Žaliasis aliejus - tikras išsigelbėjimas, jei šaldytuvas pilnas prieskoninių žolelių. Pasilikite tiek, kiek jums reikės artimiausiomis dienomis, o likusias žoleles transformuokite į aliejų. Tačiau jeigu nusipirkote per didelį ryšelį krapų ar petražolių, likutį sunaudoti pagal šį receptą yra labai tausus sprendimas.
Žaliojo Aliejaus Receptas su Žolelėmis
Šis receptas ypač aktualus šviežių žolelių sezonu, nes tai yra būdas išgelbėti jas, kad nesudžiūtų, nesupūtų ir nebūtų išmestos.
Ingredientai:
- 200 g žolelių (krapai, petražolės, bazilikas)
- 400 ml aliejaus (alyvuogių)
Gaminimas:
- Į trintuvo indą sudėkite žoleles, supilkite aliejų ir viską sutrinkite iki vientisos masės.
- Masę sudėkite į tankiu audiniu išklotą sietą ir perkoškite.
- Supilstykite į butelius.
Žolelių Aliejaus Padažas
Tai lengvas receptas, kurio gaminimo laikas: 15-20 min. Porcijų skaičius: 500 ml.
Ingredientai:
- 250 g šviežių žolelių (krapai, petražolės, bazilikas)
- 2 svogūnai
- 3 skiltelės česnako
- 50 ml alyvuogių aliejaus
- 50 g garstyčių
- 50 g citrinos sulčių
- 3 vnt. marinuotų uoginių paprikų SPILVA
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
Visus produktus sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
Patarimai:
- Padažas tinka ne tik gardinti salotas, bet ir makaronus, troškinius ar sumuštinius.
- Šaldytuve padažas gali išsilaikyti 14 dienų.
- Galite įdėti truputėlį čili pipiro, jeigu norite, kad padažas būtų aštresnis.
Žaliasis Pesto
Žaliasis pestas vadinamas klasikiniu. Jis puikiai tiks prie įvairių rūšių makaronų, minestronės (itališkos daržovienės), rizoto.
Ingredientai:
- Kedrinės pinijos
- Bazilikai
- Česnakas
- Parmezanas
- Avies sūris
- Druska
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
Į virtuvinį kombainą arba į marmurinę grūstuvėlę sudėkite kedrines pinijas, bazilikus, česnaką, parmezaną, avies sūrį ir sutrinkite. Pagal skonį įberkite druskos ir lėtai maišydami pamažu pilkite alyvuogių aliejų, kol masė taps grietinės konsistencijos.
Alyvuogių Aliejus - „Žaliasis Auksas“
„Žaliasis auksas“ - taip ispanai apibūdina Viduržemio regiono gastronomijoje paplitusį šaltai spaustą alyvuogių aliejų. Prasideda alyvuogių derliaus rinkimo ir aliejaus spaudimo metas.
Ispanija pirmauja pasaulinėje aliejaus rinkoje ir yra daugiausia alyvuogių aliejaus eksportuojanti šalis. Čia alyvmedžiai auginami 2,5 mln. hektarų plote. Šalyje pagaminama daugiau nei 1 mln. tonų aliejaus per metus.
Alyvuogių aliejaus skonis ir spalva priklauso nuo alyvuogių rūšies, dirvožemio ir klimato. Pietų Ispanijoje esantis Andalūzijos regionas - alyvuogių aliejaus karalius. Čia pagaminama 85 proc. visos Ispanijos produkcijos. Andalūzijos aliejai dažniausiai yra ryškiai žali ir aštresni nei, sakykim, kataloniškieji.
Nuo spalio pabaigos iki sausio vidurio pietų ir rytinės Ispanijos gyvenvietėse sunkvežimiai veža tik ką nuskintas alyvuoges į miestelių kooperatyvus, kur jos spaudžiamos mechaniniu būdu. Taip gaunamas ypač tyras „extra virgen“ alyvuogių aliejus. Ši etiketė reiškia, kad alyvuogės buvo puikios kokybės ir aliejus yra išspaustas šaltuoju būdu.
Ekspertai rekomenduoja vartoti tik ypač tyrą alyvuogių aliejų, nes jis turi daugiausia sveikatai naudingų medžiagų ir yra tikras lobis. Ypač tyro alyvuogių aliejaus vartojimas padeda organizmui įsisavinti mineralus ir vitaminus, pagerina virškinimą ir žarnyno veiklą. Moksliniai tyrimai rodo, kad žaliasis auksas apsaugo nuo vėžio ir atitolina senatvę, nestorina ir padeda reguliuoti cholesterolį. Liaudiškai tariant, ypač tyras alyvuogių aliejus organizmui duoda „gerųjų riebalų“.
