Mėgstate apelsininius desertus? O ar esate valgę virtų apelsinų pyragą su migdolais? Jei kažkas populiaru, vadinasi, tai - geras dalykas, sako B. Nicholson.
Šiam pyragui naudojami apelsinai, bet tinka ir kiti citrusiniai vaisiai. „Paslaptis tokia, kad apelsinus išverdame, o vietoj miltų naudojame migdolus“, - sako B.
„Šis pyragas nuostabus tuo, kad atvėsęs nepraranda minkštumo, drėgmės, nuostabaus apelsinų aromato“, - išbandyti receptą kviečia B. Apelsinus svarbu švariai nuplauti - galima ir su druska ar soda, mat jei vaisiai ne ekologiški, jie būna padengti vašku.
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai - sveiki atvykę!
Su malonumu ( kai pataikau) žiūriu Beatos laidą. Paprasta, skanu ir , kas svarbu, vizualiai pamatai kas ir kaip…Šaunuolė ir ačiūkas.
Apelsininio Pyrago Gaminimo Žingsniai
Žiūrėjau ir gėrėjaus… apelsinai jau puode, produktai paruošti, laukia savo eiles 🙂 Idomu koks bus rezultatas 🙂
Aciu Beata uz si recepta ! Siuo metu sedziu sau kavos puodeliu ir gardziausio apelsinu pyrago gabaliuku.
Receptas:
- Apelsinus dėkite į puodą su vandeniu ir 2 val.
- Kiaušinius suplakite, dėkite migdolų miltus, apelsinų piurė bei kepimo miltelius.
- Atvėsinkite, išverskite pyragą iš formos ir patiekite.
Migdolų miltus sumaišome su šaukšteliu kepimo miltelių ir suberiame į dubenį su kiaušinių ir apelsinų mase, gerai išsukame. Tešla išeina pakankamai kieta. Ją krečiame į sviestu išteptą formą ir pašauname į orkaitę. Dar ant šilto pyrago supilame paruoštą glajų.
Iš vakaro paruošiau 3 vidutinius apelsinus (1,5 val viriau), susimaliau migdolų riešutus iki masės (aišku, ne miltai gavosi, bet gana smulki vientisa masė) ir nebūtinai ieškoti migdolų miltų (migdolų 1 kg.-24 Lt 🙂 ), o ryte kepiau-tikrai skanus. Ilgai laikyti neverta, nes pradeda drėkti, o 1-2 dienos-pats tas…Nesaldu. Pabandykite-tikrai vertas dėmesio pyragas, bet vienam daug 🙂
NA SIS PYRAGAS SUDOMINO MANAU VISAS SEIMININKES 🙂 TAD PABANDYSIU IR AS !!! 😉 ACIU BEATA UZ NUOSTABU PYRAGO RECEPTA !
Juokas ne juokas, bet Beata Lietuvos seimininkems daro neisdildoma ispudi. Kepiau vakar. Labai viskas įtartinai atrodė. Blenderis žviegė kaip pjaunamas, kol susitvarkė su migdolais. Ir kol kepė toks poskystis atrodė. Bet nieko. Labai tinka ta riešutinė konsistencija čia ir manau, kad net gal ir geriau nei su pačiais migdolų miltais gaunasi.
Pyragas gavosi labai skanus! Aciu Beata uz tokio skanaus pyrago recepta. Ji teko kepti ir ragauti sestadieni, tai visiems kas jo ragavo patiko ir nepatikėjo, kad jis kepamas be miltu. Man taip pat nepavyko rasti jau maltu migdolu miltu, tai teko nusipirkti ir susimalti migdolu branduolius, taciau galvoju skonis nelabai turėjo pakisti. Tokio skanaus pyrago jau senokai teko valgyti. O ir net nebuvau valgius kazko panasaus. Lb patiko jo skonis toks saldziarugstis, kas isties pradžiugino, kad nepersaldus, o ir valgyti galima ir salta, galeciau pasakyti skonis net geresnis atvesusio.
Kepėm ir gavosi kuo puikiausiai! Skonis toks neįprstas. Tik mes migdolo riešutų nemalėme, o tiesiog susmulkinome (su blenderiu).
