Žalioji arbata yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, vertinamas dėl savo galimos naudos sveikatai. Tačiau svarbu žinoti ne tik apie naudą, bet ir apie galimą šalutinį poveikį bei tinkamo vartojimo rekomendacijas.
Žaliosios Arbatos Poveikis Organizmui
Žaliojoje arbatoje gausu antioksidantų, tokių kaip EFCG (epigalokatechin-3-galatas), kuris laikomas stipriausiu ir labiausiai atsakingu už teikiamą naudą sveikatai. Taip pat, žaliojoje arbatoje yra aminorūgščių, vadinamų teaninais, kurie gali sumažinti stresą, padėti atsipalaiduoti ir nugalėti kofeino sukeliamą nerimą.
Žalioji arbata gali stimuliuoti smegenų veiklą, pagerinti atmintį ir apsaugoti smegenis nuo senėjimo. Joje esantys katechino junginiai turi apsauginio poveikio neuronams, dėl to padeda užkirsti kelią Alzheimerio, Parkinsono ligoms ar demencijai.
Be to, žalioji arbata gali sumažinti nemalonų burnos kvapą, padėti išvengti 2 tipo diabeto, skatinti medžiagų apykaitą ir turėti įtakos ilgaamžiškumui.
Žalioji Arbata ir Kraujo Skystinimas
Žurnale „Biomedicine and Pharmacotherapy“ išspausdintame straipsnyje mokslininkai atkreipė dėmesį į arbatkrūmio natūralių cheminių junginių naudą. Įrodyta, kad augalo junginys, žinomas kaip cistatinas, skatina antitrombozinį aktyvumą. Cistatinas padeda skystinti kraują atpalaiduodamas kraujagysles ir slopindamas trombocitų sulipimą.
Dr Gill Jenkins sakė: „Arbata gerai žinoma dėl širdies sveikatai naudingų savybių, įskaitant kraujospūdžio mažinimą ir antioksidacinį poveikį“. Ši nauda gali būti siejama su arbatoje esančiais polifenoliais, tokiais kaip flavonoidai.
Tyrimai rodo, kad žaliosios arbatos vartojimas siejamas ir su bendrojo, ir su mažo tankio lipoproteinų (vadinamojo blogojo) cholesterolio koncentracijos sumažėjimu. Apie žaliosios arbatos indėlį į širdies funkcijos apsaugą tenka kalbėti ne tik cholesterolio lygį normalizuojančio, bet ir dėl kraujospūdį mažinančio poveikio.
Žaliosios Arbatos Vartojimo Rekomendacijos
Pagal Jungtinės Karalystės arbatos tarybos rekomendacijas, per dieną galima išgerti ne daugiau kaip 6 puodelius arbatos. Palankiausia sveikatai dozė - 3-4 puodeliai per dieną. Arbatos puodeliui paruošti dažniausiai yra naudojama 1 arbatinis šaukštelis džiovintų lapų ir šiek tiek daugiau nei 200 ml verdančio vandens.
Naudingiausia yra gerti šviežiai paruoštą ir šiek tiek atvėsintą arbatą. Karšta arbata gali pakenkti jūsų virškinimo sistemai. Ilgiau pastovėjusioje arbatoje nyksta naudingųjų medžiagų (vitaminai C ir B, fenolis, taninai) koncentracija. Saikingai plikykite tą pačią arbatą kelis kartus. Su kiekvienu plikymu išsiskiria vis daugiau kancerogeninių medžiagų (pvz., pesticidų), kurie gali būti netgi toksiški.
Galimas Šalutinis Poveikis
Neigiamas arbatos poveikis gali pasireikšti dėl didelio taninų ir kofeino kiekio. Žaliojoje arbatoje esantis kofeinas gali sukelti tokį šalutinį poveikį:
- Galvos skausmai
- Nervingumas
- Miego sutrikimai
- Vėmimas
- Viduriavimas
- Dirglumas
- Nereguliarus širdies plakimas
- Drebulys
- Rėmuo
- Galvos svaigimas
- Spengimas ausyse
- Konvulsijos
Kas Turėtų Vengti Žaliosios Arbatos
Jeigu turite toliau išvardintų sveikatos problemų, žaliąją arbatą turėtumėte vartoti labai saikingai:
- Skrandžio problemos: Taninai didina skrandžio rūgštingumą.
- Geležies trūkumas arba anemija: Žalioji arbata mažina geležies įsisavinimą.
- Nėštumas ir maitinimas krūtimi: Kofeinas, fenolis ir tanino rūgštis yra priskiriami prie rizikos veiksnių.
- Nerimas: Žaliojoje arbatoje esantis kofeinas gali dar pagilinti nerimą.
- Kraujavimas: Žaliojoje arbatoje esantis kofeinas gali padidinti kraujavimą.
- Širdies ligos: Žaliojoje arbatoje esantis kofeinas gali sukelti nereguliarų širdies plakimą.
- Diabetas: Žaliojoje arbatoje esantis kofeinas gali daryti įtaką cukraus kiekiui kraujyje.
- Glaukoma: Vartojant žaliąją arbatą padidėja spaudimas akyje.
- Aukštas kraujo spaudimas: Kofeinas, esantis žaliojoje arbatoje, gali padidinti kraujo spaudimą.
- Negalima duoti vaikams: Taninai gali trukdyti vaikų organizmui pasisavinti baltymus ir riebalus.
- Kepenų ligos: Žaliosios arbatos ekstrakte esančios medžiagos gali sukelti kepenų pažeidimus.
- Osteoporozė: Žalioji arbata paskatina kalcio pasišalinimą per šlapimą.
Produktai, Padedantys Natūraliai Skystinti Kraują
Štai keletas natūralių produktų, kurie gali padėti skystinti kraują ir palaikyti normalų pH balansą organizme:
- Vanduo: Svarbu vartoti pakankamai vandens (bent 2 litrus per dieną).
- Česnakai: Padeda normalizuoti kraujo spaudimą ir gerina kraujotaką.
- Kajeno pipirai: Sudėtyje yra salicilatų, kurie padeda skystinti kraują.
- Ciberžolė: Padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
- Imbiero šaknis: Veikia prieš uždegimus ir naudingas kraujotakai.
- Cinamonas: Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, normalizuoja spaudimą, mažina uždegimus.
- Ananasas: Turi antikoaguliantų, mažina uždegimus.
- Spanguolės: Gausu antioksidantų, valo organizmą.
- Pomidorai: Gausu likopeno ir rutino, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
- Riebios žuvys: Turi daug gerųjų riebalų, naudingų kraujotakai.
Arbatos Rūšių Palyginimas
Tiek juodoji, tiek žalioji arbata pasižymi panašiomis savybėmis, tačiau skiriasi apdirbimo procesas. Štai keletas skirtumų ir panašumų:
| Savybė | Žalioji Arbata | Juodoji Arbata |
|---|---|---|
| Apdirbimas | Nefermentuota | Fermentuota |
| Antioksidantai | Gausu polifenolių | Polifenoliai oksiduojasi, gali prarasti dalį antioksidacinio poveikio |
| Kofeinas | Mažiau | Daugiau |
| Poveikis sveikatai | Apsauga nuo širdies ir kraujagyslių ligų, smegenų veiklos gerinimas | Širdies ir kraujagyslių apsauga, žarnyno veiklos gerinimas |