Klaipėdos miesto visuomenės sveikatos biuras inicijavo konkursą „Mano sveikiausi pusryčiai / priešpiečiai“.
Mitybos specialistai nuolat akcentuoja, jog dienos pradžioje suvalgytas maistas yra pats svarbiausias, nulemiantis tai, ar būsime darbingi ir aktyvūs.
Konkurso organizatoriai akcentavo, kad siunčiami receptai turi būti unikalūs. Pirmąkart uostamiestyje organizuotos pusryčių ir priešpiečių receptų kovos sulaukė nemažo susidomėjimo.
Visuomenės sveikatos specialistai pripažino, jog išrinkti laimėtojus buvo nelengva - dauguma pretendentų išties pasistengė.
Komisiją labiausiai sužavėjo originalūs blyneliai su sėlenomis ir moliūgų uogiene.
Antrosios vietos nugalėtojui, Maksimo Gorkio pagrindinės mokyklos ketvirtosios klasės mokiniui Eduardui Acut, atsiuntusiam avokado, pomidorų ir špinatų salotų receptą, atiteko kėglių žaidimo kuponas.
Receptas: Avokado blyneliai
Ingredientai:
- 1 gerai išnokęs vidutinio dydžio avokadas
- 1 pakelis (180 g) varškės (9 proc. riebumo)
- 3 šaukštai grietinės (30-40 proc. riebumo)
- 4 didelių bulvių
- 1 kiaušinis
- 2 šakelių šviežių rozmarinų
- 10-12 šviežių šalavijo lapelių
- 10 šaukštų alyvuogių aliejaus
- Druskos, juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Avokadą virtuviniu kombainu sutrinkite su varške, grietine, druska ir pipirais.
- Bulves stambiai sutarkuokite, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų ir smulkintų rozmarinų. Gerai išmaišykite.
- Keptuvėje įkaitintame aliejuje ant šalavijo lapelių kepkite norimo dydžio blynus. Patiekite su padažu.
Lietiniai su plėšyta vištiena ir avokadais
Lietiniai blyneliai su įdaru, regis, yra labai paprastas ir kasdieniškas patiekalas.
Visgi įdomus, gardus įdaras gali padaryti jį ypatingu ir itin mėgstamu. Išbandykite lietinius su plėšyta vištiena ir avokadais. Tai patiekalas, kuris tiks ir pietums, ir jaukiai vakarienei.
Ingredientai:
Lietiniams:
- 2 kiaušiniai
- 40 g cukraus
- 40 ml aliejaus
- 200 g miltų
- 400 ml vandens
- Žiupsnelis druskos
Įdarui:
- 1 gerai prinokęs avokadas
- 150 g varškės
- 1 kiaušinis
- 150 g vištienos filė
- Citrina
- Druskos
- Citrinpipirių
- Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
- Mėtos lapelių papuošti
Gaminimo eiga:
- Tešlai sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus ir vandenį. Tada persijokite miltus ir permaišykite - turi išeiti tiršta tešla. Supilkite vandenį, išmaišykite ir kepkite lietinius.
- Avokadą, varškę ir kelis mėtos lapelius sutrinkite trintuvu, įspauskite citrinos sulčių ir įmuškite kiaušinį. Įberkite druskos ir citrinpipirių, sumaišykite.
- Vištienos krūtinėlę pabarstykite druska, pipirais ir kepkite orkaitėje arba keptuvėje apie 7-8 min. Suplėšykite vištieną gabalėliais.
- Viename lietinio kampe dėkite avokado masės ir trupintos vištienos. Sulankstykite. Kepkite keptuvėje arba orkaitėje, kol gražiai apskrus.
Kiti įdomūs receptai
Sūrio padažas
- Sutarkuokite sūrį, sumaišykite su trintu česnaku ir likusiu pienu.
Moliūgų uogienė
- 2,5 kg moliūgų supjaustyti smulkiais kubeliais, užpilti juos 1 kg cukraus.
- Palikti šaldytuve per naktį.
- Ryte įspausti citrinų ir apelsinų (kiek negaila) ir, svarbiausia, nepagailėti imbiero.
- Užvirti - ir darbas baigtas.