Kretingos rajonas pasižymi aktyvia žemės ūkio veikla, kurioje ūkininkai užsiima įvairių produktų auginimu ir gamyba. Toliau pateikiami keli pavyzdžiai, kaip plėtojamas auginimas šiame regione.
Ūkininkų veikla ir produkcija
Ūkininkų Audronės ir Albino Kisielių įkurta įmonė savo veiklą pradėjo 1996 metais. 1998 m. ūkininkas Audrius Banionis įkūrė ūkį, kuris darbščių žmonių pastangomis išaugo į daugiašakį ūkį. Ūkyje ne tik auginamos kiaulės, galvijai ir pašarai, bet yra ir mėsos perdirbimo įmonė, skerdykla.
Ekologinis ūkininkavimas
UAB „Du medu“ pagrindinės veiklos kryptys: ekologinis ūkininkavimas, ekologiškų produktų perdirbimas, jų gamyba ir pardavimas. Ryšys su ekologija siejamas daug metų, todėl gaminama laiko patikrinta ir vertinama kokybiška produkcija. Pirkėjų itin pamėgta ekologinė naminė duona ne tik kepama, bet ir užauginama šeimos ūkyje nuo grūdo.
Šakočių kepimas
Mažoji bendrija „Chotėjus“ yra įsikūrusi Panevėžyje. Veikla prasidėjo nuo šakočių kepimo, kurie kepami pagal receptą, atkeliavusį iš „smetoniškos“ Lietuvos laikų, kuomet dar niekas nežinojo apie maisto priedus, dažiklius ir kitas sintetines maisto medžiagas bei priedus. 2014 šie šakočiai buvo įvertinti tautinio paveldo sertifikatu.
Duonos gamyba
Įmonė savo veiklą pradėjo kepdama kaimišką ruginę duoną ir pyragus. Visa duona kepama pagal senovinius receptus malkomis kūrenamoje krosnyje. Duonos kepimo procesas ilgas ir sudėtingas. Pirmiausia mediniame duonkubilyje užplikomi miltai, sudedamas natūralus raugas ir duona rauginama. Sudėjus likusius miltus, tešla kildinama. Tada rankomis formuojami duonos kepaliukai, po kuriais dedami ajerai.
Daržovių auginimas
2003 metais Edmundas ir Regina Šimatoniai įkūrė žemdirbystės ūkį ir jau antrą dešimtmetį šviežiomis daržovėmis džiugina Ukmergės, Utenos ir Vilniaus miestų ir rajonų gyventojus. Ūkis specializuojasi ankstyvųjų bulvių auginime, todėl kasmet yra vienas pirmųjų Lietuvoje, galintis pasiūlyti šviežią derlių Jūsų stalui.
Šparagų auginimas
Simonas Klinavičius Molėtų rajone 1,2h lauke augina šparagų lysves. Esant derliui šparagų ūgliai pjaunami kiekvieną dieną. Sezonas - iki Joninių. Po to reikia leisti šparagams augti ir virsti krūmais - tik taip bus išsaugotos augalo šaknys, kurios kitąmet ir vėl pradės leisti ūglius. Simonas paaiškino, kad šparagų ūglius būtų galima pjauti iki rudens, bet tuomet augalas nusilptų ir iš daugiamečio taptų dvimečiu ar vienmečiu.
Uogų auginimas
Iš derlingų Suvalkijos lygumų, iš Vilkaviškio raj. užaugintos braškės auginamos nuo 1999 m. Braškyno plotas 8 hektarai. Ūkininkė augina įvairių rūšių desertines braškes. Pardavimui jos skinamos birželio mėnesį. Sezono metu (birželio - liepos mėn.). Ūkininkė Rasa Skučienė augina avietes. Ūkyje be 1,5 ha avietyno yra 1,5 ha braškynas, dar 30 arų gervuogynas, 3 ha obelų sodo. Rasos valdos Prienų r. Veiverių sen.
Bičių produktai
Valdemaro Ašmėgos ūkis tiekia išskirtinės kokybės bičių produktus: medų, bičių duonelę, žiedadulkes, pikį, mišinukus. Ūkis gauna ES paramą aviliams įsigyti, transportuoti ir medų apdirbti. Bitininkė Ramunė Cibienė savo bitynus yra išdėsčiusi Anykščių ir Ukmergės rajonų pamiškėse arba prie buvusių vienkiemių, apsodintų liepų ir klevų alėjomis. Bityne - daugiau nei penkiasdešimt bičių šeimų. Mūsų ūkio produkcija: medus, bičių duona, žiedadulkės, vaškas, propolis.
Kiaulių auginimas ir perdirbimas
Ūkininko Dariaus Marcinkevičiaus ūkis įkurtas 2011 metais sausio 12 dieną , kuris randasi Kiemėnų kaime, Pasvalio rajone. Ūkyje yra auginamos kiaulės, grūdinės kultūros, pašariniai augalai. Kilus idėjai savo užaugintas kiaules perdirbti į skanius vienetinius pagal senovinius receptus rūkytus mėsos gaminius, buvo įkurtas mėsos perdirbimo cechas „M.B. Marcinkevičių ūkis“ Elektronikos g.
Ūkių adresai ir kontaktai
Žemiau pateikiama ūkių adresų ir kontaktinės informacijos lentelė:
| Ūkio pavadinimas | Adresas | El. paštas |
|---|---|---|
| UAB „Du medu“ | Vytauto g. | El. paštas nenurodytas |
| Kepyklą „Saimeta“ | Porijų g. | El. paštas nenurodytas |
| „Vilijos šakočiai“ | Babinių g. | El. paštas nenurodytas |
| „Dzūkų magyrų“ kepykla | Galsto g. | El. paštas nenurodytas |
| „Žuvėjos“ parduotuvė | Stoties g. | El. paštas nenurodytas |
| Ūkininkai Dalia ir Edvardas Abukauskai | Gojaus g. | El. paštas nenurodytas |
| UAB „Mėsos guru“ | Valių g. | El. paštas nenurodytas |
| Ūkininko Dariaus Marcinkevičiaus ūkis | Elektronikos g. | El. paštas nenurodytas |
Pardavimas ir prekyba
Mobili „Žuvėjos“ parduotuvė prekiauja karšto ir šalto rūkymo Lietuvoje užaugintais šamais mobiliuosiuose ūkininkų turgeliuose: Antradieniais - Lelevelio g./Vienuolio g., Vilniuje, prie ŽŪM. Širvintų rajono Meiliūnų kaime turintys pieno fermą ūkininkai Asta ir Eugenijus Paliuliai Vilniuje veikiančiuose mobiliuose turgeliuose kasdien parduoda nedideliame savo cechelyje pagamintus pieno produktus - sūrius, varškę, pieną. Ūkininkų turgeliuose: Žvėryno mikrorajone, Sėlių g., Vilnius; Karoliniškių mikrorajone, L. Asanavičiūtės g.