Ruošiantis žiemai, daugelis ieško įdomių ir skanių būdų konservuoti agurkus. Agurkai su ciberžole ir medumi - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti kažką naujo ir nepaprastai gardaus. Šie agurkai pasižymi švelniu saldumu, kurį suteikia medus, ir subtiliu cinamono bei ciberžolės aromatu. Įsivaizduokite: atidarote stiklainį - ir iškart kvapai pribloškia. Atgaivą suteikia traškūs agurkai su medumi ir ciberžole, kurių salstelėjęs skonis su auksiniu ciberžolės atspalviu tiesiog tirpsta burnoje. Bet kaip išgauti tą tobulą derinį? Šiame straipsnyje atskleisime visas recepto ir paruošimo paslaptis - nuo geriausių ingredientų pasirinkimo iki traškumo išlaikymo.

Agurkų nauda sveikatai

Ar esate kada pagalvoję, kad paprasti agurkai gali tapti tikru sveikatos šaltiniu, jei juos sujungsite su medumi ir ciberžole? Šis neįprastas, bet itin veiksmingas derinys gali nustebinti net ir tuos, kurie jau ilgą laiką domisi natūralia sveikatos priežiūra. Visų pirma, agurkai yra puikus natūralus skysčių šaltinis. Jie sudaryti net iki 96 % iš vandens, todėl puikiai drėkina organizmą, padeda valyti toksinus ir palaikyti sveiką odos būklę. Medus savo ruožtu pasižymi stipriomis antibakterinėmis savybėmis. Jis ramina gerklę, gerina virškinimą ir natūraliai stiprina organizmo atsparumą infekcijoms. O štai ciberžolė - tikras priešuždegiminis supermaistas. Kai šie ingredientai sujungiami į vieną receptą, jie sukuria stiprų sinerginį efektą - vienas kitą papildo ir sustiprina. Šio recepto žavesys slypi paprastume.

Agurkų marinavimo receptas su medumi ir ciberžole

Konkretaus kiekio agurkų čia nebus, į stiklainius galite dėti juos įvairiai supjaustytus - griežinėliais, pailgomis juostelėmis ar mažus agurkėlius. Marinato kiekis ir nėra tiksliai pamatuojamas, nes priklausys nuo to, kiek daug pridėsite agurkų, taigi vienu atveju marinato užpilsite mažiau arba daugiau. Išbandžiau ir tokį, bet pateikiu šiek tiek sutrumpintą variantą pagal save, nes ir taip išeina puikiai. Na, o jūs jau eksperimentuokite pagal save.

Ingredientai

Marinatui reikės:

• 1 l vandens
• 2 v.š. druskos (vos su kaupeliu)
• 1 stiklinės cukraus (200 ml)
• 1 stiklinė 9% acto (200 ml)
• 1 a.š. su kaupu maltos ciberžolės
• 2 v.š. medaus
• Prieskonių: garstyčių sėklų, česnako, juodųjų pipirų

Gaminimo eiga

1. Į švarius stiklainius berkite šiek tiek garstyčių sėklų, po 1 didelę riekelėmis supjaustytą česnako skiltelę, kelis grūdelius juodųjų pipirų.
2. Tuomet dėkite supjaustytus agurkus.
3. Į puodą supilkite vandenį, actą, suberkite druską, cukrų, ciberžolę, įdėkite medų ir užvirkite marinatą.
4. Paruoštu marinatu užpilkite agurkus ir pridenkite dangteliais.
5. Imkite didelį puodą, ant dugno išklokite virtuvinį rankšluostį, sudėkite stiklainius ir iki 3/4 įpilkite karšto vandens.
6. Kai vanduo užvirs: 1 l stiklnius virkite - 7 min., 750 ml arba 500 ml - 5 min.
7. Išimkite iš puodo stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite stiklainį, šiltai apklokite ir palikite per naktį atvėsti.

Šis receptas tinka tiems, kurie vertina ne tik skonį, bet ir paprastumą. Marinuoti agurkai su ciberžole - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori ryškaus, traškaus užkandžio su subtiliu prieskonių prisilietimu. „Šį marinavimo būdą bandau ne pirmus metus. Skonis labai geras ir spalva ryški“, - rašo tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita.

---