Nėštumas - metas, kai moters įpročiai gerokai keičiasi, todėl daugiau dėmesio skiriama sveikatai ir mitybai. Nėščioji ir būsimas kūdikis turi gauti visų vitaminų ir mikroelementų, todėl svarbu valgyti kuo įvairesnį ir sveikesnį maistą.

Mitybos Svarba Nėštumo Metu

Nėštumo metu didėja energijos poreikis, todėl puikus papildomos energijos šaltinis - riebalai, ypač „gerieji", įsisavinami iš augalinės kilmės aliejų ir žuvies. Daug medžiagų, svarbių mažylio vystymuisi, gauname iš vaisių ir daržovių. Nėščiosioms reikia dvigubai daugiau geležies ir folio rūgšties negu įprastai. Nėščios moterys su maistu turi gauti ir apie 15 proc. daugiau mineralo jodo.

Ką Valgyti, Kai Pykina?

Dažnai pykina vien nuo maisto kvapo, ką jau kalbėti apie konkrečių patiekalų valgymą. Tam, kad pykinimas nėštumo metu vargintų mažiau, stenkitės, kad skrandis nebūtų tuščias - nuolat turėkite po ranka avižinių sausainių, bananų, trapučių ir kt. Valgykite mažomis porcijomis. Reikėtų gerti kuo daugiau skysčių - mineralinio negazuoto vandens, silpnos arbatos. Pykinimą slopina citrinos, imbierai, mėtos ir cinamonas, tad rinkitės užkandžius, arbatas su šiais priedais.

Svarbūs Papildai Nėštumo Metu

Atkreipkite dėmesį į papildų, žuvų taukų naudojimą nėštumo metu: juos reikia gerti tik po valgio. Ypač nėščiosios ir vaisiaus sveikatai svarbios yra omega-3 ir omega-6 rūgštys. Žuvų taukai nėščiosioms ypač svarbūs tampa trečiojo nėštumo trimestro metu, kai vaisius auga sparčiausiai ir vyksta atsakingiausias smegenų ir regėjimo sistemos formavimasis. Aukštos kokybės žuvų taukuose optimaliai subalansuotas omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių balansas, todėl medžiagos gerai įsisavinamos. Rinkitės saugius žuvų taukus, iš kurių pašalinti teršalai, priemaišos, kurie atitinka ES ir PSO reikalavimus.

Produktai, Kurių Reikėtų Vengti Nėštumo Metu

Iš savo meniu nėštumo metu reikėtų išbraukti visų rūšių kepenėles. Negalima vartoti GMO produktų. Mėsa, žuvis, kiaušiniai turi būti ypač gerai apdoroti. Dėl salmonelių rizikos nevartokite produktų, kuriuos gaminat naudotas žalias kiaušinis. Negalima vartoti šaltai rūkytų, vytintų, žalios mėsos produktų. Pieną vartoti galima tik pasterizuotą. Venkite produktų, kurių galimas bakterinis užterštumas viršija ribas dėl nepakankamos higienos produktų gamybos metu. Dėl didesnės apsinuodijimo grėsmės reikėtų vengti greitojo maisto, ypač pardavinėjamo kioskeliuose, pakelėse.

Žuvis ir Sunkieji Metalai

Jų gausu riebiose žuvyse - lašišose, menkėse, skumbrėse, silkėse, upėtakiuose, sardinėse ir kt. Tačiau kiekviena nėščioji įspėjama ir dėl sunkiųjų metalų, kurių randama didžiosiose jūrų žuvyse - tunuose, kardžuvėse, karališkosiose skumbrėse, ryklio mėsoje ir kt. Mitybos ekspertai jų per savaitę leidžia suvartoti iki 150 gramų, o žuvies produktų apskritai - 400 g.

Alkoholis ir Kiti Gėrimai

Didžiausią pavojų kelia alkoholio vartojimas nėštumo metu. Per kraujotakos sistemą jis greitai pasiekia vaisių ir net vieno gėrimo per dieną pasekmės gali būti skaudžios. Taip pat venkite nepasterizuoto pieno ir sulčių, gėrimų, į kurių sudėtį įeina kiaušiniai. Yra nedidelė tikimybė, kad šiuose gėrimuose bus žarninių lazdelių.

Ekologiški ar Neekologiški Produktai: Ką Rinktis?

Pradėjus domėtis ekologišku gyvenimo būdu, ilgainiui pasidaro itin keblu bandant nuspręsti, kokius produktus pirkti ekologiškus, iš specialių ūkių ar turgelių, o dėl kokių galima pernelyg nesijaudinti ir įsimesti į krepšelį kiekvienoje parduotuvėje. Šiame numeryje skaitytojus kviečiame susipažinti su vaisias, daržovėmis, kuriuos galite pirkti ir be ekologinio ženklinimo, ir tais produktais, kurie labai dažnai būna itin užteršti chemikalais, tad juos rekomenduojama įsigyti tik įsitikinus, kad jie užauginti kuo natūraliau. Patariame ir kaip išsirinkti geresnius vaisius, daržoves, kaip juos laikyti.