Virėjai dažnai susiduria su dilema - alyvuogių ar saulėgrąžų? Čia alyvuogių aliejus vėlgi nurungia savo konkurentus - jis aukštą temperatūrą atlaiko daug geriau nei saulėgrąžų aliejus. Pasak alyvuogių aliejų tiriančių mokslininkų, jame keptos daržovės turi daugiau maistinių savybių nei virtos vandenyje.
Kanapių Aliejus - Dar Vienas „Žaliasis Auksas“
Šalto spaudimo kanapių aliejus - ne tik šiuo metu vienas populiariausių pasirinkimų mūsų pirkėjų tarpe, bet ir produktas, nuo kurio, išduosime paslaptį, ir gimė „Jorùs“ veiklos idėja. Nusprendėme, jog tai yra produktas, kuris dėl puikių skonio savybių bei turtingos sudėties, galinčios turėti teigiamą įtaką sveikatai ir išvaizdai, privalo būti pasiūlytas platesniam vartotojų ratui.
Ši ypač naudinga aliejaus rūšis yra vertinama dėl naudingųjų medžiagų gausos, plačių panaudojimo galimybių bei teigiamo poveikio, kurį, reguliariai vartodami produktą, pajusite ne tik savo sveikatai, bet ir išvaizdai (odai, plaukams, nagams). Ne mažiau svarbu, jog malonus riešutų aromatas - šio aliejaus „vizitinė kortelė“ - yra priimtinas net patiems išrankiausiems skonio receptoriams. Netgi vaikams, kuriems įtikti, kaip žinia, neretai būna labai sudėtinga.
Kanapių aliejus kaina, lyginant įvairių pardavėjų pasiūlymus, gali skirtis. Visgi, renkantis šį produktą, derėtų orientuotis į aukščiausią kokybę, o ne žemiausią kainą. Tik tikras, šalto spaudimo kanapių sėklų aliejus garantuoja optimaliausią naudingų medžiagų kiekį bei didžiausią galimą naudą Jūsų sveikatai ir išvaizdai.
Esame atsakingi už kiekvieno lašelio kokybę ir sudėtį: pradedant kanapių auginimu Lietuvos laukuose ir baigiant aliejaus išpilstymu į butelius. Aliejus, naudojant šaltąjį, visus vitaminus išsaugantį spaudimo būdą, yra gaminamas iš kanapių, kurias auginame be herbicidų ir pesticidų. „Jorùs“ aliejus yra žymimas „Žalio rakto skylutės“ simboliu, suteikiamu maisto produktams, kurių sudėtis yra palankesnė sveikatai.
Kanapių Aliejaus Sudėtis
Šio „žaliojo aukso“ nauda slypi unikaliojoje, vertingų medžiagų gausa išsiskiriančioje produkto sudėtyje. Šios rūšies aliejuje yra visa „puokštė“ vitaminų (A, B1, B2, B3, B6, C, D, E) bei įvairių mikroelementų (cinko, geležies, kalcio, kalio, magnio ir kitų), aminorūgščių, proteinų ir kitų medžiagų. Įdomus faktas, jog pluoštinės kanapės - vienintelis augalas, kuris turi vitamino D, atliekančio svarbiausią vaidmenį kalio absorbcijoje.
Kanapių sėklų aliejus vertinamas ir dėl „gerųjų“ polinesočiųjų riebalų rūgščių (Omega-3 ir Omega-6) gausos bei, ne mažiau svarbu, žmogaus organizmui optimaliausio jų santykio (3:1).
Kanapių Aliejaus Poveikis Sveikatai ir Savijautai
- Širdies darbas ir kraujotakos sistema: Kanapių aliejaus sudėtyje esančios gerosios riebalų rūgštys teigiamai veikia kraujotaką, gerina širdies veiklą.
- Virškinimo sistema: Kanapių sėklų aliejus gali pagerinti virškinimo sistemos procesus.
- Kaulų ir raumenų sistema: Sudėtyje esantis vitaminas D bei kitos medžiagos yra svarbios, siekiant palaikyti normalią kaulų, raumenų, sąnarių bei dantų būklę.
- Moterų sveikata: Kanapių sėklų aliejuje esanti gama-linoleno rūgštis atlieka svarbų vaidmenį, siekiant optimalios hormonų pusiausvyros moters organizme.
- Imuniteto stiprinimas: Aliejuje esantis chlorofilas ne tik nudažo šio augalo lapus gražia, vaiskia žalia spalva, bet ir pasižymi imunitetą stiprinančiomis savybėmis.
