Aviečių pyragas - puikus desertas bet kokiai progai. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės jums iškepti skanų ir kvapnų pyragą su avietėmis.

Greitas Sausainių Pyragas su Avietėmis ir Bananais

Jeigu norite labai greito ir labai skanaus pyrago, tai šis Alfo receptas sukurtas kaip tik jums. Šeima ir bičiuliai ilgiau laižys pirštus ir čepsės iš malonumo nei jūs užtruksite jį gamindami. Reikės vos keturių ingredientų, nes visa kita tikrai visada turite savo virtuvės spintelėse. Jau tapo tradicija, kad kiekvieną sekmadienį jūsų dėmesio laukia laida, kurioje Alfas dalinasi idėjomis lengvų ir labai greitai pagaminamų patiekalų receptų, kurių sudėtyje yra tik 3 arba 4 pagrindiniai ingredientai, o jeigu prireiks, kitus tikrai rasite savo namuose.

Ingredientai:

• 1 pakelis mėgstamų sausainių
• 4 bananai
• ⅓ citrinos žievelės
• 125 g aviečių
• Keleto mėtos lapelių (papuošimui)

Gaminimo eiga:

1. Sausainius sulaužykite rankomis lyg ruoštumėte tinginiui. Galite juos šiek tiek patrinti rankomis.
2. Bananus nulupkite ir sukapokite taip, kad susidarytų tiršta masė. Dėkite ant sausainių.
3. Nuplaukite citriną ir įtarkuokite jos žievelės.
4. Suberkite avietes. Viską išmaišykite.
5. Skardelę išklokite kepimo popieriumi ir dėkite paruoštą pyrago masę. Tolygiai ją paskirstykite po visą pagrindą ir suspauskite.
6. Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 12 min.

Obuolių Pyragas su Avietėmis

Šis obuolių pyragas su avietėmis yra įrodymas, kad genialumas slypi paprastume. Purus, drėgnas, saldžiarūgštis, nesudėtingas pagaminti. Avietes galima dėti šviežias, bet tinka ir šaldytos.

• 3-4 asm.
• Gaminimo laikas: 1 val. 10 min.

Ingredientai:

• 3-4 vidutinių obuolių
• 1 apelsino sulčių
• 1 šaukšto tarkuotos apelsinų žievelės
• 3 kiaušinių
• 150 g cukraus
• 30 ml aliejaus
• 100 ml natūralaus jogurto
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 180 g miltų
• 120 g šviežių arba šaldytų aviečių

Gaminimo eiga:

1. Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais. Ant jų supilkite apelsinų sultis ir sumaišykite su tarkuota apelsino žievele. Kol kas atidėkite.
2. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki vientisos šviesiai gelsvos masės, plakdami plona srovele pilkite aliejų. Supilkite jogurtą ir išmaišykite. Suberkite persijotus kepimo milteliais ir miltus, gerai išmaišykite.
3. Išdėliokite obuolių gabaliukus formoje, ant jų suberkite avietes ir sudėkite tešlą. Lengvai pakratykite formą, kad tešla tolygiai pasiskleistų.
4. Kepkite įkaitintoje 180 °C karšto oro gruzdintuvėje apie 30 min. (orkaitėje 40 min.).
5. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite mediniu iešmeliu. Pyragą 15 min. aušinkite formoje, po to išimkite ir aušinkite ant grotelių.

Migdolų ir Aviečių Pyragas

Tai klasikinis migdolų ir aviečių derinys. Šventiškas, bet ir lengvai pagaminamas. Dalį baltų miltų pakeiskite maltais migdolais - pyragas bus drėgnas ir intensyvesnio skonio, truputį sunkesnis. Minkštą sviestą suplakite su cukrumi, kol pasidarys balsvas minkštas kremas, vieną po kito įplakite visus kiaušinius, įmaišykite grietinę. Maltus migdolus (sumalkite kavamale ar kombainu), miltus, kepimo miltelius ir druską sumaišykite atskirai. Kepimo skardą lengvai ištepkite sviestu.

Šokoladinis Pyragas su Avietėmis

Šlapias, kremiškas pyragas, kuriame tobulai suskamba avietės, kava ir šokoladas. Jei ragausite jo kątik iškepto ir vos vos atvėsusio, skonis ir konsistencija labiau primins šokoladinį pudingą.

Ingredientai:

• 1 šaukštas konjako (jei neturite, praleiskite)

Gaminimo eiga:

1. Į puodą sudėkite gabalėliais sulaužytą šokoladą, kambario temperatūros sviestą, įpilkite konjako, suberkite cukrų ir kavą, supilkite vandenį. Užkaiskite ir kaitinkite maišydami ant nedidelės ugnies, kol cukrus pilnai ištirps, šokoladas pilnai išsilydys, skystis taps vientisas ir žvilgantis.
2. Tiesiai į puodą su šokolado skysčiu įmuškite kiaušinius ir šluotele lengvai išmaišykite, kad kiaušiniai pilnai įsikorporuotų.
3. Supilkite pusę masės (ji bus skysta!) į paruoštą kepimo formą ir subeerkite avietes, Tada supilkite likusią tešlos masę ir pašaukite į orkaitę.
4. Kepkite apie 45 minutes, arba kol pyragas pakils suskilinės, ir paliestas jausis, kad iškepė (pagaliuku patikrinti nepavyks, nes masė pernelyg drėgna).
5. Vėstant pyragas pabliukš ir sutrūkinės, bet taip ir turi būti. Po maždaug valandos pabarstykite cukraus pudra, papuoškite avietėmis ir patiekite.

Smėlio Pyragas su Aviečių Įdaru

Gaminimo eiga:

1. Ištirpinkite sviestą, kol suminkštės. Į ištirpintą sviestą supilkite trynį ir cukrų. Gerai išmaišykite. Palaipsniui suberkite miltus, maišydami šakute.
2. Kepimo formą ištepkite sviestu. Paruoštą tešlą rankomis paskirstykite per keptuvę taip, kad susidarytų maždaug 4 centimetrų aukščio kraštinė.
3. Įdarui 100 gramų aviečių sutrinkite trintuvu arba sutrinkite avietes šakute iki tyrės. Į gautą tyrę įpilkite 200 mililitrų vandens ir cukraus ir mišinį užvirinkite ant silpnos ugnies. Krakmolą ištirpinkite 50 mililitrų šalto vandens ir nuolat maišydami palaipsniui supilkite į aviečių tyrę. Kai mišinys pradės tirštėti, nukelkite nuo ugnies ir suberkite likusias avietes.
4. Įdarą dėkite ant smėlio pagrindo.

Šokoladinis Aviečių Pyragas (Be Glitimo)

Gaminimo eiga:

1. Prikaistuvyje ant lėtos ugnies ištirpinkite margariną arba sviestą ir šokoladą. Maišydami suberkite kakavą.
2. Suplakite kiaušinius ir cukrų „Farinas“. Supilkite pieną ir šokolado mišinį.
3. Sumaišykite sausuosius produktus ir sudėkite į gautą masę.
4. Supilkite į negilią kepimo skardą (30 x 40 cm), išklotą riebalais išteptu kepimo popieriumi. Užberkite aviečių.
5. Kepkite ant vidurinės orkaitės lentynėlės 175 °C temperatūroje apie 15 minučių.
6. Ant pyrago užpilkite glajų. Vietoj juodojo šokolado galima naudoti pieninį arba baltąjį šokoladą.

---