Kai turime tiek daug pasirinkimų, makaronus rinkitės tokius, kokius labiausiai mėgstate. Makaronai bus geras pasirinkimas, kai skrandis dar nereikalauja nei labai sočių sriubų, nei troškinio pilnos lėkštės. Belieka tik vis kitokį padažą paruošti ir nepraėjus nė pusvalandžiui galima valgyti. Šįkart makaronai su žalios spalvos daržovėmis grietinėlės padaže.

Ingredientai

Makaronams:

• 2 saujos makaronų (vienam valgytojui)
• 0,5 šaukštelio druskos
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 šaukšto tarkuoto sūrio

Padažui:

• 4 šaukštų žirnelių
• 3 šaukštų grietinėlės
• žiupsnelio druskos

Paruošimas

1. Į verdantį vandenį įberkite druskos, įpilkite aliejaus ir sudėkite makaronus. Juos virkite tiek, kiek parašyta ant pakelio. Nuotraukoje matomi drugelių formos makaronai virė 10 minučių.
2. Kol makaronai verda, į kitą puodą su verdančiu vandeniu suberkite žirnius ir pavirkite 5 minutes.
3. Vandenį nuo žirnių nupilkite ir užpilkite ant jų grietinėlę, įberkite žiupsnelį druskos ir viską sutrinkite elektriniu trintuvu. Leiskite užvirti ir išjunkite kaitlentę.
4. Išvirtus makaronus nukoškite kiaurasamčiu.
5. Sudėkite juos į lėkštę ir užpilkite žirnių padažą, o ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio.

Tai lengvas ir skanus patiekalas greitiems pietums ar vakarienei. Laiko ilgai netruksite viską paruošti. Tokius pietus ar vakarienę, aišku, su suaugusiojo priežiūra, mes leidžiame gaminti savo penkiamečiams. Patikėkite, atrakcija visai šeimai. O kaip skanu!

Kitas variantas: Makaronų sriuba su cukinijomis, morkomis ir žirneliais

Cukinijų sezonui prasidėjus skani idėja pietums - soti jaunų cukinijų ir makaronų sriuba su maltos mėsos kukuliais, šviežiomis morkytėmis ir žirneliais.

Ingredientai:

• Maltos mėsos kukuliai
• Cukinijos
• Morkos
• Žirneliai
• Makaronai
• Krapai
• Prieskoniai
• Kiaušinis
• Alyvuogių aliejus
• Sviestas
• Česnakas
• Sultinys

Paruošimas:

1. Į dubenį dedame maltą mėsą, beriame smulkintus krapus ir prieskonius, įmušame kiaušinį. Išmaišome. Formuojame nedidelius, vieno kąsnio kukulius.
2. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame suformuotus maltos mėsos kukulius ir juos apkepame po kelias minutes iš visų pusių.
3. Į puodą įpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus, įdedame sviesto. Sviestui išsilydžius beriame pjaustytas cukinijas ir morkas, pabarstome druska, išmaišome ir keletą minučių pakepiname. Įspaudžiame česnako skilteles ir dar šiek tiek pakepiname.
4. Įpilame švelniai sūdyto sultinio. Užvirus - suberiame makaronus, sudedame apkeptus maltos mėsos kukulius ir verdame apie 10 minučių.
5. Beriame smulkintus krapus, žaliuosius žirnelius ir dar keletą minučių pakepiname.

Kai oras šiek tiek atvėsta, norisi daugiau šilumos. O tuo pačiu ir šilto maisto. Tikrai netruks ateiti tas laikas, kai namuose garuos šildančios, kvapnios sriubos.

Makaronų salotos su cukinijomis ir žirneliais

Šis receptas puikiai tinka, kai norisi lengvo, bet maistingo patiekalo su šviežiomis daržovėmis.

Ingredientai:

• Makaronai
• Cukinija
• Žirneliai (šaldyti arba švieži)
• Rukola
• Petražolės
• Bazilikas
• Kedrinės pinijos

Padažui:

• Alyvuogių aliejus
• Citrinos sultys
• Mėtos
• Druska
• Pipirai

Paruošimas:

1. Pirmiausia išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas, kol jie taps al dente. Nusunkite ir perpilkite šaltu vandeniu, kad atvėstų.
2. Kol makaronai verda, supjaustykite cukiniją plonais griežinėliais arba juostelėmis naudojant daržovių skustuką.
3. Jei naudojate šaldytus žirnelius, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, kad atitirptų, tada nusunkite.
4. Kedrines pinijas lengvai apkepkite sausoje keptuvėje, kol jos taps auksinės spalvos ir pradės skleisti malonų kvapą.
5. Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, smulkintas mėtas, druską ir pipirus.
6. Į lėkštes dėkite makaronus, cukiniją, žirnelius, rukolą, petražolių bei bazilikų lapelius ir kedrines pinijas.
7. Supilkite padažą ant salotų ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų padažu.

---