Vištiena su bulvytėmis fri - tai klasikinis patiekalas, mėgstamas daugelio. Šis derinys puikiai tinka tiek kasdieniam pietų stalui, tiek šventiniam vakarui. Patiekalas yra paprastas, bet skanus pasirinkimas, kurį lengva paruošti namuose.

Klasikinis vištienos filė su bulvytėmis fri receptas

Šis receptas yra puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei.

Ingredientai:

• 2 vnt. Vištienos filė
• 100 g Miltų
• 1 vnt. Kiaušinis
• 300 g Bulvės, supjaustytos plonais griežinėliais
• 50 g Aisbergo salota, smulkiai pjaustyta
• 100 g Pomidorai, supjaustyti puselėmis
• 20 g Krapai, smulkiai supjaustyti
• 2 v.š. Majonezas

Gaminimo eiga:

1. Vištienos filė apvoliokite miltuose ir išplaktame kiaušinyje.
2. Kepti keptuvėje su aliejumi, kol taps auksinės spalvos ir traški.
3. Bulvytes fri virkite puode su karštu aliejumi iki traškumo. Po virimo nuvalykite perteklių aliejaus su popieriniu rankšluosčiu.
4. Paruoškite salotas: sumaišykite smulkiai pjaustytą aisbergo salotą, pomidorus, krapus ir majonezą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
5. Patiekite vištieną su bulvytėmis fri ir salotomis.

Galite naudoti įvairius prieskonius vištienai pagardinti, pavyzdžiui, papriką ar česnako miltelius.

Traškūs vištienos sparneliai su bulvytėmis fri

Šie gruzdinti vištienos sparneliai su fri bulvytėmis yra nuostabus pasirinkimas tiek vakarienei, tiek šventei. Paprasta gaminti ir labai skanu, su švelniu rūkyto paprikos ir česnako skoniu. Pašalintas riebalų perteklius iš kepimo oro gruzdintuvėje suteikia šiuo patiekalui malonų traškumą, o BBQ padažas jį užbaigia puikiu saldžiai rūgščiu skoniu.

Naudingos sudedamosios dalys:

• Vištienos sparneliai - Vištiena yra puikus baltymų šaltinis, reikalingas raumenų vystymuisi ir atsigavimui po fizinio krūvio. Vištienos sparneliai turi mažai riebalų ir suteikia daug energijos.
• Rūkyta paprika - Rūkyta paprika ne tik suteikia intensyvų skonį ir kvapą, bet ir yra turtinga antioksidantais, kurie padeda kovoti su uždegimais.
• Česnakas - Česnakas turi natūralių antibakterinių ir antivirusinių savybių, be to, jis padeda stiprinti imuninę sistemą.
• Kukurūzų krakmolas - Kukurūzų krakmolas naudojamas, kad vištienos sparneliai būtų traškūs ir tolygiai apdengti.
• Bulvytės fri - Bulvės yra puikus angliavandenių šaltinis, suteikiantis energijos. Tai populiarus priedas prie patiekalų, ypač su vištiena.
• BBQ padažas - BBQ padažas suteikia pyragaičiams saldumo ir rūgštumo pusiausvyrą, todėl jis puikiai tinka prie traškių vištienos sparnelių.

Ingredientai:

• 1 kg vištienos sparnelių
• Druska (pagal skonį)
• 1 arb. š. rūkytos paprikos
• 1 skiltelė česnako
• Žiupsnelis juodųjų pipirų
• Kukurūzų krakmolas (pagal poreikį)
• Bulvytės fri (kiek norisi)
• BBQ padažas (kiek norisi)

Recepto paruošimas:

1. Pirmiausia vištienos sparnelius pabarstykite druska, pipirais, paprikos milteliais ir susmulkintu česnaku.
2. Palikite pasimarinuoti mažiausiai 30 minučių.
3. Po to apvoliokite kukurūzų krakmole.
4. Į gruzdinimui skirtą indą sudėkite vištienos sparnelius. Kepkite gruzdintuvėje 20 minučių, 200 laipsnių temperatūroje, periodiškai supurtydami.
5. Taip pat pagruzdiname ir fri bulvytes (apie 13-18 minučių).
6. Vištienos sparnelius skanaukite kartu su bulvytėmis fri, "padažydami" į mėgstamą BBQ padažą.

Vieno puodo vištiena su bulvėmis

Vieno puodo vakarienės - visada tobulas pasirinkimas lengvai ir greitai savaitės vidurio gamybai, po kurios nereikia daug tvarkytis.

