Burokėliai - puikus retų mineralinių medžiagų šaltinis. Burokėliuose itin gausu organizmui reikalingų medžiagų. Pavyzdžiui, jodo juose daugiau nei kitose daržovėse. Burokėlių ląsteliena ir organinės rūgštys skatina žarnyno veiklą, gerina virškinimą, laisvina vidurius.

Burokėlių sultyse yra kalcio ir natrio, kurie labai svarbūs gydant įvairias ligas. Minėtieji makroelementai organizme ištirpsta ir dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Tirpusis kalcis labai naudingas tuomet, kai žmogus serga centrinės nervų, širdies ir kraujagyslių, raumenų sistemų ligomis. Ypač tinka sergantiesiems vegetacinėmis neurozėmis, migrena, nemiga. Chloras stimuliuoja kepenų, tulžies pūslės ir limfinės sistemos veiklą.

Burokėlių poveikis vėžiui

Kai kurių mokslininkų nuomone, burokėlių sultyse esantis betainas didina organizmo atsparumą vėžiui. Medicininėje literatūroje rašoma, kad burokėlių sultys stabdo vėžinių ląstelių augimą ir dauginimąsi. Svarbiausias sulčių komponentas yra burokėliai, pripažinti kaip galinga vėžio profilaktikos priemonė. Juose esančios aminorūgštys, visų pirma betainas, turi savybę naikinti vėžio ląsteles. Šis faktas patvirtintas tyrimų.

Laisvieji radikalai skatina vėžio vystymąsi, o antioksidantai sudaro laisvuosius radikalus ir padeda atsinaujinti jų pažeistoms ląstelėms. Antioksidantus sudaro vitaminai ir mineralinės medžiagos, kurių randama vaisiuose ir daržovėse.

Kiti produktai kovojant su vėžiu

• Pomidorai: Pomidorus rausvai nudažantis pigmentas likopenas sulėtina vėžio vystymąsi.
• Žalumynai: Tamsiai žalios spalvos žalumynai sulėtina daugelio rūšių vėžio vystymąsi.
• Svogūnai ir česnakai: Šiose daržovėse yra cheminių medžiagų, neleidžiančių vystytis vėžiui.
• Citrusiniai vaisiai: Šiuose vaisiuose yra visų rūšių junginių, neutralizuojančių kancerogenus.
• Kryžmažiedžių šeimos daržovės: Kryžmažiedžiai labai efektyviai kovoja su krūties vėžiu. Nustatyta, kad kryžmažiedžiai aktyviai kovoja su skrandžio ir storosios žarnos vėžiu.

Burokėlių vartojimas sergant onkologinėmis ligomis

Jau sergant onkologine liga rekomenduojama gydytis burokėliais. Nelygu ligos stadija, kasdien reikia išgerti po 200-600 g sulčių ir valgyti iki kilogramo tarkuotų burokėlių, paros porciją reikia skirstyti į keletą dalių ir reguliariai valgyti ilgą laiką. Paprastai savijauta pagerėja jau po kelių savaičių. Normalizuojasi kraujo sudėtis, pradeda didėti ligonio svoris.

Kad lengviau būti nuryti, burokėlių sultis galima paskaninti medumi ir citrinos sultimis. Beje, burokėliai, kaip ir kai kurie kiti maisto produktai, gali sukelti alerginę reakciją, padidinti arterinį kraujospūdį, sulėtinti širdies ritmą. Kartais jais gydantis pasireiškia bendras silpnumas, svaigsta galva, pykina. Norint šiuos nemalonius reiškinius sušvelninti, reikia pradėti nuo pačių mažiausių dozių (vaikams nuo arbatinio šaukštelio, suaugusiesiems - nuo desertinio šaukšto).

Šviežias burokėlių sultis reikia 2-4 valandas palaikyti šaldytuve, tada pašildyti ir gerti po pusę stiklinės 1-6 kartus per dieną (nelygu ligos sunkumas), 15-20 minučių prieš valgį, užkandant miltinių gaminių. Taip gydantis šalutinis poveikis beveik nejuntamas.

Sulčių mišiniai

Nors burokėlių sultys sveikam žmogui labai naudingos, bet, sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, reikia gerti tik pasitarus su gydytoju (jos dirgina gleivinę). Tuomet geriau tiktų burokėlių ir morkų sultys (santykiu 1:3). Šio mišinio per dieną reikia išgerti 1-2 stiklines.

Aprašytųjų sulčių mišinys tinka žmonėms, sergantiems kraujo ir kraujodaros organų ligomis. Galima į šį mišinį įpilti šviežių agurkų sulčių. Toks gydomasis mišinys tinka tulžies pūslei ir kepenims valyti, taip pat gerai veikia prostatos liauką, padeda tirpinti ir pašalinti iš organizmo šlapimo rūgštį. Šį mišinį rekomenduojame gerti kaupiantis organizme druskoms, sergant podagra, artritu.

• Burokėlių sulčių užtenka išgerti pusę stiklinės ryte prieš valgį arba po valgio.
• Burokėlių ir morkų sulčių mišinio reikia gerti po pusę stiklinės 2-3 kartus per dieną.
• Burokėlių, morkų ir agurkų sulčių mišinys (po lygiai) geriamas po stiklinę prieš valgį tris kartus per dieną.

Receptas sulčių mišiniui

Ingredientai:

• 2-3 burokėliai
• 2 salierų stiebai (arba šaknys)
• 1 morka
• 1 bulvė
• 2 ridikai

Sumaišykite šviežiai išspaustas sultis ir gerkite 2 kartus per dieną.

Naudinga gerti ir paprastas burokėlių sultis arba tiesiog valgyti jų salotas. Burokėliai garsėja įvairiomis gydomosiomis savybėmis.

Ką dar svarbu žinoti?

Tikėti, kad sultys išgydys vėžį, yra naivu, tačiau verta pabandyti jas gerti profilaktiškai arba papildomai, pavyzdžiui, šalia chemoterapijos. Burokėliai padeda sumažinti skausmą, normalizuoti eritrocitų nusėdimo greitį ir pakelti hemoglobiną. Pastebėta, kad sultys efektyviau veikia sergant plaučių, skrandžio, tiesiosios žarnos ir šlapimo pūslės onkologinėmis ligomis.

Maisto produktas	Savybės
Burokėliai	Stabdo vėžinių ląstelių augimą, didina atsparumą vėžiui
Pomidorai	Sulėtina vėžio vystymąsi (likopenas)
Žalumynai	Sulėtina daugelio rūšių vėžio vystymąsi (beta karotenas, folio rūgštis, liuteinas)
Svogūnai ir česnakai	Blokuoja kancerogenus, stimuliuoja imuninę sistemą
Citrusiniai vaisiai	Neutralizuoja kancerogenus
Kryžmažiedžių šeimos daržovės	Kovoja su krūties, skrandžio ir storosios žarnos vėžiu

---