Mėsa yra svarbus daugelio patiekalų ingredientas, tačiau kartais ji gali būti kieta. Norint mėgautis švelnia ir sultinga mėsa, naudojami specialūs įrankiai, tokie kaip voleliai mėsai minkštinti.

Greitpuodis

Greitpuodis Zilner ZL-5102 7L yra puodas su uždaromu dangčiu ir vožtuvu, kuriuo reguliuojamas puode esantis slėgis. Kaitinant skystį sandariame puode susidaro garai, kurie kaupiasi ir didina slėgį. Maistas ruošiamas aukšto slėgio būdu, taupo laiką ir energiją ruošiant bet kokį patiekalą.

• Pagamintas iš nerūdijančio plieno, kuris pasižymi dideliu atsparumu korozijai.
• Rankenos iš tvirto ir karščiui atsparaus plastiko ir apsauginiu vožtuvu, saugiam naudojimui.
• Galimas slėgio reguliavimas rankiniu būdu.
• Galima plauti indaplovėje - be dangčio.

Naudojimo patarimai:

1. Nenaudokite greitpuodžio kepimui su slėgiu.
2. Atidarykite puodą, kai vidinis slėgis nukris iki nulio.
3. Nenaudokite greitpuodžio kitiems tikslams negu tiems, kuriems puodas skirtas pagal paskirtį.
4. Verdant produktus, kurie brinksta (pvz. ryžiai), kiekis turi siekti pusė puodo apimties.

Atidarymas ir uždarymas:

Atidarymas: atvėsinus ir išleidus garus su sklende, pakelti rankena ant 180 laipsnių, dangti ant 90 laipsnių ir pakelti. Uždarymas: atvirkštinis procesas atidarymui. Įsitikinkite, kad sąlyčio plotas yra švarus, dangtis su angomis švarūs.

Pjaustymo lentelės

Kokybiška pjaustymo lentelė yra būtina kiekvienoje virtuvėje. Yra įvairių tipų pjaustymo lentelių, pagamintų iš skirtingų medžiagų:

• Shun HINOKI pjaustymo lentelė: pagaminta iš hinoki medienos (japoniško kiparisas), kuri yra atspari drėgmei, pelėsiams ir puvimo bakterijoms. Hinoki mediena turi ypatingą citrusinį kvapą. Galimi išmatavimai: 45,7 x 30,5 x h 2,00 cm arba 40,5 x 27,5 x h 1,35 cm.
• ORION kaučiuko medienos lentelė: pagaminta iš kaučiuko medienos, suklijuotos iš kubelių. Išmatavimai: 35,0 x 25,0 x h 3,0 cm. Tai solidus gaminys iš dailių kubelių.
• Praktiška pjovimo lentelė: su grioveliu kraštuose, kuris apsaugo nuo skysčių nutekėjimo ant stalo. Išmatavimai: 41,0 x 30,0 cm, storis 1,0 cm.

Dauguma pjaustymo lentelių gali būti plaunamos indaplovėje iki maks. temperatūros.

Kiti virtuvės įrankiai

• KOCHBLUME® stovas / dėklas virtuvės įrankiams: idealiai tinka visiems įrankiams laikyti ir sutvarkyti.
• KOCHBLUME® plaktuvas: universalus plakimo maišymo įrankis, tinkamas naudoti nesvylančiuose induose.
• Česnako spaudė: išspaudžia net nevisai nuluptą česnaką, nubraukia česnako masę, o žievelę pats išstumia.
• Silikoninis kilimėlis: puikus silikoninis kilimėlis, su glotniai prie stalo prilimpančiu paviršiumi. Maisto kvapai neįsigeria ir nepersiduoda.
• CRISPYMAKER: su CRISPYMAKER pagaminkite mikrobangėje naminius daržovių traškučius 'čipsus' vaikams ar užkandžius svečiams. Galima gaminti iš bulvių, morkų, burokėlių ir kitų daržovių.

---