Avokadai dažnai vadinami supermaistu dėl didelės maistinės vertės, tačiau jie netinka visiems. Tam tikros sveikatos būklės, alergijos ar vaistų vartojimas gali paversti šį vaisių pavojingu. Žemiau pateikiamos pagrindinės situacijos, kada reikėtų riboti ar vengti avokadų vartojimo.
Pagrindiniai avokadų privalumai
Avokadai - vienas populiariausių supermaistų, kurį vertina tiek sveikos gyvensenos šalininkai, tiek gurmanai. Šis vaisius išsiskiria ne tik savo kreminiu skoniu, bet ir įspūdingu maistinių medžiagų kiekiu. Tai tikras sveikatos lobis, galintis pagerinti bendrą savijautą, suteikti energijos ir net padėti išlaikyti jaunatvišką išvaizdą.
Avokadai yra riebalų, baltymų ir angliavandenių šaltinis. Juose yra folio rūgšties, vitamino C, B grupės vitaminų bei riebaluose tirpių vitaminų A, E, K. Avokadai taip pat yra omega-3 bei omega-6 riebalų rūgščių šaltiniai, jie savo sudėtyje turi mineralinių medžiagų: vario, kalio, magnio.
- Vienas pagrindinių avokadų privalumų - didelis sveikųjų riebalų kiekis.
- Šiame vaisiuje gausu vitaminų ir mineralų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą.
- Avokaduose esantys sveikieji riebalai, vitaminai ir mineralai skatina geresnę smegenų veiklą.
Žvelgiant iš sveikatos perspektyvos, avokadas geriausiai žinomas dėl savo širdžiai naudingų riebalų. Tyrimai parodė ryšį tarp avokadų vartojimo ir padidėjusio gerojo cholesterolio kiekio. Anot dietistės G. Štulaitės, literatūroje nėra minima, kad avokado sudėtyje gali būti žmogaus organizmui žalingų medžiagų. Tiesa, perkant avokadą svarbu atkreipti dėmesį, ar vaisius nėra sugedęs.
Kada avokadai gali būti žalingi?
Burnos alergijos sindromas ir jautrumas avokadams
Kai kuriems žmonėms, suvalgę avokadų, pasireiškia dilgčiojimas, niežulys ar patinimas burnoje. Tai dažnai rodo burnos alergijos sindromą - kryžminę reakciją tarp žiedadulkių (ypač beržo ar ambrozijos) ir avokaduose esančių baltymų.
Šie simptomai dažniausiai apsiriboja burnos ertme, tačiau žmonėms, kuriems jie pasikartoja, rekomenduojama kreiptis į alergologą. Taip pat reikėtų vengti avokadų, jei yra žinoma alergija lateksui.
Sąveika su vaistais
Avokaduose esantis vitaminas K gali mažinti kraują skystinančių vaistų, tokių kaip varfarinas, veiksmingumą. Kai kurie junginiai gali paveikti kepenų fermentus, atsakingus už vaistų skaidymą, todėl įmanomos sąveikos su statinais, antidepresantais ar imunosupresantais.
Taip pat žmonės, vartojantys beta adrenoblokatorius, turėtų atkreipti dėmesį į kalio kiekį - avokadai jo turi daug, todėl gali kilti pavojus dėl per aukšto kalio kiekio kraujyje. Prieš didinant avokadų vartojimą, būtina pasitarti su gydytoju.
Pasak JAV Nacionalinio sveikatos instituto, avokaduose yra vitamino K, dėl kurio gali sumažėti kraują skystinančių vaistų, tokių, kaip varfarinas, poveikis. Tai gali sukelti kraujo krešulių riziką. Turėkite tai omenyje, kad išvengtumėte galimos avokadų sąveikos su vaistais.
Virškinimo sutrikimai ir avokadų netoleravimas
Asmenims, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu (DŽS) arba SIBO, avokadai gali sukelti pilvo pūtimą, mėšlungį ir viduriavimą dėl didelio FODMAP kiekio.
Nors tai nėra alergija, kai kurie žmonės patiria avokadų netoleravimą - jaučia pykinimą, skrandžio skausmą ar kitus virškinimo sutrikimus. Didelis skaidulų ir riebalų kiekis gali pabloginti gastroparezės ar kitų virškinimo sutrikimų simptomus. Jei pastebite tokius pojūčius, rekomenduojama kreiptis į gydytoją.
Pasak mitybos pedagogės Nicole Sefanow, valgant per daug avokadų, gali pasireikšti dirgliosios žarnos sindromo paūmėjimas.
Didelis kalio kiekis: rizika sergantiems inkstų ligomis
Viename vidutinio dydžio avokade yra apie 975 mg kalio - tai apie penktadalį paros normos. Sveikiems žmonėms tai naudinga, bet inkstų ligomis sergantiems asmenims tai gali sukelti hiperkalemiją.
Pažeisti inkstai nepajėgia efektyviai pašalinti kalio pertekliaus, todėl gali kilti rimtų širdies ritmo sutrikimų ar kitų komplikacijų. Nefrologai dažnai rekomenduoja šiems pacientams griežtai riboti kalio turinčių produktų vartojimą.
Lateksinių vaisių sindromas ir kryžminės reakcijos
Asmenys, alergiški lateksui, dažnai patiria kryžminę reakciją į avokadus, bananus ar kivius. Tai vadinama latekso-vaisių sindromu, kai alergenas vaisiuose yra struktūriškai panašus į latekso baltymus.
Simptomai gali būti nuo lengvo burnos niežulio iki sunkesnių sisteminių reakcijų. Tokiems žmonėms rekomenduojama atlikti alerginius tyrimus prieš įtraukiant avokadus į racioną, o viešajame maitinime - aiškiai žymėti patiekalus su avokadais.
Pagal žurnale „Biochemical Society Transactions“ skelbtą tyrimą, maždaug pusei žmonių, kurie yra alergiški lateksui, jaučia padidėjusį jautrumą tam tikriems augaliniams maisto produktams, įskaitant avokadus, bananus, pomidorus, persikus ir paprikas.
Svorio reguliavimas
Avokadai turi daug sveikųjų riebalų, tačiau taip pat yra kaloringi - vienas vaisius turi apie 240 kalorijų. Tiems, kurie skaičiuoja kalorijas ar siekia sumažinti svorį, svarbu atsižvelgti į porcijų dydį.
Mitybos specialistai rekomenduoja apsiriboti ketvirtadaliu ar puse avokado vienu kartu, ypač jei tuo pačiu vartojama ir kitų riebalų turinčių produktų.
Nėštumas ir galimi vartojimo apribojimai
Avokadai gali būti naudingi nėštumo metu dėl folio rūgšties, tačiau reikalingas saikas. Nėščiųjų diabetu sergančios moterys turėtų stebėti jų vartojimą dėl didelio kaloringumo. Taip pat, jei moteris turi alergiją lateksui, padidėja rizika patirti reakciją į avokadus nėštumo metu.
Kai kurie gydytojai rekomenduoja vengti neprinokusių avokadų dėl persino - natūralaus fungicido.
Migreniniai galvos skausmai
Avokadai yra aminorūgšties tirozino šaltinis, kuris organizme skyla į tiraminą. Tyrimai rodo, kad didelis tiramino kiekis gali sukelti galvos skausmą ir padidinti kraujospūdį.
JAV Nacionalinis galvos skausmo fondas pažymi, kad avokadas yra vienas iš maisto produktų, kurį reikia vartoti atsargiai, jei dažnai jaučiate galvos skausmą.