Vasara - malonumų ir atostogų metas, todėl niekas nenori amžinybės praleisti virtuvėje. Apkepas labai lengvai ir gana greitai paruošiamas. Štai paprastas ir greitas vištienos apkepo su lydytu sūreliu receptas, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek netikėtiems svečiams.
Ingredientai:
- Didelės bulvės - 5 vienetai
- Vištiena - 500 gramų
- Svogūnai - 2 vienetai
- Lydytas sūrelis - 200 g
- Fermentinis sūris - 100 g
- Rauginti agurkėliai - 200 g
Gaminimo eiga:
- Išvirkite bulves ir supjaustykite jas mažesniais gabaliukais. Kai kurie jį vadina "Kas liko nuo vakar" apkepu, nes naudoti galima nuo praėjusių pietų likusias virtas bulves.
- Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir iškepkite vištienos gabaliukus.
- Į karščiui atsparų indą sluoksniais sudėkite bulves, vištieną, raugintus agurkėlius, svogūnus ir vėl bulves.
- Ant viršaus uždėkite lydyto sūrio ir viską apibarstykite fermentiniu sūriu.
- Kepkite 200 laipsnių orkaitėje, kol sūris švelniai paruduos.
Alternatyvus variantas su makaronais ir pomidorais
Štai dar vienas variantas, kurio pagrindą sudaro makaronai ir daržovės:
- Virtus makaronus sumaišome su lydytu sūreliu. Pusę jų dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, dedame skustas, tarkuotas morkas, pakepiname 3-5 minutes.
- Virtą vištienos filė susmulkiname, dedame į keptuvę, užpilame sultiniu, jei reikia pabarstome druska, ir troškiname apie 8-10 minučių arba kol sultinys išgaruos.
- Dedame smulkintas česnako skilteles. Pakepiname 3-5 minutes. Į keptuvę supilame „Maggi“ sultinį, sudedame konservuotus pomidorus, kreminį sūrį, raudonėlius.
- Į kepimo indą suberiame makaronus, ant jų suverčiame keptuvės turinį ir pamaišome.
- Šoninę smulkiai supjaustome, sumaišome su džiūvėsėliais, tarkuotu sūriu apibarstome apkepo viršų.
- Keptuvėje išlydome svestą, beriame miltus, gerai išmaišome ir po truputį nuolat maišydami pilame pieną. Jei reikia pabarstome druska, džiovintų daržovių mišiniu.
- Dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame 15 minučių.
Patarimai
- Kad būtų gaiviau, pasiruoškite žalių salotų su jogurtiniu padažu arba tokiu medaus ir garstyčių padažu, kaip šiose salotose.
Recepto ingredientų suvestinė
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Bulvės | 5 vienetai |
| Vištiena | 500 g |
| Svogūnai | 2 vienetai |
| Lydytas sūrelis | 200 g |
| Fermentinis sūris | 100 g |
| Rauginti agurkėliai | 200 g |