Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti gardų aguonų pyragą su bananais. Išsirinkite labiausiai patikusį ir nustebinkite savo artimuosius!

Klasikinis aguonų ir bananų pyragas

Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems tradicinio, bet kartu ir įdomaus skonio.

Ingredientai:

• 1 ¾ puodelio (245 g) miltų
• 1 ½ a. š. kepimo miltelių
• ½ a. š. sodos
• ½ a. š. malto cinamono
• ¼ a. š. druskos
• 3 v. š. aguonų
• ¾ puodelio (170 g/2 maži ar 1 didelis) trinto sunokusio banano
• 1/3 puodelio + 1 v. š. (90 ml) pasukų ar natūralaus jogurto
• ½ puodelio (113 g) minkšto kambario temperatūros sviesto
• ¾ puodelio (150 g) cukraus
• 2 dideli kiaušiniai

Glazūrai:

• ½ puodelio (70 g ) persijotos cukraus pudros
• smulkiai sutarkuota 1 citrinos žievelė
• 1 ½ v. š. citrinos sulčių

Paruošimas:

1. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, soda, cinamonu ir druska. Įmaišyti aguonas.
2. Kitame dubenyje sumaišyti bananų tyrę ir pasukas ar jogurtą.
3. Sviestą su cukrumi išplakti iki purios baltos masės. Po vieną įmaišyti kiaušinius (po kiekvieno gerai išplakti).
4. Maišant mažiausiu greičiu supilti bananų ir pasukų mišinį.
5. Tuomet mentele per tris kartus įmaišyti sausus ingredientus, kol gausis vientisa tešla.
6. Tešlą sukrėsti į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą apvalią 22 cm skersmens kekso formą su skyle ar paprastą kekso formą.
7. Kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 35 - 40 minučių.
8. Iškepusį pyragą neišėmus iš kepimo formos 10 minučių aušinti ant grotelių, tuomet atsargiai išimti iš formos ir visiškai ataušinti.
9. Glazūrai cukraus pudrą sumaišyti su citrinos žievele. Palaipsniui pilti citrinos sultis vis maišant, kol glazūra bus norimo tirštumo.
10. Pyragą aptepti glazūra ir patiekti. Skanaus!

Pastaba: Cukraus kiekį tešloje galima sumažinti iki 100 g - visiems saldumo visiškai pakaks.

Alfo Ivanausko šlapias aguoninis bananų pyragas (su bananų žieve!)

Alfas Ivanauskas sugriovė mitą, kad valgyti bananų žievės negalima, ir parodė labai skanaus, šlapio, aguoninio pyrago receptą, kuriame sunaudojo ir banano žieves.

Ingredientai:

• 500 g bananų (gerai prinokusių)
• 1 citrinos sulčių ir žievelės
• 1.5 šaukštelio kepimo miltelių
• Vanilinio cukraus
• 100 g migdolų miltų
• 150 g sutirštinto pieno
• 50 g miltų
• 1 pak. sausainių su pertepimu (pvz., OREO)
• 3 kiaušinių
• 50 g sviesto
• 75 g maltų aguonų
• 75 g duonos trupinių
• 50 g cukraus

Paruošimas:

1. Nulupkite bananus.
2. Į virtuvinį kombainą sudėkite bananų žieves be viršutinio kotelio. Įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, supilkite sutirštintą pieną, sudėkite minkštą sviestą. Viską sumalkite.
3. Į masę supilkite aguonas su duonos trupiniais. Suberkite vanilinį cukrų, kepimo miltelius, migdolų miltus. Viską sumalkite.
4. Įtarkuokite citrinos žievelės, suberkite miltus ir vėl viską sumalkite.
5. Bananą perpjaukite į 4 dalis ir supjaustykite gabaliukais.
6. Į sviestiniu popieriumi išklotą formą pilkite dalį tešlos, tada sudėkite pjaustytus bananus. Sulaužykite sausainius per pusę ir dalį jų dėkite į tešlą. Supilkite likusią tešlą. Ant viršaus įmerkite sausainius.
7. Dėkite į 170 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 minutes. Ar pyragas iškepė, galite patikrinti su mediniu smeigtuku.
8. Iškepusį pyragą galite apšlakstyti citrinos sultimis.

Alfo Ivanausko patarimai:

• Vietoje sausainių galite įdėti uogų ar džiovintų vaisių.
• Pyragui rinkitės gerai prinokusius bananus, gali būti parudavusi žievė. Svarbu, kad nebūtų perdžiūvę.
• Pyragas ypatingai skanus dar karštas su ledais.
• Pyragą galite pertepti kremais, pudingais, o papuošti glazūromis ar pabarstukais.

Kitas aguonų pyrago su bananais receptas

Šis receptas taip pat vertas dėmesio. Pabandykite!

Ingredientai:

• 2 valgomieji šaukštai aguonų
• 1 vienetas bananų
• 6 arbatiniai šaukšteliai cukraus
• 170 gramų cukraus (rudasis)
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės
• 3 vienetai kiaušinių
• 340 gramų kvietinių miltų
• 170 gramų sviesto
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

Paruošimas:

1. Sviestą išsukti su ruduoju cukrumi ir bananais.
2. Sudėti kiaušinių trynius, aguonas ir vanilę ir išmaišyti.
3. Įberti persijotus miltus su kepimo milteliais ir viską išmaišyti.
4. Baltymus išplakti iki standžių putų ir sudėti paprastą cukrų. Išmaišyti.
5. Į baltymų masę po truputį įmaišyti tešlą.
6. Ją sukrėsti į kepimo formą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje.
7. Ar jau iškepė, patikrinti mediniu pagaliuku. Skanaus!

Tobuliausias bananų pyragas pasaulyje (be aguonų)

Nors šis receptas ir be aguonų, tačiau puikiai tiks bananų pyrago mėgėjams!

Ingredientai:

• 5 prinokusių bananų (geriausi tie, kurie yra jau su juodais taškeliais)
• 3 kiaušinių
• stiklinės aliejaus
• 1 ir 1/2 stiklinės miltų
• stiklinės cukraus (kadangi bananai saldūs, tai užtenka, manau, ir pusės stiklinės, na bet čia pagal skonį)
• žiupsnelio druskos
• valgomojo šaukšto cinamono (cinamono mėgėjai gali dėti ir 2-3 šaukštus!)
• arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• mažo indelio natūralaus jogurto (įdėjau, nes turėjau šaldytuve, bet nemanau, kad jo būtinai reikia, gal nebent gaunasi kiek minkštesnis)

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Trintuvu sutrinkite prinokusius bananus, įmaišykite visus likusius ingredientus.
3. Masę supilkite į kepimo formą (aš šiam kepiniui naudojau špižinę kepimo formą/keptuvę) pateptą sviestu ar aliejumi ir kepkite 30-35 minutes. Ir viskas!

Greitai ir lengvai padaromas, be galo skanus pyragas!

---