Kepta višta yra puikus patiekalas tiek šventiniam stalui, tiek paprastiems sekmadienio pietums. Tačiau, norint ją tinkamai iškepti, reikia žinoti keletą gudrybių ir receptų. Šiame straipsnyje rasite įvairių vištienos kepimo elektrinėje orkaitėje receptų ir patarimų, kurie padės jums paruošti skanų ir sultingą patiekalą.

Bendri patarimai kepant vištą orkaitėje

Paprastai receptuose pateikiamos rekomendacijos dėl temperatūros ir pyrago kepimo trukmės - kepimas elektrinėje orkaitėje nesiskiria nuo kepimo dujinėje orkaitėje. Norint iškepti pyragą elektrinėje orkaitėje, kaip ir dujinėje, pirmiausia ją reikia įkaitinti iki tam tikros temperatūros, o tada pasirinkti kepimo režimą.

Kaip sužinoti, kada višta iškepusi?

1,5 kg viščiukui iškepti reikia maždaug 1,5 valandos. Galima viščiuką pakelti virš skardos ir pažiūrėti, kokios sultys teka - jei skaidrios, vadinasi, paukštis iškeptas.

Ką daryti, kad mėsa nebūtų sausa?

Į marinatą reikia įpilti aliejaus. Galima su ranka pakelti krūtinėlės odelę ir mėsą patepti sviesto ir žolelių mišiniu. Kepant orkaitėje iš pradžių reikia naudoti garų funkciją (jei tokia yra) arba į skardą įpilti vandens, bet nedaug, kad jis galėtų išgaruoti, ne tiek, kad viščiukas tame skystyje virtų.

Iš pradžių reikia kepti aukštesnėje (apie 200° C) temperatūroje, po to karštį sumažinti iki 180° C. Kepdami nepamirškite viščiuko dažnai laistyti sultimis - tiesiai iš indo, kuriame jis kepa. Iškepusį viščiuką reikia uždengti ir palikti 15 min. „pailsėti“.

Kaip ir kuo įdaryti viščiuką?

Kas kuo mėgsta. Mėgstamiausias įdaras yra kelios peiliu subadytos citrinos ir sumaigytos petražolių šakelės. Bet tai nėra toks įdaras, kurį po to valgytumėme - jis suteikia skonį ir aromatą pačiai vištai. Be abejonės, vištiena puikiai dera su vaisiais. Vis dėlto siūlyčiau paukščius įdarinėti tokiu įdaru, kuris nereikalauja papildomo termiško apdorojimo. O jeigu naudojami tokie produktai, kaip žalia mėsa, tuomet įdarą siūlau išsikepti atskirai.

Kaip vištą patiekti į stalą?

Gražūs vaizdeliai, kai ant stalo stovi visas paukštis, paprastai būna arba nuotraukose, arba iki to laiko, kol jis nepradėtas pjaustyti. Po to viskas virsta kaulų krūva. Siūlau leisti pasigrožėti visu paukščiu padėjus jį ant stalo, o padalinti jį kur nors kitur. Galima patiekti iš karto padalintą porcijomis.

Koks garnyras tinka labiausiai?

Manau, kad nėra garnyro, kuris netiktų. Keptos, garintos daržovės, košės su daržovėmis arba grybais.

Receptai

Vištiena su apelsinais

1. Išvalytą viščiuką prikimškite 3 apelsinų ketvirčiais. Suriškite tarpusavyje viščiuko sparnelius ir kojeles.
2. Sumaišykite apelsinų marmeladą ir sojos padažą. 4 valgomuosius šaukštus šio mišinio įtrinkite į viščiuką.
3. Kepkite viščiuką orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių apie 50 min. (3-4 kartus pašlakstydami vandeniu, kad neapdegtų).
4. Vištienos sultinį užvirkite puode kartu su česnaku, sumažinkite ugnį ir kaitinkite, kol išgaruos pusė skysčio. Dubenėlyje sumaišykite išspaustas likusių apelsinų ketvirčių sultis su krakmolu. Sudėkite į sultinio mišinį. Taip pat sudėkite likusį marmelado-sojų mišinį ir cukrų. Kaitinkite, kol padažas sutirštės.
5. Ištrauktą viščiuką supjaustykite ir patiekite su padažu.