Produktai, Kurių Nebūtina Pirkti Ekologiškų

• Svogūnai: Pirkite svogūnus, kurie yra kieti, o jų kvapas nėra pernelyg stiprus. Svogūnai turėtų būti be dėmių, sumušimų.
• Avokadai: Avokadų žievelė - itin stora, tad tikimybė, kad jie bus paveikti chemikalų - maža. Rinkdamiesi avokadus, ieškokite tų, kurie vis dar kietoki, ir palaikykite keletą dienų namuose, kad prinoktų. Taip išvengsite pernokusių ar netgi supuvusių vaisių.
• Ananasai: Ananasų žievelės nevalgome - ji ir apsaugo vaisių nuo pesticidų nuosėdų. Pirkdami ananasus, pasistenkite atsispirti pagundai įsigyti stipriai, saldžiai kvepiantį vaisių. Stiprus kvapas rodo, kad ananasas jau tikriausiai pernokęs ir jo sultys netgi pradėjo fermentuotis, t.y. rūgti. Ieškokite neturinčio minkštų, pažeistų vietų.
• Kiviai: Pirkite gardžiai kvepiančius vaisius, venkite sumuštų, nubrozdintų, pernelyg minkštų vaisių. Jeigu radote tik nevisiškai prinokusių kivių - palaikykite kambario temperatūroje kelias dienas.
• Šparagai: Šparagai yra viena iš daržovių, kurių beveik „nepuola“ ligos ar kenkėjai, todėl jų auginimui naudojama mažiau įvairių chemikalų.
• Brokoliai: Brokoliams naudojama mažiau pesticidų, kadangi jiems kenkėjų grėsmė yra mažesnė. Prieš gamindami brokolių žiedus gerai nuplaukite vandenyje.

Produktai, Kuriuos Geriau Pirkti Ekologiškus

• Braškės: Pirkti braškes ne sezono metu - labai nerekomenduojama, nes jų auginant naudojama labai daug chemikalų.
• Obuoliai: Parduotuvėse žėrintys obuoliai taip gražiai atrodo todėl, kad juos auginant naudojama labai daug nuodų nuo kenkėjų, vabzdžių ir grybelių.
• Špinatai: Nors ir yra itin sveika daržovė, špinatai pesticidais purškiami labai daug, tad geriau neekologinių nevartoti.
• Vyšnios: Ne sezono metu (o dažnai net ir tuo laiku) vyšnios yra vienos labiausiai pesticidų užterštų uogų.
• Vynuogės: Šių uogų galima įsigyti ištisus metus, tačiau jų auginime naudojama labai daug pesticidų. Taigi vynuogių geriau vengti, kadangi jų odelė per plona, kad nepraleistų chemikalų nuosėdų, o ir nuplauti jų nepavyks.
• Morkos: Geriausiai pirkti lietuviškas, ekologiškas morkas.
• Kriaušės: Gražuolės kriaušės dažniausiai tokios gražios todėl, kad yra gavę didelę dozę chemikalų.
• Gyvulinės kilmės produktai: Auginant gyvulius dažnai naudojami įvairūs hormonai, gyvuliai ėda chemikalais paveiktą ėdalą, o kur dar įvairiausi konservantai!

Vegetarinė Mityba Nėštumo Metu

Vegetarinė mityba pasirenkama dėl įvairių priežasčių, tarp kurių dažniausios - ekologinės, ekonominės, religinės, etinės, sveikatos gerinimo. Tai toks mitybos būdas, kai iš raciono pašalinami gyvūninės kilmės produktai. Dažniausiai atsisakoma mėsos, gali būti vengiama kiaušinių, pieno produktų, žuvies. Racioną sudaro augalinės kilmės produktai, pavyzdžiui, kruopos, ankštinės daržovės, šakniavaisiai, sėklos, riešutai, daržovės, vaisiai, grybai. Toks racionas aprūpina žmogaus organizmą būtinomis maisto medžiagomis: skaidulomis, fitoestrogenais, antioksidantais, fitochemikalais, Omega-3 riebalų rūgštimis.

Tyrimai, Kuriuos Reikėtų Atlikti Maitinantis Vegetariškai

• Vitaminas B12: Jų trūkumas gali pasireikšti neurologiniais, atminties sutrikimais, depresija. Esant sumažėjusiam vitamino B12 kiekiui (norma 156-672 pmol/l), svarbu vartoti B12 praturtintus maisto produktus ar maisto papildus.
• Folio rūgštis (vitaminas B9): Šis vitaminas svarbus nustatant neurologinių ir atminties sutrikimų, depresijos priežastis. Intensyvaus augimo ir nėštumo metu folio rūgšties poreikis didesnis.
• Geležis: Geležies kiekį galima nustatyti feritino tyrimu, kuris leidžia įvertinti organizmo geležies atsargas, anemijos priežastis.
• Vitaminas D: Trūkstant šio vitamino, dažnai jaučiamas nuovargis, gali kamuoti nugaros, sąnarių, krūtinės skausmai, padidėti svoris.

Be paminėtų tyrimų, aktualūs ir pagrindiniai sveikatos rodikliai: bendras kraujo tyrimas, gliukozė, glikozilintas hemoglobinas, bendras baltymas, albuminas, kreatininas, šlapalas ir lipidograma.

Informacija parengta remiantis leidinio „Ozonas“ informacija ir kitais šaltiniais.

---