Šaltalankiai - tai uogos, turinčios unikalų, rūgštoką skonį ir gausybę vitaminų. Pyragas su šaltalankiais arba Sea Buckthorn Cake yra ne tik puikus desertas, bet ir sveikatai naudingas pasirinkimas. Šiame straipsnyje pasidalinsime gardžiu receptu, kuris tiks tiek kasdieniams pasilepinimams, tiek ypatingoms progoms.
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
Štai ingredientai, kurių jums reikės:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 150 g |
| Cukrus | 120 g |
| Sviestas | 100 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Pienas | 50 ml |
| Šaltalankiai (švieži arba šaldyti) | 150 g |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Apelsino žievelė (nebūtina) | 1 arbatinis šaukštelis |
Gaminimo trukmė
- Paruošimas: 25 minutės
- Kepimas: 35-40 minučių
Gaminimo eiga
- Paruoškite šaltalankius: Jei naudojate šaldytus šaltalankius, juos atšildykite ir nusausinkite. Jei norite mažiau rūgštumo, šaltalankius galite trumpai apvirti su šaukšteliu cukraus.
- Paruoškite tešlą: Sviestą ištirpinkite ir leiskite atvėsti. Kiaušinius plakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri. Po truputį įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir pieną. Galiausiai į tešlą įmaišykite apelsino žievelę ir ištirpintą sviestą.
- Įmaišykite šaltalankius: Į tešlą atsargiai įmaišykite šaltalankius, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
- Supilkite tešlą į formą: Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite pyragą: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Kepkite pyragą 35-40 minučių, kol jis taps auksinės spalvos. Iškepimą patikrinkite mediniu pagaliuku.
- Atvėsinkite ir patiekite: Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti. Patiekite su arbata, kava arba natūraliu jogurtu.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite intensyvesnio skonio, šaltalankių įdarą galite pagardinti cinamonu ar muskato riešutu.
- Pyragą papuoškite cukraus pudra, šaltalankiais ar mėgstamu glajumi.
- Tešlą galite praturtinti smulkintais riešutais ar razinomis.
- Jei mėgstate saldžiau, į šaltalankius įmaišykite šaukštelį medaus.