Šventinis lietuvių Kalėdų stalas yra neįsivaizduojamas be patiekalų iš karpio. Žuvininkystės ūkiams Lietuvoje prasideda pats darbų įkarštis.
Karpiai prekybos tinkluose
Šių metų pradžioje visame „Maxima“ prekybos tinkle buvo atsisakyta akvariumų su gyva žuvimi, kurios daugiausia sudarydavo karpiai. Vietoje akvariumų atsiradusi papildoma erdvę prekybininkai skyrė atšaldytos žuvies asortimentui plėsti.
„Šį sprendimą nulėmė mūsų socialinės atsakomybės įsipareigojimas laikytis gyvūnų gerovės standartų. Be to, esame pastebėję, kad plečiantis šviežios žuvies asortimentui žmonės dėl patogumo renkasi skrostą žuvį“, - teigė E. Auganti skrosto karpio pjausnių paklausa rodo, kad pasiteisino Lietuvos žuvininkystės ūkių sprendimai plėsti savo veiklą ir investuoti į žuvies perdirbimo cechus.
„Karpis yra paklausus ištisus metus, tačiau vien pernai šventiniu Kalėdų laikotarpiu šios žuvies pardavimai išaugo beveik 5 kartus. Prekiaujame ne tik skrostais karpiais, bet ir jų filė bei kitais pjausniais, kuriuos namuose paprasta greitai paruošti.
„Daugumos pirkėjų pasirinkimai patvirtina nuostatą, kad namuose paruošti įsigytą žuvies filė ar pjausnį yra daug paprasčiau negu tarsi žvejui parsinešus doroti gyvą žuvį“, - tvirtina E.
Karpiai Raseiniuose
Ji pasakoja, kad Raseiniuose karpiai auginami tvenkiniuose, kurių bendras plotas sudaro 1300 hektarų. Į „Maximos“ parduotuves iš Raseinių dažniausiai atkeliauja 1-2 kilogramų svorio karpiai, sulaukę maždaug trejų metų. Žiemą, kai paviršių sustingdo ledas, pjaunamos eketės ir žiemojimo tvenkiniuose nuleidžiamas vanduo, o tada karpiai išgaudomi tinklais.
"Birvėtos tvenkiniai" patirtis
Bendrovės „Birvėtos tvenkiniai“ vadovė Edita Brukštuvienė teigia, kad partnerystė su „Maxima“ padėjo geriau prisitaikyti ir patenkinti kintančius pirkėjų poreikius. „Žuvies auginimo patirtį praplėtėme gamyba - nuolat tobulėjame, atsižvelgdami į tai, ko nori klientai. Užtikriname aukštą produkcijos kokybę, nes karpius patys užauginame ir apdorojame. Pirkėjams iš šviežios žuvies pusgaminių belieka tik išsikepti skanų, aromatingą ir sultingą patiekalą“, - dalijasi E.
Karpiai - nuo senovės iki šių dienų
Auginti karpius tvenkiniuose mokėjo jau senovės romėnai - tai užtikrino, kad ant stalo visada būtų šios riebios ir skanios žuvies - polinesočiųjų riebalų rūgščių ir kitų vertingų maistinių medžiagų šaltinio. Pasak augintojų Lietuvoje, karpių skonį labiausiai lemia tvenkinio gruntas ir pašarai, kuriuo šeriamos žuvys.
„Birvėtos tvenkinių“ žuvininkai iš Ignalinos rajono karpius užaugina šerdami subalansuotais kokybiškais kombinuotais pašarais ir kviečiais, kuriuos perka iš ūkininkų.
UAB "Bartžuvė"
Bendrovė yra gražioje ir geografiškai labai patogioje vietoje - tarp Vilniaus ir Kauno, šalia Elektrėnų. Tvenkiniuose auginamos žuvys - karpiai, lydekos, karosai, baltieji amūrai, margieji plačiakakčiai, lynai, vaivorykštiniai upėtakiai, eršketai, šamai, starkiai.
Bendrovės veiklos pradžia siejama su 1975 metais įkurtu Kietaviškių žuvininkystės ūkiu. Įmonė buvo įkurta su tikslu panaudoti žuvų auginimui šalia esančios Elektrėnų šiluminės elektros jėgainės aušintuvo vandenį. Pašildytas vanduo suteikė galimybę anksčiau išnaršinti ir tuo pačiu išauginti didesnes žuvis.
Per trumpą laiką buvo ištobulinta karpių dirbtinio veisimo ir paauginimo, šeriant lervutes artemijomis, biotechnika. Talkinant tuometinio Zoologijos ir parazitologijos instituto moksliniams darbuotojams, buvo įsisavintas Tolimųjų rytų komplekso augalėdžių žuvų - baltųjų amūrų ir margųjų plačiakakčių dirbtinis veisimas Lietuvos klimato sąlygomis. Pašildytame vandenyje augo katžuvės, bizonžuvės, unguriai, žiemos metu - plienagalvės lašišos. Nustojus veikti Elektrėnų elektros jėgainei visu pajėgumu, šilumamėgių žuvų veisimas ir auginimas nutrūksta.