Vištiena troškinta vyno ir garstyčių padaže

Ingredientai:

• Vištiena: 8 gabalėliai
• Dižono garstyčios: 135 g
• Paprastos garstyčios: 3 valg. š.
• Grūdėtos garstyčios: 1 valg. š.
• Svogūnai: 1 vnt.
• Vynas: 1 stiklinė
• Čiobreliai: 1 arbat. š.
• Grietinė: 3 valg. š.

1. Dubenėlyje sumaišykite 1/2 stiklinės (135 g) Dijon garstyčių su paprika, grūstais juodaisiais pipirais bei žiupsniu druskos. Viščiuko gabalėlius ištepkite šiuo mišiniu, šiek tiek jo pakiškite po odele, ją švelniai atkėlę. Atidėkite į šalį.
2. Įkaitinkite didelę keptuvę (kuri turi dangtį) arba ketaus troškintuvą ir sudėkite rūkytus lašinukus. Kepinkite juos tol, kol lašinukai apskrus. Išgriebkite kiaurasamčiu ir suberkite į lėkštę, išklotą popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų riebalai. Keptuvėje palikite 1 šaukštą riebalų, o likusius išpilkite. Suberkite svogūnus. Kepinkite apie 5 minutes arba kol svogūnai taps minkšti ir skaidrūs. Suberkite čiobrelius ir dar vieną kitą minutę pakepinkite. Tada sudėkite svogūnus į dubenėlį.
3. Dabar į tą pačią keptuvę sudėkite vištienos gabalėlius su visu marinatu. Kepkite po kelias minutes, kol gražiai apskrus. Nepergyvenkite, kad garstyčios kepant tamsėja, jos suteiks labai gerą prieskonį padažui. Nedėkite vištienos į keptuvę pernelyg daug, verčiau kepkite partijomis, kad mėsa nepradėtų troškintis, užuot kepusi. Jei trūksta riebalų, įpilkite truputį aliejaus.
4. Apkepintus vištienos gabalėlius išimkite iš keptuvės. Supilkite vyną ir gerai pagramdykite keptuvės dugną, kad viskas, kas prikepė, atšoktų. Sudėkite atgal į keptuvę vištieną, svogūnus ir apskrudintus lašinukus. Uždenkite ir troškinkite vištieną kelis kartus apversdami apie 20-30 minučių (arba kol mėsa taps visiškai minkšta). Išjunkite ugnį ir įmaišykite dar 3 šaukštus Dijon garstyčių bei grūdėtąsias garstyčias, taip pat grietinėlę (arba grietinę). Jei padažas pernelyg tirštas, praskieskite jį šlakeliu virinto vandenes.

Vištiena su kokosų pienu ir citrinomis

Ingredientai:

• Vištiena: 1 vnt.
• Citrina: 1 vnt.
• Kokosų pienas
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 C laipsnių temperatūros.
2. Sumaišykite vienos citrinos sultis ir nutarkuotą žievelę su kokosų pienu ir alyvuogių aliejumi.
3. Antrąją citriną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Atsargiai šiek tiek atkelkite viščiuko odelę ir, kur tik pavyksta, pakiškite po odele citrinos griežinėlius.
4. Dėkite viščiuką į erdvų kepimo indą aukštesniais kraštais, apipilkite kokosų pieno mišiniu, pabarstykite druska, pipirais ir dėkite kepti. Kepkite 1 val. ir 15 min. Kas keliolika minučių atidarykite orkaitę ir palaistykite viščiuką (vėliau - ir bulves) kokosų pienu nuo kepimo indo dugno.
5. Kol viščiukas kepa, česnakus išskaidykite skiltelėmis, tačiau nelupkite, bulves labai gerai nušveiskite šepetėliu ir supjaustykite skiltelėmis.
6. Likus 25 min. iki tol, kol viščiukas iškeps, trumpam išimkite iš orkaitės kepimo formą ir apdėliokite viščiuką supjaustytomis bulvėmis, tolygiai paskirstykite ir česnakų skilteles, palaistykite viską kokosų pienu ir vėl dėkite į orkaitę kepti.
7. Nedideliame prikaistuvyje užvirinkite vandenį, suberkite žirnelius ir pavirkite 10 min., tuomet nusunkite, perliekite šaltu vandeniu ir likus 5 min. iki tol, kol viščiukas iškeps, suberkite juos ant bulvių.
8. Išimkite apskrudusį viščiuką ir daržoves iš orkaitės, leiskite kelias minutes „pailsėti“ ir tiekite.