Aha toks isties gavosi dregnas, vienu zodziu kaip jau Jus ir sakete pyragas gavosi super.
Iš esmės buvau labai patenkinta tuo, kas be didelių pastangų gavosi - šlapias, sunkus, apelsininis džiaugsmas, o kas svarbiausia - puikiai įvertintas mano vyro! 😀 Sėkmės visoms!
Labai graziai atrode, kai iskepe.
Tik pasiskaičiusi, kad pyragas gali būti kartus tris vidutinius apelsinus viriau dvi valandas. Dariau su migdolų miltais, taip kaip nurodyta. Bet pyrago tešla gavosi labai sunki, klampi. Pamačiau, kad gali nepakilti, tai įdėjau du kepimo miltelių šaukštelius vietoj vieno. Deja, pyragas iškilo menkai, buvo labai klampus, per šlapias, lyg koks blynas. Labai nevykęs glajus. Nuviliantis rezultatas. Laidos kūrėjams patariu, prieš rodant laidą, patiems iš anksto išbandyti receptą, paragauti. O dabar gaila laiko, produktų ir pinigų. Na manau, kad sėkmingas pyrago iškepimas priklauso ne tik nuo recepto:) Lb daug lemia šeimininkės nusiteikimas, taip pat orkaite - gali būt kad temperatūra netiko ir t.t.
Miela Beata, labai ačiū už tokio skanaus pyrago receptą 🙂 Pati dar nebandžiau kepti, bet bent porą kartų ragavau pas dukrą. Valgėm jį ir per Kalėdas ir visi valgytojai jį labai gyrė. Būtinai kepsiu ir pati. O Jūs tikra šaunuolė, mėgstu Jūsu laidas ir gaminamus valgius.
Aciu aciu aciu!!! Uz pati puikiausia pyrago recepta! Niekur niekada skanesnio gerio nesu valgiusi! Visiems rekomenduosiu, ir pati kepsiu dar ne karta!
Ačiū už receptą. Jis paskatino mane „pasirūpinti” senai lėkštėj gulinčiais apelsinais. Bet man tešla gavosi skysta. gavosi skysta tešla, nes apelsinai buvo dideli ir nulupti…Praleidau , kad nelupti. Bet pyragas gavosi labai minkštas ir skanus.
sitas reikalas gavosi geriausias ka esu kepus. ir glajus super ir tesla saldute. kas peike karcia tesla, garantuoju, 3 apelsinai, turbut, per daug. as iskart zinau kaip gausis iskepe, nes visada valgau tesla, tiesiog negaliu atsispirt. o jos skonis yra toks pat, koks ir bus iskepes pyragas, taip kad, kas cia verkia, kad ‘gaila sugadinto laiko’, tai manau, kad viena valanda is gyvenimo neisgelbes pasaulio.
Iskepiau si pyraga, gavosi nerealiai skanus. Apelsinai buvo gerai prinoke, tai jokio kartumo nesijaute. Aciu Beata uz nuostabu recepta! Truputi pakoreagavau, nes paskaicius,kad kaikurioms moteriskaitems gavosi kartokas, tad vieno apelsino zievele nulupau 🙂 Ir kadangi teturejau tik 150g migdoliu - trukstama dali pakeiciau kokoso drozlemis. Nuostabu! Mano draugas italas per 5 minutes puse jo suvalge!
Sveika, Beata! Dėkoju už itin skanų receptą, net mano vyras (kuris šiaip niekada nevalgo pyragų, jej juose yra riešutų) su malonumu jį ragavo ir gyrė. Naudojau 300 gr migdolų miltų, nes atrodė, kad tešla per skysta, apelsinai buvo gerai prinokę (3 vnt), tad kartumo nesijautė.
o dieve, kiek komentarų 🙂 Taigi, iškepiau šį pyragą. Neblogas. Tik man labiau patiko riešutinis-šokoladinis pyrago receptas. Gal kad skonis jo labiau intensyvus. Čia man to intensyvumo ir pritrūko, švelnus pyragas, labai gerą cinkelį duoda citrinų glajus. Kai paragavau tik iškepusį be to glajaus, tai net ir nusivyliau truputį.
