Daug kartų įrodytą tiesą, jog genialu tai, kas paprasta, patvirtina ir sodriai žali kviečių želmenukai. Vos 15-20 cm augaliukai savyje slepia tiek energijos, jog pavasarį neprireiks jokių įprastų vitaminų ir maisto papildų!
Kviečių želmenų auginimas namuose
Norint užsiauginti kviečių želmenų, reikės šiek tiek kantrybės ir kelių paprastų žingsnių:
- Pasirinktą kiekį kviečių grūdų suberiame į skaidrų indą, nuplauname ir užpilame vos šiltu vandeniu taip, kad grūdus apsemtų.
- Paliekame bent 12 val.
- Vandenį nupilame taip, kad inde neliktų nė lašelio.
- Uždengiame drėgna servetėle ir pastatome ant palangės, idealiausia, jei pasėti grūdai gautų saulės spindulių ir dar būtų šildomi iš po palangėje įtaisyto radiatoriaus.
- Paliekame dar 12 val. Po tiek laiko grūdai jau sudygsta, išleidžia mažus šviesius daigelius.
Tokie grūdai vadinami daigintais grūdais, juose taip pat itin daug organizmui naudingų medžiagų, tad tokius grūdus galima dėti į salotas, plakti maistinguosius kokteilius.
Toliau tęsiame auginimą:
- Į lovelį įberiame žemės ir paskleidžiame tolygiai 5-7 cm sluoksniu.
- Saikingai palaistome (geriausiai vandens purkštuvu) - žemė turi būti drėgna, bet nepermirkusi.
- Papurškiame vandeniu, lovelį sandariai uždengiame maistine plėvele ir padedame ant palangės.
- Po 2-3 dienų iš žemės išlenda nedideli, sodriai žali daigeliai.
- Po dienos kitos plėvelę galima nuimti.
Kviečių želmenų nauda ir vartojimas
Kviečių želmenys aktyvina enzimus, kurie ypač svarbūs valant kraują. Jei skauda ausį, gerklę, akis, kankina sloga - įlašinkite keletą lašų švarių želmenų sulčių.
Kviečių želmenų sultys
Labiausiai paplitęs kviečių želmenų vartojimas - spausti sultis ir jas gerti. Sultis reikėtų spausti iš 15-25 cm želmenų, ilgiau auginti neverta, nes želmenys nebebus tokie sultingi. Pradedantiesiems parai užtenka iki 50 g sulčių, vėliau galima išgerti ir 100 g. Gerti reikia likus valandai iki valgio arba keletui valandų po valgio. Nevertėtų sulčių spausti dideliais kiekiais ir laikyti šaldytuve, jau po paros jos tampa bevertėmis.
Kviečių želmenys kokteiliuose
Kitas būdas vartoti šiuos žalumynus - įmaišyti į maistinguosius kokteilius. Pavyzdžiui: 250 ml distiliuoto (ar filtruoto) vandens, pusę banano, 100 g šaldytų spanguolių ir aviečių uogų, saujelė kviečių želmenų.
Kaip stiprinti imunitetą?
Šį rudenį peršalimo sezonas Lietuvoje pastebėtas neįprastai anksti. Metai iš metų jis dažniausiai prasideda spalio pabaigoje, tuo tarpu šiemet 35 proc. Sveikatos specialistai įspėja, kad nors pirmoji peršalimo banga eina į pabaigą, pasirūpinti imuninės sistemos stiprinimu ne vėlu. Rugsėjo pradžioje atlikta apklausa parodė, kad 70 proc. respondentų prieš peršalimo sezoną rūpinasi imuniteto stiprinimu.
Remiantis atlikto tyrimo duomenimis, daugiau nei pusė stiprinančių imunitetą vartoja specialias natūralias priemones - medų, užpilus ir arbatas. Kiek mažiau apklaustųjų vartoja vitaminus, mankštinasi, sportuoja, daugelis tiesiog stengiasi gerai išsimiegoti.
Vaistininkė Elvyra Ramaškienė komentuodama rezultatus sako, kad metai iš metų pasiteisinantys imuniteto stiprinimo būdai tinkami. Anot jos derėtų nepamiršti kartais pasilepinti šiltomis aromatizuotomis vonelėmis, ypač kojų mirkymu. Tai ne tik paprastas būdas stiprinti imuninę sistemą, bet ir gera priemonė nuslopinti peršalimą pirmojoje jo stadijoje.
„Artėjant peršalimo sezonui, taip pat rekomenduočiau paįvairinti mitybą vaisiais ir daržovėmis, todėl, kad šiuose produktuose gausu natūralių vitaminų. Be to imunitetą itin stiprina česnako preparatai. Jo vartojimas užkerta kelią virusinių ligų plitimui jūsų organizme. Yra įvairių česnako vartojimo formų: česnako milteliai, standartizuoti ekstraktai, aliejinių ekstraktų tabletės ar kapsulės.
Kalbant apie vitaminų vartojimą, E. Ramaškienė rekomenduoja vartoti ne tik vitaminą C, bet ir bičių pikio, cinko, erškėčio, ežiuolės preparatus, vitaminą D, greipfrutų sėklų ekstraktus. „Organizmui taip pat naudingi ryklio ir žuvų taukai. Liaudies medicinoje šie taukai žinomi kaip organizmo atsparumą didinanti priemonė. Ryklių ir žuvų taukuose randama alkilglicerolių, kurie teigiamai veikia imuninės sistemos ląsteles“, - teigia specialistė.
Mankšta ir sportas taip pat turi teigiamą poveikį. Įtakos imuninei sistemai turi ir mūsų emocinė būklė. Pastebėta, kad nuolat stresą išgyvenantys, dažnai suirzę, linkę konfliktuoti žmonės peršalimą patiria dažniau.