Ar jūs neturit to slapto noro, apsilankyti amerikietiško stiliaus užkandinėje (“diner”), tokioje pačioje, kaip kad rodo per filmus? Mums iki JAV nuvykti dar neteko, bet labai džiaugiamės, kad šį norą pagaliau išpildė “Archie’s burger”. O be įdomaus interjero, jie tai pat pristato jau spėjusį išpopuliarėti trendą - “smashed” tipo burgerius. Tad pirmiausia griebėmės ragauti jų.
Smash burgeriai
Smash burgerių išskirtinumas tas, jog jų paplotėliai gaminami kiek kitaip, nei mums įprastųjų burgerių. Kepant Smash burgerio paplotėlį, šis yra spaudžiamas mentele, taip mėsa pasiskirsto didesniu plotu, išsiskiria mėsos sultys ir jos yra užrakinamos, kartu su skoniu. Dėl to, sakyčiau, mums grilintos mėsos skonis čia pasirodė net sodresnis.
Mėsainių drėgnumas irgi puikiai išbalansuotas. Jie nebuvo per sausi ar tekantys, padažai labai gerai priderinti prie purios bandelės.
Su “Archie’s burger” apskritai esame susipažinę jau gana seniai. Sakyčiau gal net nuo pirmųjų jų atsidarymo metų BIG prekybos centre.
Buffalo sparneliai
“Archie’s burger” Buffalo sparnelius taip pat dėčiau į TOP Vilniuje. Tikrai labai stiprus paruošimas. Geras aštrumo, acto, paprikos derinys jų sodrioje glazūroje. Ir, be abejo, kaip ir pridera, tirštas mėlynojo sūrio padažas.
Čia tas patiekalas, kurį rinkausi prieš ilgam laikui išvažiuojant iš Lietuvos ir tik grįžus. Jau paminėti BBQ šonkauliukai irgi kol kas dar nėra nuvylę.
Tvarkingas dūminis skonis, minkštai išrūkyta mėsa, visada patiekiama su česnakiniu padažu, coleslaw salotomis ir bulvytėmis.
Iš įprastinių mėsainių šiam momentui esu pamėgusi būtent kiek neįprastą - Spanguolių kamambero, su traškia vištiena, iceberg salotomis, naminiu majonezu ir pomidorais.
Na ir amerikietiško tipo patiekalų vakarienę vainikavome privalomu diner užkandinės akcentu - pieno ir ledų kokteiliu. Pasirinkome paragauti dvejų skonių, tai sūrios karamelės ir “Oreo” šokoladinių sausainių.
Vienintelė “Archie’s burger” bėda ta, atėjusi čia as noriu VISKO. Aišku, tai anokia bėda, nes kaip tik reiškia, kad atrasite ką valgyti prie įvairios nuotaikos ar įvairiai kompanijai.
Pas juos meniu labai platus, tiek klasikinių, tiek Smash burgerių variacijų daug. O net jei ir nesinori burgerių, čia galima paragauti Buffalo vištienos sparnelius, BBQ šonkauliukus, jautienos brisketą, quesadillas, grill dešreles ir t.t.
Pasaulis eina iš proto dėl gero gatvės maisto ir teisingų burgerių. "Į meniu sudėjome geriausius derinius, kurie neabejotinai sudomins ieškančius naujų skonių. Nuolat atnaujinamame "Archie's burger" meniu rasite ne tik įprastų burgerių, bet ir rūkytų kiaulienos šonkauliukų, jautienos steiką, tradicinius "buffalo" vištienos sparnelius.
Žinote kodėl čia visada geros emocijos? Nes visi gauna lygias teises į teisingus burgerius! Vegetarams sukurtas ir gaminamas unikalus (tiesa ne vien vegetarų labai mėgstamas) raudonųjų pupelių burgeris bei mėlynojo sūrio salotos.