
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Dėkite atgal į puodą apkepintą vištieną, supilkite pupeles jei jos iš skardinės, prieš tai nusunkite ir praskalaukite šaltu vandeniu , sumeskite čiobrelio šakeles.