Vištiena su paprika

Ingredientai:

• Vištiena: 1 vnt.
• Paprikos: 1 valg. š.
• Druska: 1 valg. š.
• Alyvuogių aliejus: 3 valg. š.

1. Vištą perkirpkite ar perpjaukite išilgai stuburo ir išskleiskite, kad vidine puse ją būtų galima padėti plokščiai. Tam, jei reikia, sulaužykite ar perpjaukite krūtinės kaulus.
2. Paruoškite marinavimo mišinį. Tai galima padaryti dviem būdais. Česnakus smulkiai supjaustykite. Lauro lapus sutrupinkite. Aitriąsias paprikas nusėklinkite ir smulkiai supjaustykite. Viską sumaišykite su druska ir aliejumi.
3. Kitas būdas - nusėklinkite aitriąsias paprikas ir visus ingredientus susmulkinkite ir sumaišykite elektrinėje trintuvėje.
4. Marinavimo mišiniu ištrinkite vištą, uždenkite inde ar suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šaltai 8 valandas.
5. Prieš kepant vištą palaikykite kambario temperatūroje apie pusvalandį.
6. Tuo tarpu pasiruoškite vilgymo padažą - smulkiai supjaustykite česnakus ir sumaišykite su aliejumi ir kokosų pienu.
7. Įdėkite vištą į kepimo indą, užpilkite vilgymo padažą, pašaukite į orkaitę ir kepkite 160 laipsnių temperatūroje 3-4 valandas. Kepant nuolatos šaukštu ar samčiu semkite susidarantį padažą ir pilkite ant vištos.
8. Garnyrui itin tinka keptos bulvės.

Vištiena su bulvėmis ir čiobreliais

Ingredientai:

• Viščiukas: 1 vnt.
• Citrina: 1.5 vnt.
• Alyvuogių aliejus: 6 valg. š.
• Bulvės: 20 vnt.
• Česnakai: 1 vnt.
• Čiobreliai
• Druska
• Pipirai

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
2. Viščiuką apšluostykite, kad nebūtų drėgnas.
3. Citriną perpjaukite pusiau ir įdėkite į viščiuko vidų. Visą viščiuko išorę gerai ištrinkite alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų mišinius.
4. Kur tik įmanoma, atkelkite viščiuko odelę ir prikaišiokite čiobrelių.
5. Dėkite viščiuką į kepimo indą, aplinkui sudėliokite bulves, perpjautą česnaką, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, tarp bulvių sukaišiokite likusias čiobrelių šakeles.
6. Kiškite kepimo indą į orkaitę ir kepkite 30 min. Sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 30 min. Išimkite iš orkaitės ir leiskite vištienai ramiai pabūti 10 min., o tuo metu užsiimkite bulvėmis.
7. Perdėkite jas į platų dubenį ir išspauskite iškepusias česnako skilteles, imkite bulvių grūstuvę ir šiek tiek pagrūskite bulves su česnakais - košės daryti nereikia, užteks kiek patraiškyti. Pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
8. Tiekite vištieną su bulvėmis ant stalo ir neprarykite liežuvio!

Vištiena su šokoladu ir paprika

Ingredientai:

• Vištienos gabalai
• Alyvuogių aliejus
• Svogūnai
• Raudonojo vyno actas
• Paprikos: 3 vnt.
• Čili pipirai
• Konservuoti arba švieži pomidorai
• Šokoladas
• Druska: 0.5 arbat. š.
• Pipirai

1. Viščiuko gabalus įtrinkite druska bei pipirais ir apkepinkite aliejuje, kol gražiai apskrus.
2. Išimkite vištieną, o tame pačiame inde pakepinkite svogūnus, kol taps permatomi. Įpilkite šlakelį raudonojo vyno acto, sudėkite smulkiai supjaustytas paprikas ir čili, konservuotus (arba nuluptus ir smulkiai supjaustytus šviežius) pomidorus, maišydami palaukite, kol užvirs.
3. Sutarkuokite šokoladą ir įmaišykite jį į troškinį. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Įdėkite atgal į indą vištieną, uždenkite ir lėtai troškinkite apie pusvalandį.