Kanapių Aliejus Grožiui
- Galimas teigiamas poveikis odai: Vertinga kanapių aliejaus sudėtis (riebiosios rūgštys, vitaminai A, E, D ir kitos naudingosios medžiagos) yra naudinga ne tik veido odai, bet ir visam kūnui.
- Galimas teigiamas poveikis plaukams: Kanapių sėklų aliejus rekomenduojamas visiems, norintiems džiaugtis stipresniais, gyvybingesniais, žvilgančiais plaukais.
- Galimas teigiamas poveikis nagams: Ant plokštelės ir odelių įmasažuotas aliejus aprūpina nagus būtinomis medžiagomis, juos stiprina, padeda spręsti nagų lūžinėjimo, sluoksniavimosi problemą.
Kaip Vartoti Kanapių Sėklų Aliejų?
Šliūkštelėję kelis lašelius kanapių aliejaus į sriubą, košę, salotas, populiariuosius glotnučius ar kitus mėgiamus patiekalus, įprastam maistui suteiksite išskirtinio skonio ir, žinoma, praturtinsite jį įvairiomis vertingomis medžiagomis. Svarbiausia, jog aliejus, kaip ir kiti šalto spaudimo produktai, nebūtų naudojamas kepimui. Priešingu atveju, dėl aukštos temperatūros didžioji dalis vertingųjų medžiagų yra sunaikinamos, pasikeičia ir produkto skonis.
Norint pajusti šio natūralaus produkto naudą sveikatai, savijautai ir išvaizdai, kiekvieną dieną rekomenduojama išgerti 1-2 valgomuosius šaukštus aliejaus. Vaikams rekomenduojama norma - 1-2 arbatiniai šaukšteliai per dieną.
Kaip Tinkamai Laikyti Kanapių Aliejų?
Norint, jog kanapių sėklų aliejus išsaugotų savo naudingąsias savybes bei puikų skonį, produktą laikykite 0 - 6 °C temperatūroje. O, atidarius butelį, aliejų rekomenduojama suvartoti per 1 mėnesį.
Kiti Aliejai
Aprašymas Autentiški Vokiški receptai 110 žolelių aliejus Tradicinis vokiškas žolelių aliejus sąnariams, nugarai, inhaliacijai ir kt. Natūralus, pagamintas iš 110 augalų rūšių šaknų, vaisių, žiedų pagal tradicinę receptūrą produktas yra nepakeičiamas visai šeimai. Vaistinės žolelių savybės leidžia itin platų aliejaus pritaikymo spektrą.
Burnočio (amaranto) sėklų aliejus Sudedamosios dalys: nerafinuotas burnočio sėklų aliejus aliejus 100 %. (lot. Kedrų sakai kedro aliejuje su jonažole (lot. Kedrų sakai kedro aliejuje su žiedadulkėmis (lot. Kedrų sakai kedro riešutų aliejuje su propoliu (lot. Kedrų sakai kedrų riešutų aliejuje su pelkiniu sūdru (lot. Kedrų sakai kedrų riešutų aliejuje (lot. „Juodųjų kmynų (juodgrūdės) aliejus“Sudedamosios dalys: nerafinuotas, šalto spaudimo juodųjų kmynų (juodgrūdės) aliejus 100 %. „Kedro riešutų branduolių aliejus“Sudedamosios dalys: nerafinuotas kedrų riešutų branduolių aliejus 100 %. „Kedro riešutų branduolių aliejus“Sudedamosios dalys: nerafinuotas kedrų riešutų branduolių aliejus 100 %. Populiariausias ir žinomiausias Indijoje augalas, kuris naudojamas kaip natūralus plaukų tonikas, vadinamas „plaukų karaliumi“. Aguonų aliejus skatina sklandų nervų sistemos, širdies ir raumenų veikimą. Gelbėjimo ratas®, rankų kremas mumija + bičių pikis maitinamasis, 100ml. Kremas suteikia rankų odai švelnumo, elastingumo ir stangrumo. Citrinžolių eterinis aliejus pasižymi tonizuojančiu, darbingumą gerinančiu poveikiu, turi odos priežiūrai naudingų savybių. Atpalaiduojanti vonios druskaAcappella NATURALS druska - tai raminanti vonios priemonė su natūraliais augalų eteriniais aliejais. Maisto papildasCHLOROFILAS spygliuočių eliksyras Chlorofilas - augalinis pigmentas, nudažantis lapus žaliai. Chlorofilą puikiai įsisavina..