1993 metais ūkis privatizuojamas ir tampa UAB „Bartžuvė“. Pagrindine įmonės produkcija tampa prekiniai karpiai, plėtojamos komercinės žūklės paslaugos. Tvenkinių g.
AB "Išlaužo žuvis"
Didelę patirtį žuvų auginime turintis AB "Išlaužo žuvis" direktorius D. AB "Išlaužo žuvis" savo ūkyje veisia ir augina šią Lietuvoje naują žuvų rūšį, kuri išsprendė tvenkinių uždumblėjimo problemą. Tai natūraliai gamtoje sutinkama rūšis, kuri yra puikiausias karpio ir sidabrinio karoso gerųjų savybių derinys.
Ši žuvis iš karpio paveldėjo augimo tempą ir dydį, o skonio savybes, atsparumą deguonies trūkumui ir ligoms - iš karoso. Šie hibridai yra puikus mėgėjiškos žūklės objektas kaip ir karpis, tačiau, skirtingai nei karpis, neknisa dumblo bei neardo tvenkinio krantų, vandens telkinys išlieka nesudrumstas. Misdamas detritu (viskuo, kas nukrenta ant dugno), neleidžia tvenkinyje formuotis dumblui.
Pati fantastiškiausia savybė ta, kad suėsdama beveik viską, kas nusėda ant dugno, ji tvenkinį apsaugo nuo uždumblėjimo. Kitos detritu mintančios žuvys, pavyzdžiui, lynas ir karosas, šį darbą atlieka kur kas mažiau efektyviai. Amūras, misdamas žole, apsaugo tvenkinį nuo užžėlimo, tuo tarpu plačiakaktis išvalo vandenį. Šioms žuvims dirbant savo darbą, dalis organikos vis tiek nusėda ant dugno, o karpio-karoso hibridas būtent ir minta šia organika, nusiurbdamas ją nuo dugno.
Europinis šamas padeda atsiginti nuo varlių, buožgalvių ir, jeigu yra, kitų menkaverčių žuvų tvenkinyje. Norintys auginti daugiau žuvų, jas šerti, žvejoti, kartu su karpiais gali įleisti papildomai karpio-karoso hibridų. Taip penktadaliu galime padidinti natūralų vandens telkinio produktyvumą ir išlaikyti neuždumblėjusį vandens telkinį.
1 aro tvenkiniui siūlome tokius dvimečių žuvų polikultūros kiekius:
- 2 kg karpių
- 1 kg karpio-karoso hibridų
- 2 kg plačiakakčių hibridų
- 1 kg baltųjų amūrų
- 0,5-1 kg europonių šamų
Žuvų rezervacija
Žemiau rasite įdomios informacijos apie šią žuvį. Ruduo jau visai ne už kalnų, nesnauskite ir rezervuokite žuvis savo tvenkiniui jau dabar! Žuvų rezervacijas priimsime iki 2025-11-10! Atsiskaityti galite bankiniu apmokėjimu arba...
Žuvų pristatymas
Spausk <<PRENUMERUOTI>>JAU GALITE REZERVUOTI ŽUVIS 2025 m. RUDENS SEZONUI. ŽUVIS IKI ATSIĖMIMO TAŠKŲ PRISTATYSIME NUO SPALIO 15 D. IKI LAPKRIČIO 28 D. (apie tikslų pristatymo laiką ir datą būsite informuoti iš anksto telefonu) MARŠRUTAI BUS PASKELBTI RUGSĖJO MĖNESĮ.
Žuvis pristatoma į šiuos miestus:
(jeigu nurodyti miestai Jums netinka - skambinkite mums +37066456724)
Alytus, Anykščiai, Aukštadvaris, Birštonas, Biržai, Daugai, Druskininkai, Elekrėnai, Gargždai, Ignalina, Jonava, Joniškis, Jurbarkas, Kaišiadorys, Kalvarija, Kaunas, Kazlų Ruda, Kėdainiai, Kelmė, Klaipėda, Kretinga, Kupiškis, Kuršėnai, Lazdijai, Leipalingis, Marijampolė, Mažeikiai, Molėtai, Pabradė, Pakruojis, Panevėžys, Pasvalys, Plungė, Prienai, Radviliškis, Raseiniai, Rietavas, Rokiškis, Salantai, Seda, Seirijai, Senoji Varėna, Svedasai, Skuodas, Šakiai, Šeduva, Šiauliai, Šilalė, Šilutė, Širvintos, Švenčionys, Švenčionėliai, Tauragė, Telšiai, Trakai, Ukmergė, Utena, Vabalninkas, Vainutas, Valkininkai, Varniai, Venta, Vievis, Vilkaviškis, Vilnius, Visaginas, Zarasai.
Žuvų rūšiavimas
Esančių filtrų pagalba žuvis galite išsirūšiuoti pagal:
- žuvų rūšį;
- žuvų amžių / svorį;
Šioje kategorijoje rasite gyvos žuvies variantus su pristatymų Lietuvoje. Darant užsakymą sistema jums pasiūlys pasirinkti NEMOKAMĄ pristatymą į atsiėmimo taškus (pasirinksite iš miestų sąrašo) arba atsiėmimą atvykus tiesiai į žuvininkystės ūkio vietą.