Sluoksniuota mišrainė su žuvies konservais

Ingredientai:

• Žuvies filė - 300 gramų
• Svogūnai - 3 vienetai
• Pievagrybiai - 250 gramų
• Ryžiai - 0.5 stiklinės
• Sūris - 200 gramų
• Kiaušiniai - 3 vienetai
• Majonezas - 300 gramų
• Aliejus - 2 valgomieji šaukštai

Gaminimas:

1. Pasūdytame vandenyje išvirkite ryžius.
2. Pasūdytame vandenyje išvirkite žuvį, supjaustykite mažais gabaliukais.
3. Apkepkite smulkintus svogūnus.
4. Apkepkite aliejuje grybus, kiaušinius išvirkite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
5. Sluoksniuokite salotas: virta žuvis, majonezas, grybai, majonezas, ryžiai, majonezas, svogūnai, kiaušiniai ir majonezas.
6. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.

Užkandis su sūriais sausainiais ir žuvies konservais

Ingredientai:

• Sūrūs sausainiai (apvalūs) - 250 gramų
• Žuvies konservai - 1 skardinė
• Kiaušiniai - 4 vienetai
• Sūris - 150 gramų
• Česnakas - 1 skiltelė
• Majonezas - 250 gramų
• Svogūno laiškai - 1 pundelis
• Pomidoras - 1 vienetas
• Alyvuogės - 7 vienetai

Gaminimas:

1. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite (2 trynius atidėkite papuošimui), sumaišykite su 2 šaukštais majonezo.
2. Sutrinkite žuvį šakute.
3. Susmulkinkite svogūnų laiškus.
4. Smulkiai sutarkuokite sūrį, sumaišykite su smulkintu česnaku ir majonezu.
5. Didelėje lėkštėje sluoksniuokite salotas: 12 sausainių, kiaušiniai su majonezu, sausainiai, žuvis, svogūnų laiškai, sausainiai, sūris su majonezu ir česnaku, sausainiai, majonezas ir tarkuoti tryniai.
6. Papuoškite pomidoro riekelėmis, alyvuogėmis, žalumynais.

Kiti skaitytojų receptai

Sluoksniuota mišrainė

Ingredientai:

• Kiaušiniai-5 vnt.
• Svogūnai-1 vnt.
• Fermentinis sūris-100 g.
• Sviestas -50 g.
• Skardinė bet kokių žuvies konservų aliejuje
• Indelis majonezo
• Petražolės, krapai

Gaminimas:

1. Sviestą užšaldyti šaldiklyje.
2. Kiaušinius kietai išvirti, tada trynius atskirti nuo baltymų.
3. Atskirai susmulkinti trynius, baltymus, svogūną, petražoles ir krapus.
4. Sūrį ir sviestą sutarkuoti, žuvį ir skardinės sutrinti šakute.
5. Plokščiame dubenyje produktus sluoksniuoti tokia tvarka: baltymai, sūris, žuvis, svogūnas, pusė majonezo, pusė trynių,sviestas, likęs majonezas.
6. Patį viršų pabarstyti likusiais tryniais. Galima papuošti pelytėmis iš kiaušinio (pelytės daromos ir sveiko kietai virto kiaušinio, ausytės iš sūrio gabalėlio, akytės iš juodųjų pipirų).

Žuvies mišrainė su lydeka

Ingredientai:

• 4 vienetai kiaušinių
• 1/3 gramo lydekų
• 1/5 gramo sūris (fermentinis)
• 1/5 gramo žemės riešutų (apvalkale)
• 4 vienetai svogūnų
• 4 vienetai morkų
• 1/4 gramo majonezo

Gaminimas:

1. Kietai virtus kiaušinių baltymus atskirame nuo trynių, juos atskirai sutarkuojame smulkesnes trintuve (nei burokinė)
2. Žuvies mėsytę atskirti kaulų, susmulkinkite.
3. Iškepti smulkiai supjaustytus svogūnus aliejuje, nuvarvinti per keurasamtį, atvėsinti.
4. Gerai išvirti morkas, atvėsinti,sutarkuoti burokinė tarka
5. Smulkesne nei burokine tarka sutarkuoti (viską atskirai) sūrį, kiaušinių baltymus bei trynius
6. Paruoštus ingredients dėti į tupervari indą sluoksniais tokia tvarka: Kiaušinių baltymas, žuvis, majonezas, morkos, svogūnai, majonezas, riešutai, majonezas, sūris, tryniai.
7. Už dengiame indą, paliekame 8 val.šaldytuve. Išimame iš formos,išpuošiam savo nuožiūra.

Kepta žuvis su svogūnais ir majonezo padažu

Ingredientai:

• 2 vienetai svogūnų
• 2 vienetai kiaušinių
• šiek tiek kvietinių miltų (iš akies)
• 5 valgomieji šaukštai majonezo
• šiek tiek prieskonių (žuvies, arbadruskos)
• 1 kilogramas žuvies (filė be odelės)

Gaminimas:

1. Susmulkinti svogūnus, įmušti kiaušinius, suberti prieskonius, miltus, majonezą.
2. Viską išmaišyti, apvolioti žuvies filė gabalėlius ir kepti alyvuogių aliejuje.
3. Padažas: Tinka majonezas su pomidorų padažu ir trupučiu česnako. Viską išmaišyti.

Mišrainė “Žuvų vaikai”

Sudėtis:

• Raudonųjų ikrų indelis (gali būti dirbtiniai)
• Juodųjų ikrų indelis (gali būti dirbtiniai)
• Pakelis krabų lazdelių
• Krapai, poras arba svogūnų laiškai
• Majonezas “Vilnius”

Gaminimas:

1. Krabų lazdeles supjaustyti griežinėliais, smulkiai supjaustyti krapus su svogūnų laiškais.
2. Suberti 2 stiklainėlius ikrų, dėti majonezo ir viska išmaišyti.
3. Galima tepti ant baltos duonos riekelių, dėti į konditerinius krepšelius.

Šie receptai puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam užkandžiui. Skanaus!

---