą minučių, kol gražiai apskrus.
4. Kol kepate blynelius, paruoškite padažą. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto. Suberkite į jį smulkintą svogūną ir mažais kubeliais supjaustytą kumpelį. Pakepinkite, kol svogūnai suminkštės.
5. Sudėkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite porą minučių, vis pamaišydami. Supilkite grietinėlę, suberkite kapotus krapus, pagardinkite druska ir pipirais. Maišydami pakaitinkite dar kelias minutes, kol pievagrybiai suminkštės.
6. Iškeptus avižinius blynelius patiekite su pievagrybių padažu.

Receptas Nr. 2: Avižinių Dribsnių Blyneliai su Bananais

Šis receptas puikiai tiks saldžių pusryčių mėgėjams.

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai
• Pienas
• Bananai
• Kiaušiniai
• Druska
• Cukrus arba klevų sirupas
• Aliejus

Gaminimo Eiga:

1. Avižinius dribsnius kuo smulkiau susmulkinkite elektriniu smulkintuvu (nesijaudinkite, jei liks nesusmulkintų gabalėlių) ir užpylę pienu (arba vandeniu) palikite, kad išbrinktų apie valandą.
2. Dubenyje suplakite kiaušinius ir įmaišykite šakute sutrintą bananą.
3. Įberkite druskos, cukraus (arba klevų sirupo), supilkite išbrinkusius dribsnius ir viską išmaišykite.
4. Jei tešla per tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno arba vandens.
5. Šaukštu formuokite nedidelius blynelius ir kepkite didelėje keptuvėje įkaitintame aliejuje.

Receptas Nr. 3: Avižinių Dribsnių ir Morkų Blynai

Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą.

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai
• Morkos
• Svogūnai
• Česnakas
• Sojų padažas
• Prieskoniai
• Kiaušinis
• Miltai
• Džiūvėsėliai

Gaminimo Eiga:

1. Avižinius dribsnius bei morkas išvirkite atskiruose puoduose.
2. Tuomet elektriniu trintuvu sutrinkite morkas, avižinius dribsnius, susmulkintą svogūną ir česnako skilteles.
3. Įmaišykite sojos padažą, prieskonius, kiaušinį ir miltus. Viską dar kartą gerai sutrinkite iki vientisos masės ir pradėkite formuoti blynelius.
4. Juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Receptas Nr. 4: Avižinių Dribsnių ir Obuolių Blynai

Šis receptas - puikus būdas panaudoti obuolius.

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai
• Pienas
• Vanduo
• Kiaušiniai
• Obuoliai
• Miltai
• Kepimo milteliai
• Druska
• Ciberžolė
• Aliejus
• Cinamonas
• Uogos (patiekimui)

Gaminimo Eiga:

1. Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu ir pienu bei palikite brinkti 10-15 min.
2. Kiaušinius gerai išplakite ir supilkite į išbrinkusius dribsnius.
3. Nuplautus ir nuluptus obuolius sutarkuokite per stambią tarką.
4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, berkite žiupsnelį druskos ir ciberžolės (ji suteiks blyneliams gelsvą atspalvį) ir viską sumaišykite su tarkuotais obuoliais ir avižinių dribsnių mase.
5. Gautą tešlą palikite kelioms minutėms pastovėti, tada gerai išmaišykite ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
6. Blynelius apibarstykite cinamonu, patiekite su mėgstamomis sezoninėmis uogomis.

Receptas Nr. 5: Avižinių Dribsnių Pyragas su Bananais ir Obuoliais (be miltų)

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems iškepti pyragą be miltų.

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai
• Razinos
• Goji uogos
• Cukrus
• Pienas
• Vanduo
• Bananai
• Obuoliai
• Cinamonas
• Migdolų drožlės

Gaminimo Eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C laipsnių temperatūros.
2. Į kepimo formą berkite avižinius dribsnius, razinas, goji uogas, 3 šaukštus cukraus ir išmaišykite.
3. Pilkite į sausuosius ingredientus kepimo formoje dalį pieno ir vandens. Išmaišykite.
4. Įpjaustykite bananus ir išmaišykite.
5. Ant gautos tešlos dėkite pjaustytus obuolius, berkite likusius 2 šaukštus cukraus ir cinamono.
6. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 35-40min.
7. Iškepusį atvėsinkite. Ant viršaus berkite migdolų drožlių.

Receptas Nr. 6: Avižinių Dribsnių ir Obuolių Trupininis Pyragas

Šis receptas - klasikinis trupininio pyrago variantas su avižiniais dribsniais.