Vištiena marinuota su citrina

Ingredientai:

• Vištiena: 8 vnt.
• Sultinys: 1 st.
• Čiobreliai: 1 valg. š.
• Pipirai: 1 arbat. š.
• Vynas: 2 valg. š.
• Citrina
• Česnakai
• Aliejus
• Druska
• Rudasis cukrus

1. Viščiuko gabaliukus įtrinkite druska. Supjaustykite citriną plonais griežinėliais, apibarstykite juos ruduoju cukrumi.
2. Gilesniame inde sumaišykite aliejų, vyną, jei naudojate, čiobrelius, pipirus. Sudėkite vištieną į indą, užklokite citrinos griežinėliais. Uždenkite ir valandą marinuokite.
3. Česnakus nuplaukite, nes jų lupti nereikės. Sudėkite vištieną į troškintuvą, supilkite marinatą ir sultinį, suberkite česnakus. Ant viršaus išdėliokite citrinų griežinėlius.
4. Uždenkite dangčiu ir troškinkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Pagaminsite per 1,5 val.

Viščiukai marinuoti su prieskoniais ir rūkyti

Ingredientai:

• Viščiukai: (Vilniaus paukštyno nuo 1,5 - 2 kg) 3 vnt.
• Laurų lapai: 10 vnt.
• Druska
• Pipirai
• Kvapnieji pipirai
• Česnakai
• Kmymai
• Kuminai
• Morkos
• Imbiero šaknis
• Saliero gumbas
• Svogūnas

1. Viščiukus nuplaukite, palikite nuvarvėti. Marinavimui naudokite druską (25 g - 1 kg viščiuko), pipirus, kvapniuosius pipirus, lauro lapus, česnaką, kmynus ir būtinai kuminus.
2. Visus išvardintus prieskonius susmulkite grūstuvu, česnakus smulkiai supjaustykite, viską sumaišykite su druska. Gautu mišiniu įtrinkite viščiukus iš vidaus bei išorės. Parai palikite marinuotis, pavartykite.
3. Kitą dieną perriškite viščiukus virve, kad patogiau būtų su jais elgtis. Užkaiskite puodą su vandeniu. Berkite į jį druską (panašiai, kiek ir marinavimui), lauro lapus, pipirus, kvapniuosius pipirus, česnako galvutę, kmynus, nuostabiuosius kuminus, supjaustytas morkas, imbiero šaknį, saliero gumbą, svogūną ir į visą šitą gėrį dėkite viščiukus.
4. Kai tik vanduo užvirs, primažinkite ugnį ir virkite vieną valandą. Neleiskite, kad vanduo kunkuliuotų. Ištraukite viščiukus ir palikite ant grotelių nuvarvėti ir atvėsti.
5. Ruoškite rūkyklą, dėkite medžio anglių briketus, ant jų dūmų „generatorių“ - alksnio ir obels kaladėles, suvyniotas į foliją. Padarykite skylučių dūmams išeiti. Rūkyklai įkaitus ant aliejumi išteptų grotelių dėkite viščiukus, uždarykite ir palikite vienai valandai. Temperatūra rūkykloje turi būti 110-120 °C.

Vištiena su daržovėmis

Ingredientai:

• Višta: 1 vnt.
• Svogūnas: 1 vnt.
• Paprika: 4 vnt.
• Pankolis: 1 vnt.
• Kmynai
• Druska
• Pipirai

1. Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir dar kartą perpjaukite išilgai pusiau. Pankolius išilgai supjaustykite griežinėliais.
2. Sudėkite vištą ir daržoves į kepimo skardą.
3. Apibarstykite kmynais, druska ir pipirais, uždenkite keptuvą ir 200°C karštumo orkaitėje kepkite 1 val. 15 min. Paskui dangtį nuimkite ir kepkite dar 20 min. (kol odelė dailiai apskrus).