Kepiau šį pyragą. Migdolų miltus pirkau Sveikų produktų skyrelyje Akropolyje. Tik laisčiau dviejų citrinų sultimis su cukraus pudra, subadžiau mediniu smeigtuku ir apliejau gausiau, nes atrodė prėskoko skonio. Tas rūgštumas susigeria ir sušvelnėja. Ir skanesnis jis gerai atšaldytas, tuomet ir skonis, ir apelsinų pikantiškumas ryškesni. Tik kitam gali pasirodyti, jog valgo nekeptą tešlą, jis kiek veliasi ant liežuvio.
Kas jau kas, bet tikrai nesu saldumynų mėgėja. Gaminu tortukus, pyragėlius vyrui, o pati nė neparagaučiau, jei ne smalsumas kaip gavosi. Taigi nuo pyrago suvalgau maximum du šaukštelius. Susigundžiau šį pyragą iškepti sesers vyrui gimtadienio proga.
Visa tai atlikus, gavosi jau pyragas, o ne šlapias blynas. Visgi užsispyrusiai teko kastis po originalius žydiškus receptus ir kelis kartus kepti, kol rezultatas gavosi geras. Parašau šiuos dalykus tam, kad kitoms šeimininkėms nereikėtų vargti. O blogo autoreiBeatai geranoriškai linkėčiau ateityje smarkiau pasigilinti į pateikiamus receptus ir parašyti juos išsamius, su visomis paslaptimis, kad žmonėms išeitų iš pirmojo karto.
Kepiau šį pyragėlį jau ne kartą ypatingesnėm progom ir tikrai neturiu ką prikišti Beatos receptūrai. Man patinka jo drėgnumas ir visai savo tekstūra jis nepanašus į blyną. Beje, jei neklystu, Claudia Roden yra išleidusi ne vieną knygą apie Vidurio Rytų virtuvę, todėl visiškai nesistebiu, kad ten buvo žydų tautos receptas.
Perskaičiusi visų komentarus ryžausi ir aš išbandyti šį pyragą. Kepiau pagal Giedrės patarimus. Tikėjausi puresnio, pradžioje gražiai iškilo, vos neišlipo iš 25cm tortinės, į pabaigą kepimo truputį susėdo, o vėliau dar kažkiek. Gavosi drėgnokas, gero skonio. Kepiau iš 3 apelsinų ir 6 kiaušinių. Du apelsinus vis tik nulupau ir neapsirikau. Nuotraukoje toks geltonas, bet man gavosi rusvas. O koks išėjo jums?
Pabandziau Jusu recepta, ilgai norejau, nes gyvenu Orange County, kur apelsinai kaip Lietuvoj bulves, derlius visada neblogas:) Viska dariau pagal recepta, tik kiausinius plakiau ilgiau, panasiai kaip biskvitui daroma. Gavosi slapias, skanus, bet manau kita karta apelsinu mase reikia sverti ir proporcingai deti migdolu miltus. Nes trys mazi arba du dideli apelsinai nera tikslus matmuo. Dar idomu kokio kaloringumo sis kurinys gaunasi? atrodo labai sotus.
Aciu uz puiku recepta! Nuostabus pyragas gavosi, tieisiog visi kurie ragovo buvo suzaveti :))))beje dejau trup[uti krakmolo ir vieno apelsino zievele nulupau. O glajui naudojau citrinos, laimo ir apelsoinu sultis kurias truputi pakaitinau su cukrumi, nes neturejau cukraus pudros. Gavosi idelaus skonio pyragas!
sveiki. Norejau paklaust ar vietoj cukraus galima det medaus? kas gali pasidalinti ispudziais ar gavosi kam kartus? man skanus isejo, bet jauciasi labai kartumas net ir po kurio laiko suvalgius pyrago.
sveiki. Jau kazkuri skaitytoja minejo, kad neuzteko migdolu miltu, idejo kokoso drozliu 🙂 Ir man tokia „beda” atsitiko. Labai skanu, super pyragas:-)) Aciu Beata, valio! Man sis pyragas labiau primine apelsinu skonio apkepa, nei pyraga, kadang...