Ingredientai:

• Obuoliai
• Citrinos sultys
• Cukrus
• Kukurūzų krakmolas
• Cinamonas
• Druska
• Spanguolės (nebūtinai)
• Sviestas
• Medus
• Avižiniai dribsniai
• Miltai
• Migdolų riekelės
• Kokosų drožlės

Gaminimo Eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite obuolių gabalėlius su citrinos sultimis, cukrumi, kukurūzų krakmolu, cinamonu ir druska, spanguolėmis (jei jas naudojate). Perdėkite į ovalų ar keturkampį stiklinį ar keramikinį kepimo indą ir paskleiskite tolygiu sluoksniu.
3. Vidutinio dydžio puode ištirpinkite sviestą ir medų, suberkite avižinius dribsnius, miltus, migdolų riekeles ir kokosų drožles, dar žiupsnį druskos ir pamaišykite, kol ingredientai sulips į gumuliukus. Suberkite juos ant kepimo formoje paskleistų obuolių, padėliokite, kad būtų tolygiai pasiskirstę.
4. Dėkite kepimo indą į orkaitę ir kepkite apie 40-50 min., kol obuoliai bus minkšti, o dribsnių sluoksnis - intensyviai auksinis. Jei viršus pernelyg skrunda, galima pridengti folija, bet nudenkite ją likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, kad viršus būtų sausas, o ne drėgnas nuo iš obuolių kylančių garų.
5. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir dėkite su visu indu ant stalo - tegul kiekvienas įsideda, kiek nori. Skanaukite su šaukštu tiršto jogurto ar be nieko. Jei visko iš karto nesuvalgysite, laikykite šaldytuve.

Receptas Nr. 7: Avižiniai Sausainiai su Morkomis

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti sveikus ir skanius sausainius.

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai
• Miltai
• Kepimo milteliai
• Cinamonas
• Kiaušinis
• Vanilės ekstraktas
• Kokosų aliejus (arba sviestas)
• Klevų sirupas arba medus
• Morkos

Gaminimo Eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
2. Viename dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, cinamoną. Kitame nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinį, supilkite vanilės ekstraktą, kokosų aliejų (arba sviestą), klevų sirupą arba medų (medų pakaitinkite, kad taptų skystas).
3. Sausus ingredientus sumaišykite su kiaušinio, sirupo ir kokosų aliejaus mase, o pabaigoje įmaišykite sutarkuotas morkas.
4. Šaukštu arba rankomis formuokite graikiško riešuto dydžio tešlos rutuliukus, dėkite į skardą ir švelniai suplokite.
5. Kepkite apie 15-20 minučių, arba kol paruduos. Palikite atvėsti, kad sukietėtų.

Receptas Nr. 8: Avižiniai Sausainiai

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai
• Miltai
• Kepimo milteliai
• Cinamonas
• Kiaušinis
• Kokosų aliejus
• Klevų Sirupas
• Morkos

Gaminimo Eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išklokite 2 kepimo skardas pergamentiniu popieriumi.
2. Visus ingredientus sumaišykite. Valgomu šaukštu (arba geriausia - ledų dozavimo šaukštu) imkite masės, suformuokite iš jos apvalų rutuliuką ir padėję ant kepimo skardos paspauskite delnu (arba šaukšto nugarėle), kad būtų plokščias. Palikite tarpus ir taip suformuokite likusius sausainius.
3. Kepkite orkaitėje 25 minutes, arba kol gražiai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir palikite visiškai atvėsti skardoje. Tik atvėsę sausainiai bus traškūs išorėje ir minkšti viduje.

Receptas Nr. 9: Labai Avižinis Pyragas

Kaip didelis avižinis sausainis. Bet, kaip praktika rodo, žmonių, nemėgstančių avižinių sausainių, nėra.

Ingredientai:

• 125 g ištirpinto ir ataušinto sviesto
• 80 g rudojo cukraus
• 1 kiaušinio
• 50 ml pieno
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus su natūralia vanile
• Žiupsnelio druskos
• 100 g avižinių dribsnių
• 200 g avižinių miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 2 kriaušių
• 20 g migdolų riekelių (pabarstyti)
• Miltelinio cukraus (pabarstyti)

Gaminimo Eiga:

1. Paruoškite 20-22 cm skersmens formą.
2. Sviestą išplakite su cukrumi, plakdami įmuškite kiaušinį ir pamažu supilkite pieną. Įberkite vanilinį cukrų ir druską.
3. Avižinius dribsnius sumalkite ir sumaišykite su miltais ir kepimo milteliais. Abi mases greitai sumaišykite.
4. Kriaušes supjaustykite plonomis riekelėmis.
5. Sudėkite tešlą į formą, ant viršaus - kriaušių riekeles ir užberkite migdolais. Kepkite apie 45-50 min. iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje.
6. Patikrinkite, ar iškepęs, mediniu iešmeliu. Iškepusį pyragą 10-15 min. aušinkite formoje, o po to - ant grotelių. Prieš patiekdami pabarstykite milteliniu cukrumi.

---