Šios salotos tiks mėgstantiems lengvus, greitai paruošiamus patiekalus. Saldus obuolys kartu su keptais burokėliais, morkomis ir aštriu užpilu yra puikus skonio ir sveikatos balansas. Kūnas yra išvalytas ir prisotintas maistinėmis medžiagomis.

Šiltos obuolių ir burokėlių salotos

Šiltos obuolių ir burokėlių salotos, kurias gaminti labai paprasta. Net susimąstyti nereikia. Bet kas susimąsto prieš įsimylėdamas?

Porcijos: 4 asm.

Gaminimas: 10 min.

Kepimas: 10 min.

Ingredientai:

• 4 vid. dydžio orkaitėje kepti burokėliai
• 2 obuoliai
• 4-6 nedidelės keptos morkos
• 50 g rudojo cukraus
• 50 ml balzaminio acto
• 50 ml aliejaus
• Druskos
• ½ šaukštelio džiovinto rozmarino
• 1 šaukštelio džiovinto čiobrelio

Gaminimo eiga:

1. Burokėlius supjaustykite skiltelėmis, morkas - riekelėmis arba perpus, priklausomai nuo dydžio.
2. Obuolius supjaustykite storokomis skiltelėmis.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite burokėlius, supilkite balzaminį actą, suberkite cukrų ir džiovintas žoleles.
4. Kepkite, kol cukrus išsilydys.
5. Sudėkite morkas ir obuolius, pašildykite kartu.
6. Patiekite su žaliosiomis salotomis.

Šioms salotoms galima naudoti ir virtus burokėlius bei morkas, bet su keptais orkaitėje bus skaniau. Tam, kad iškeptumėte burokėlius arba morkas orkaitėje, jų nelupkite, tik kruopščiai nuplaukite ir šlapius įvyniokite į aliuminio foliją. Dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie valandą. Ar iškepę burokėliai ir morkos, galite patikrinti mediniu iešmeliu. Racionaliau bus, jei burokėlius ir morkas kepsite su kitu patiekalu, gaminamu orkaitėje. Iškepusius ataušinkite ir nulupkite.

Burokėlių ir obuolių salotos su fetos sūriu

Nedidelius burokėlius iškepti orkaitėje (kepimo rankovėje arba suvyniotus į foliją), atvėsinti, nulupti ir suraikyti plonomis riekelėmis. Obuolius nulupti, perpjauti į 4 dalis, išimti sėklalizdžius ir pamerkti į citrinos sultimis parūgštintą vandenį, kad įgautų skonio ir neruduotų. Už poros minučių išgriebti ir taip pat supjaustyti riekelėmis. Kubeliais supjaustyti fetos sūrį.

Į lėkštę sluoksniuoti: lapinių salotų asorti (idealu, jei mišinyje yra ir šviežių burokėlių lapelių), obuolius, sūrį. Ant viršaus užberti saujelę nuplikytų kedrinių pinijų, pagardinti pluošteliu šviežių pipirnių. Viską apšlakstyti citrinos sultimis, užpilti ypač tyro alyvuogių aliejaus.

Burokėlių ir obuolių salotos su padažu

Daržoves reikia kepti arba virti, palaukti, kol atvės ir sutarkuoti. Obuolius supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka. Nedideliame dubenyje sumaišykite padažo ingredientus (aliejų, sultis, medų, prieskonius). Daržoves ir obuolį sudėkite į salotų dubenį, supilkite padažą ir gerai išmaišykite. Geriau neduokite salotoms laiko virti, nes obuolys išskirs sultis ir viską sugadins. Tai puikus pasirinkimas lengvai vakarienei ir paprastas būdas išvalyti kūną.

Ingredientų kiekis

Ingredientas	Kiekis
Aliejus	1 valg.
Sultys	1 valg.
Medus	1 valg.
Prieskoniai	Pagal skonį

---