
Pasirodo vienam italų kulinarui teko nemenkas iššūkis Vyras turėjo sugalvoti, kaip grafienei, kuriai gydytojai uždraudė valgyti apdorotą mėsą, ją patiekti taip, kad nereikėtų išbraukti iš valgiaraščio.
Kietesnė netinkamo gabalo mėsa, nors ir plonai išmušta, po kelių minučių kepimo vis tiek bus sausa, guminė ir nevalgoma, tad geriau jau ją ilgai, lėtai troškinti.