Viščiukas tabaka

Ingredientai:

• Viščiukas: 1 vnt.
• Citrina: 2 vnt.
• Čili pasta: 1 valg. š.
• Aliejus: 2 arbat. š.
• Druska
• Pipirai

1. Viščiuką paruoškite kepimui (perpjaukite tarp abiejų krūtinėlių, išplokštinkite gerai prispausdami ant pjaustymo lentos, mėsos plaktuku pamuškite visus sąnarius). Paukštį apšlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite druska ir pipirais bei čili. Palikite pasimarinuoti porą valandų.
2. Įkaitinkite sunkią keptuvę storu dugnu. Įpilkite kelis šaukštus aliejaus. Dėkite viščiuką kaulėta dalimi į apačią, prispauskite kokiu nors labai sunkiu daiktu (pvz., puodu, pilnu vandenes) taip, kad viščiukas per visą plotą liestų keptuvės dugną. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių.
3. Apverskite viščiuką kita puse, odele į apačią, visą kaulėtą dalį pabarstykite smulkintais česnakais, vėl paslėkite sunkiu puodu ir kepkite dar apie 10-15 minučių, kol odelė labai gerai apskrus, o viščiukas bus iškepęs (patikrinkite įbesdami peiliu į storiausią vietą, ir pažiūrėdami ar mėsos sultys visai skaidrios. Taip pat patikrinti, ar mėsa iškepusi, galite termometru, jis turi rodyti ne mažiau nei 80 °C).
4. Jei pageidaujate, dar galite abi viščiuko puses ištepti čili pasta ir trumpai jas apkepinti po kelias minutes iš abiejų pusių prieš patiekdami. Viščiukas tabaka valgomas rankomis!

Indiškas viščiukas

Ingredientai:

• Viščiukas: 1 vnt.
• Imbieras: 2 valg. š.
• Kuminai: 1 arbat. š.
• Anyžiai: 3 vnt.
• Kalendra
• Citrinos žievelė
• Citrinos sultys
• Pienas
• Šafranas
• Aliejus
• Cinamono lazdelė
• Kardamonas
• Druska

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C laipsnių temperatūros.
2. Šafraną berkite į puodelį, užpilkite pienu ir palaikykite apie 10 min.
3. Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite imbierą, česnaką, kuminą, kalendrą, berkite citrinos žievelės tarkius, pilkite sultis, pieną su šafranu bei aliejų. Viską gerai išmaišykite, o tada šiuo mišiniu ištrinkite viščiuką (nepamirškite ir jo vidaus).
4. Dėkite viščiuką krūtinėle į viršų, į indą, kuris būtų tinkamas dėti į orkaitę ir turėtų dangtį. Šalia viščiuko į indą dėkite ir cinamono lazdelę, kardamono ankštis, žvaigždanyžius, suberkite druską ir įpilkite tiek vandens, kad apsemtų trečdalį viščiuko. Uždenkite dangčiu ir dėkite į orkaitę.
5. Kepkite viščiuką uždarame inde valandą, o tada atidenkite ir kepkite dar 15-20 min., arba kol odelė apskrus.
6. Išimkite viščiuką iš puodo ir perdėkite į serviravimo indą. Kol viščiukas ilsisi ir mėsa atsipalaiduoja, paruoškite padažą. Tam perkoškite pusę puode susidariusio skysčio į nedidelį prikaistuvį, užkaiskite, dėkite grietinę, išmaišykite ir pavirkite apie 10 min., kol padažas kiek sutirštės.
7. Patiekite viščiuką su virtais basmati ryžiais, ant mėsos užpilkite padažo.

Vištiena su varške ir citrina

Ingredientai:

• Viščiukas: 1 vnt.
• Prieskoniai
• Citrina
• Varškė
• Sviestas
• Alyvuogių aliejus

1. Orkaitę įkaitinkite iki 190C laipsnių temperatūros. Pasiruoškite puodą, tinkamą kepti orkaitėje, kuriame telpa višta (tinka ir kepimo indas aukštais kraštais).
2. Vištą įtrinkite prieskoniais ir apkepkite keptuvėje sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje iš visų pusių, kad gražiai apskrustų. Perdėkite vištą į kepimui paruoštą indą, supilkite ir riebalus iš keptuvės bei sudėkite visus likusius ingredientus.
3. Kiškite puodą į orkaitę ir kepkite apie 1,5 valandos. Retkarčiais atidarykite orkaitę ir vis pašlakstykite kepančią vištą skysčiu, susidariusiu puode. Citrina šiek tiek sutrauks varškę, neišsigąskite, taip ir turi būti.
4. Iškepusią vištą palikite ramybėje keliolikai minučių, o tuomet pjaustykite ir tiekite užpylę tame pačiame kepimo puode susidariusiu padažu. Prie taip keptos vištos derinkite bulvių košę ar virtus ryžius bei mėgstamas salotas (gali būti šviežių, o gali būti ir apvirtų ar keptų daržovių).