Ingredientai:

• 700 g vištienos
• 700 g bulvių
• 1 v.š. alyvuogių aliejaus
• 3 v.š. sviesto
• 1 a.š. kmynų
• 1 a.š. čili dribsnių
• 1 a.š. raudonėlio
• 4 v.š. kapotų šviežių žolelių
• 1 v.š. sojų padažo
• 1 v.š. citrinos sulčių

Gaminimo eiga:

1. Vištos krūtinėlę supjaustykite pailgomis nestoromis juostelėmis. Sudėkite į dubenį. Užpilkite marinatui skirtu sojų padažu, alyvuogių aliejumi, įberkite pipirų.
2. Mažas bulvytes švariai nuplaukite ir apvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje 8 minutes.
3. Įkaitinkite keptuvę. Pilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir ištirpinkite šaukštą sviesto. Suberkite gerai nusausintas bulvių skilteles. Kepkite virš vidutinės ugnies apie 4 minutes, tuomet pamaišykite ir kepkite dar 4-5 minutes. Kepkite, vis pamaišydami, kol bulvės bus gražiai apskrudusios.
4. Į tą pačią keptuvę dėkite likusius du šaukštus sviesto, suberkite labai smulkiai sukapotą česnaką, kapotas šviežias žoleles, druską, pipirus, raudonųjų paprikų dribsnius. Ištirpinkite ir prieskonius pamaišykite. Sudėkite vištienos juosteles (marinatą prieš tai nuvarvinkite). Kepkite virš vidutinės ugnies 1-2 minutes, priklausomai nuo juostelės storio. Tuomet apverskite ir kepkite dar 1-2 minutes.
5. Šalia vištienos į keptuvę sudėkite bulves ir porą minučių pakaitinkite.

Mėsainis su vištiena ir bulvytėmis fri

Greitas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis užkandžiui ar pietums.

Ingredientai:

• Vištos filė
• Kvietiniai miltai
• Džiūvėsėliai
• Kiaušiniai
• Majonezas
• Druska
• Prieskoniai
• Agurkai
• Porai
• Salotos
• Bulvės
• Bandeles mėsainiams

Gaminimo eiga:

1. Vištieną pamarinuokite mėgstamais prieskoniais ir šaukštu majonezo. Palikite 20 min pasimarinuoti.
2. Tuomet vištieną apvoliokite miltuose, kiaušinio plakinyje bei džiūvėsėliuose.
3. Kepkite įkaitintame aliejuje. Apkeptą vištieną padedame ant popierinės servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius.
4. Mėsainio bandelę perpjauname per pusę, užtepame majonezo, sudedame salotos lapus, porus, vištieną, agurkus.
5. Suvožtinį patiekiame su bulvytėmis fri.

Vištiena įdarytos midijos

Vištiena įdarytos midijos yra lengvas, sotus ir jaukus patiekalas, puikiai tinkantis romantiškai vakarienei, be to, jį smagu gaminti kartu. Ilgai neužtruksite, o rezultatas pranoks lūkesčius. Pamatysite, kad raudonąjį padažą norėsis išlaižyti iki paskutinio lašelio!

Ingredientai:

• 1 vidutinio mėlynojo svogūno
• 8 česnako skiltelių
• 1 nedidelės aitriosios paprikos
• 6 šitakių
• 300-400 g vištienos krūtinėlės
• Žiupsnelio maltos kalendros
• Žiupsnelio kmynų
• Žiupsnelio juodųjų pipirų
• Žiupsnelio druskos
• 3-4 šaukštų rapsų aliejaus
• 2 skardinių konservuotų pomidorų
• 2 konservuotų grilintų paprikų
• 1-1½ stiklinės nealkoholinio vyno
• 1 kg midijų
• Keleto petražolių šakelių

Gaminimo eiga:

1. ¼ svogūno supjaustykite smulkiai, likusį svogūną galite pjaustyti vidutiniais kvadratėliais. 7 česnako skilteles sukapokite, aitriąją papriką susmulkinkite. 2 grybus supjaustykite pailgomis juostelėmis.
2. Vištienos krūtinėlę sumalkite virtuviniu trintuvu arba labai smulkiai supjaustykite. Berkite smulkiai supjaustytą svogūną, įtarkuokite česnako skiltelę ir 4 šitakius, berkite kalendros, kmynų, juodųjų pipirų, druskos. Viską gerai išmaišykite.
3. Į kepimo skardą pilkite rapsų aliejaus, dėkite ant kaitlentės. Berkite svogūnus, pjaustytus grybus. Viską šiek tiek apkepinkite. Tada sudėkite česnaką ir aitriąją papriką. Pakepinę dėkite konservuotus pomidorus, konservuotą papriką (ją pasmulkinkite mentele), pilkite nealkoholinio vyno, viską išmaišykite ir troškinkite.
4. Midijas įdarykite paruoštu vištienos įdaru.
5. Į troškinį berkite juodųjų pipirų, druskos, kalendros, kmynų. Viską išmaišykite. Sudėkite įdarytas midijas.
6. Dėkite į orkaitę ir kepkite 180 °C temp. apie 15-20 min.
7. Papuoškite plėšytomis petražolėmis.

Patarimai:

1. Jei nemėgstate vištienos, galite naudoti žuvį, jautienos ar triušienos faršą.
2. Padažą galite paskaninti smulkintais džiovintais pomidorais, rozmarinais ar pjaustytu saliero stiebu.
3. Troškinį galite patiekti su mėgstama duona (gali būti skrudinta) ar bulvytėmis fri.

---