Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip panaudoti "Alvo" prieskonius salotoms, taip pat kitus patiekalus, tokius kaip kiaulienos šoninė su salotomis, įdaryti kiaušiniai ir špinatų patiekalai.
Kiaulienos Šoninė su Salotomis
Šis patiekalas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta stiprų ir sodrų skonį. Kiaulienos šoninė, iškepta su prieskoniais ir sojos padažu, tampa itin sultinga ir aromatinga, o salotos su šviežiomis daržovėmis suteikia gaivumo ir lengvumo. Tai paprastas ir skanus patiekalas, idealiai tinkantis vakarienei arba pietums su šeima.
Naudingos Sudedamosios Dalys:
- Kiaulienos šoninė: Suteikia sotumo, yra baltymų šaltinis, tačiau dėl savo riebumo nereikėtų vartoti per daug.
- Sojos padažas: Padeda išgauti gilų umami skonį ir suteikia patiekalui druskos be papildomo natrio.
- Garstyčios: Jie prideda šiek tiek aštrumo ir padeda išryškinti šoninės skonį.
Ingredientai:
- Kiaulienos šoninė
- "Alvo" prieskoniai griliui
- Sojos padažas
- Garstyčios
Salotoms:
- Salotos
- Agurkai
- Pomidorai
- Druska
- Alyvuogių aliejus
- Actas
Recepto Paruošimas:
- Pirmiausia susipjaustykite kiaulienos šoninę norimo dydžio gabaliukais.
- Tada įtrinkite prieskoniais ir užpilkite sojos padažo.
- Palikite pasimarinuoti mažiausiai pusvalandį, o geriau dar ilgiau.
- Prieš dėdami į orkaitę, šoninę iš abiejų pusių aptepkite garstyčiomis.
- Kepkite maždaug pusvalandį 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol gražiai apskrunda. Kepimo laikas labai priklausys nuo turimos orkaitės. Būtina stebime kepimo procesą.
- Patiekite su salotomis, sumaišę su actu, aliejumi ir druska. Salotų tikrai nepagailėkite, nes šiuo atveju tai vienintelis garnyras. Nebent Jūs dar nuspręsite kartu išsikepti bulvių.
Įdaryti Kiaušiniai su Sūriu ir Šonine
Įdaryti kiaušiniai - Velykų stalo hitas! Šiemet siūlau juos pagardinti kietuoju sūriu ir skrudinta šonine. Galiu patikinti, kad kiaušiniai pavyks ypatingai gardūs - pikantiško, ryškaus skonio, švelnios tekstūros, su traškiais šoninės gabalėliais.
Kaip išvirti kiaušinius, kad lukštas neskiltų? Pastaruoju metu dažniausiai tam naudoju karšto oro gruzdintuvę - kietai virti kiaušiniai 135 °C temperatūroje „išverda“ per 14 minučių. Lukštas neskilo nėkart! Kad kiaušiniai lengviau nusiluptų, išvirusius juos iškart perkeliu į ledinį vandenį (su ledukais).
Iš pradžių masę sutrinkite elektriniu trintuvu iki visiškai glotnios masės ir tik tuomet įmaišykite sūrį bei smulkius skrudintos šoninės gabalėlius.
Prieskoniai - labai svarbus įdarytų kiaušinių akcentas. Jie suteikia įdarui ryškaus skonio, charakterio. Mano mylimiausių, dažniausiai naudojamų prieskonių derinys nesikaičia jau daugelį metų, tai - druska, pipirai, česnakai, svogūnai, rūkyta paprika. Visus šiuos prieskonius rasite „ALVO“ asortimente.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Druska | 4 valg. š. |
| Pipirai | 1 valg. š. |
| Česnakai | 1 arb. š. |
| Svogūnai | ¼ arb. š. |
| Rūkyta paprika | ¼ arb. š. |
- Kol kiaušiniai vėsta, sausoje keptuvėje paskrudinkite šoninę iki traškumo. Perkelkite į lėkštę ant popierinių rankšluosčių.
- Šaltus kiaušinius nulupkite ir perpjaukite perpus.
- Trynius sudėkite į dubenėlį kartu su majonezu, citrinos sultimis, garstyčiomis, druska, pipirais, svogūnų ir česnakų granulėmis, rūkyta paprika.
- Paruošta mase užpildykite kiaušinių puseles.
Špinatų ir Ryžių Salotos
Man tai megstamiausios spinatu ir ryziu salotos.
- Virti paprasti, arba plikyti ir laukiniai ryziai (mazdaug 1:1)
- Spinatai
- Česnakas
- Aliejus
- Prieskoniai salotoms (arba druskyte, siek tiek rugsteles)
I isvirtus ir atvesusius ryzius sudedu supjaustytus spinatus, ispaudziu cesnako, idedu prieskoniuku ir aliejaus. Jeigu prieskoniu neturiu, tada dedu siek tiek pipiru, druskos ir rugsteles.
Mama si recepta patobulino pridedama svieziu agurku - irgi labai skanu.
Kiti Špinatų Patiekalai
Taip pat galite išbandyti šiuos špinatų patiekalus:
- Špinatų sriubytė: Vistienos sultini isverdu, pakepinu morka, svoguna -i sultini, tada bulvyciu idedu, tada spinatu, virtus kiausinius supjaustytus stambokai ir vistienos mesytes is sultinio.
- "Himalajø ekspresas": Receptas su kokosų pienu, imbieru, čili pipirais ir ryžiais.