Kepta višta rankovėje

Ingredientai:

• Višta
• Druska
• Pipirai
• Česnakai
• Kmymai
• Čiobreliai
• Aliejus
• Lauro lapai
• Svogūnas

1. Vištą ištrinkite su druska ir pipirais.
2. Česnakus, kmynus, čiobrelius ir aliejų sukapojau su blenderiu (tai reikia daryti atsargiai, kad masė nepavirstų koše). Gauta mase ištrinkite vištą tiek iš išorės, tiek iš vidaus.
3. Po to į vištos vidų sudėkite lauro lapus (jais padenkite visą vidų), įdėkite svogūno galvą (žinoma nuluptą :)). Visą tai dariau dideliame dubenyje.
4. Paruoštą vištą dėkite į rankovę ir dubenyje likusią masę sudėkite vištai ant krūtinėlės. Tuomet pašoviau į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Naudoju tokią taisyklę- 1 kg = 1 val. kepimo, todėl vištą kepiau 1 val. 15 min. -višta svėrė 1,2 kg.
5. Kad odelė gautųsi apskrudusi ir traški, likus pusei valandos iki iškepimo praplėšiu rankovę taip, jog višta būtų atvira. Tuomet kas 10 min. vištą apipilu jos sultimis.

Farširuota višta

Ingredientai:

• Višta
• Česnako skiltelės
• Druska
• Prieskoniai: kmynai, mairūnai, bazilikai, rozmarinai
• Majonezas
• Svogūnas
• Morka
• Batono riekelės
• Pienas
• Pievagrybiai
• Kiaušinis
• Sultinio kubelis
• Riešutai
• Džiovintos slyvos
• Džiovinti abrikosai
• Lauro lapai

1. Vištos odą įtrinti majonezu su prieskoniais. Leisti jai pasimarinuoti porą valandų.
2. Tada atsargiai nupjauti uodegėlę, nulupti vištos odą, palikti neluptus tik sparnelius. Vištos mėsą nuimti nuo kaulų ir smulkiai supjaustyti (galima ir sumalti).
3. Ją pagardinti smulkiai sukapotomis česnako skiltelėmis, smulkiai pjaustytu svogūnu ir morka. Batono riekeles užmerkti piene. Išmirkusias sudėti į mėsos ir daržovių mišinį.
4. Pievagrybius kruopščiai nuplauti. Jei grybai maži, juos galima dėti nepjaustytus, jei didesni - reikės pjauti per pusę ar padalinti ketvirčiais.
5. Į mišinį įmušti kiaušinį, sudėti druską, prieskonius ir sutrupinti sultinio kubelį. Sudėti riešutus, juostelėmis supjaustytas džiovintas slyvas, abrikosus. Kruopščiai išminkyti.
6. Mišiniu prikimšti vištos odą, o skyles užsiūti arba sukabinti dantų krapštuku. Ją aptepti majonezu.
7. Į kepimo skardą įpilti aliejaus, vandens, įmesti kelias česnako skilteles, lauro lapus ir atsargiai įdėti vištą.
8. Skardą įdėti į įkaitintą iki maždaug 180 laipsnių orkaitę. Geriausia parinkti kepimo iš viršaus ir apačios ręžimą ir įjungti ventiliatorių (jei elektrinėje orkaitėje yra įdiegtos šios kepimo funkcijos). Kepti kol gražiai apskrus. Šis receptas tinka ir vištos šlaunelėms farširuoti.

Kepta vištiena karšto oro gruzdintuvėje

Ingredientai:

• Vištienos šlaunelės: 4 vnt.
• Druska
• Juodieji pipirai
• Malti džiūvėsėliai: 100 g
• Itališki mėsos prieskoniai: 1 v. š.

• ---

  Tags:

  • orkaiteje
  • elektrine