Vištiena, marinuota su kokosų pienu - puikus būdas paįvairinti kasdienį racioną. Šiame straipsnyje rasite keletą įdomių receptų, kaip paruošti vištieną su kokosų pienu: nuo iešmelių iki azijietiškos sriubos.

Vištienos Iešmeliai Su Kokosų Pienu

Šis receptas puikiai tinka griliui ar keptuvei. Iešmelius patiekite su braškių salsa.Ingredientai (2-3 asm.):

• 500 g vištienos kumpelių be odos

Marinatui:

• 1 aitrioji paprika (aštrumą reguliuokite pagal savo skonį)
• 5-6 skiltelės česnako
• 100 ml kokosų pieno
• 30 ml alyvuogių aliejaus
• 1 nubrauktas šaukštas kario prieskonių
• 1 šaukštas nerafinuoto cukranendrių cukraus
• Žiupsnelis druskos

Gaminimo Eiga:

1. Į trintuvo indą sudėkite papriką ir česnako skilteles, sutrinkite.
2. Supilkite kokosų pieną, aliejų, suberkite kario prieskonius, cukrų ir druską, viską sumaišykite kartu.
3. Vištieną supjaustykite nesmulkiais kubeliais.
4. Sudėkite vištieną į marinatą, uždenkite ir dėkite į šaldytuvą bent valandai.
5. Suverkite vištienos gabaliukus ant prieš tai išmirkytų šakų arba medinių iešmelių ir iškepkite vidutinėje kaitroje.

Patarimas: Jeigu neturite grilio, šiuos iešmelius galite iškepti ir keptuvėje. Apkepkite vėrinukus keptuvėje kelias minutes ir dar kelioms minutėms įdėkite į orkaitę. Su šiuo marinatu galite ruošti ir visą viščiuką.

Keptuvėje Kepta Kokosinė Vištiena

Šis receptas - tai puikus būdas padaryti vištienos krūtinėlę įdomia. Pagaminta viskas vienoje keptuvėje, marinuota vištiena troškina kvapniame kokoso čili česnako padaže, kuriame puikiai dera kreminis, aštrus ir saldus.Ingredientai:

• Vištienos krūtinėlės
• Čili česnakų padažas
• Sojos padažas
• Sezamo aliejus
• Kokosų aliejus
• Nesaldintas kokosų pienas
• Ryžių actas
• Medus
• Šaldytas edamamas

Gaminimo Eiga:

1. Marinuokite vištieną su čili česnakų padažu bent 30 minučių.
2. Kepkite vištieną įkaitintame kokosų aliejuje, kol paruduos.
3. Išimkite vištieną ir keptuvėje pakepinkite svogūną, česnaką.
4. Supilkite likusius ingredientus (išskyrus edamame) ir užvirkite padažą.
5. Sudėkite vištieną atgal į keptuvę ir troškinkite 6-8 minutes.
6. Įmaišykite edamame ir patiekite.

Patarimai:

• Vištienos krūtinėlę galima lengvai perkepti, todėl kepimo metu būtinai stebėkite vištienos vidinę temperatūrą.
• Jei patiekalas atrodo per aštrus, įdėkite dar kelis arbatinius šaukštelius medaus.

Azijietiška Kokosų Pieno Sriuba Su Vištiena

Šis sriubos receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lengvus, tačiau sotumo suteikiančius patiekalus.Ingredientai:

• Vištienos filė
• Prieskoniai (pipirai, druska, saldžioji paprika, česnako granulės, imbieras)
• Makaronai
• Daržovių sultinio kubelis
• Citrinos sultys
• Kokosų pienas

Gaminimo Eiga:

1. Vištienos filė supjaustyti gabaliukais, sudėti į dubenį, apibarstyti pipirais, druska ir malta saldžiąja paprika.
2. Vištienai pasimarinavus, užvirti puode 300 ml vandens sudėti vištienos filė gabaliukus ir pavirti apie 10 min. Vandenį nupilti.
3. Makaronus užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 15 min.
4. Į didesnį puode supilti 600 ml vandens, įdėti daržovių sultinio kubelį, suberti česnako granules, maltą imbierą, druskos, įpilti aliejaus, citrinos sulčių ir kokoso pieno. Sultinį užvirti.

Rytietiškas Vištienos Troškinys Su Kokosų Pienu

Rytietiškas troškinys, turintis lengvą aštrumą. Labai sotus ir stiprinantis imuninę sistemą. Tokiu troškiniu itin gera mėgautis, kai už lango vėjas, lietus, sniegas ar dargana.

Ingredientai:

• Vištiena
• Svogūnai
• Česnakai
• Imbieras
• Maltos rūkytos paprikos
• Saldžiosios bulvės
• Avinžirniai
• Kokosų pienas
• Vištienos sultinys
• Kietasis sūris
• Laimo žievelė

Gaminimo Eiga:

1. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite susmulkintą svogūną ir kepkite, kol jis taps skaidrus, - apie 3-4 minutes.
2. Į puodą suberkite sutarkuotą česnaką ir imbierą, pakepinkite dar. Įmaišykite maltą rūkytą papriką, druską ir pipirus. Nuolat maišydami kepkite apie 1 minutę, kad apskrustų prieskoniai.
3. Į puodą suberkite kubeliais supjaustytus vištienos gabalėlius ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių, - apie 5-6 minutes.
4. Į puodą supilkite kubeliais pjaustytas saldžiąsias bulves, avinžirnius, kokosų pieną ir vištienos sultinį. Išmaišykite, kad visi ingredientai susimaišytų.
5. Troškinį užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir leiskite troškintis apie 30-35 minutes arba tol, kol saldžiosios bulvės suminkštės ir vištiena iškeps.
6. Troškinį patiekite dubenėliuose, ant viršaus užtarkuokite kietojo sūrio bei laimo žievelės.

---